【書籍化】異世界ごはん無双 ～スキルと前世の知識を使って、お米改革はじめます！～【WEB版】

第98話 みんなで作る「五平餅」【レシピあり】

「まず、ごはんを麺棒でひたすらつぶしてください。べたべたしてくっつき始めたら、麺棒に水をつけるとやりやすいです」

「ごはんを潰す？　で、でもこれは、もち米とは違う普通のお米だろう？」

「うん、今回はこれでいいんだ」

「そ、そうか。なら――」

　僕がスキル【炊飯】で炊いたお米を、アリア父とうちの両親がボウルに分けて配布し、住民たちにつぶす作業を手伝ってもらう。

　横でアリアもそわそわし始めたので、小さいボウルに入れて渡してみた。

　――これ、けっこう力がいる作業だからな。

　アリアに完遂できるかな……こいつ飽きっぽいし。

「……なんか今、失礼なこと思わなかった？　私だってやればできるんだからっ！」

　アリアは僕の心の声を察したのか、むっとした様子で必死にお米をつき始めた。

　こうなると逆に、意地でもやり遂げようとするタイプだ。

　手を痛めないように見ておこう。うん。

　住民たちに渡したボウルの中身が、次第にごはんからねっとりとした塊へと変化していく。

　僕はその間に、すりつぶしたくるみ、ごま、砂糖、みりん、醤油、味噌を混ぜ合わせて、五平餅に塗るたれを完成させる。それから――。

　――よし、甘いのが苦手な人もいるだろうし、アレンジ五平餅も作ってみよう。

　僕は訪れた村の1つでもらったせり、それから干しエビを細かく刻む。

　ちなみにエビは、桜えびのような小さく淡いピンク色をしたものだ。

「あの、これをそのごはんに混ぜ込んでほしいんだけど……」

「うん？　ああ、分かった」

　せりと干しエビ、それから塩コショウを少々、渡したボウルの半分に加えていく。

　15分もすると、すべてのボウルのごはんが少し粒を残しつつも1つの塊になった。

「白いごはんは、お箸にまきつけて楕円形に整えてください。せりと海老、塩コショウを混ぜたごはんは、このチーズを中に入れて――」

「チーズ！？　チーズを入れるのね！？」

　1つずつ実践して見せると、横でアリアが目を輝かせる。

　まあ、ライスケーキの時にチーズ入れるの却下しちゃったし。

　今回チーズ入りにしたのは、いつも頑張ってくれるアリアへの感謝の意でもある。

　形成が完了したら、大人たちに用意してもらった網の上に並べて焼いていく。

　しばらくすると、パチパチという音とともに、香ばしい匂いが漂い始めた。

　ごはんの表面も程よく水分が飛んで、少しこんがりしている。

「――こんなもんかな。白い方に、このくるみが入った味噌を塗ってください」

「私もやりたいっ」

「アリアはだめ。火傷したら大変だろ。大人たちに任せよう」

「ええー……」

　不服そうなアリアをなだめ、味噌が塗り終わるのを待つ。

　あとは上から少し炙りたいな……。

　僕は木の枝に火を移し、それで味噌の部分を軽く炙っていく。

　アリアが「自分だけずるい！」と言わんばかりに頬を膨らませているのが視界に入ったが、まあ今回は無視しよう。本当に危ないし。

「できたああああああ！！！　みんな、熱いうちに召し上がれ。でも火傷には気をつけてね！　……はい、アリアも。こっちは甘い味噌、こっちはチーズ入りだよ」

「わあ！　えへへ、ありがとうっ♪」

　1つずつお皿に入れてアリアに渡すと、一気に笑顔になる。

　集落の住民やアリア父、うちの両親も、それぞれ五平餅をお皿に乗せていく。もちろん、メイドさんやフローレス商会の従業員も。

「うっま！　何だこれ！？　こいつはすごいな。この少し残った米粒がまたいい」

「お味噌が甘くておいしいーっ！　くるみがごはんに合うなんてね」

「俺はせりと干しエビのが気に入ったぞ。せりのほろ苦さがクセになる。こりゃ毎日でも食いたいくらいだ」

　みなそれぞれ、できたての五平餅を堪能している。

　気に入ってくれたみたいでよかった。

「フェリク、これすごいわ。おいしいっ！　お味噌こんなに塗って辛くないの？って思ったけど、とっても甘いのね！」

「おいしいだろ？　この味噌は、切ったにんじんとかきゅうりとか、野菜につけてもおいしいよ」

「にんじんはあんまり好きじゃないけど、これがあれば食べられるかもしれないわ。こっちのチーズが入ってるのもすごくいい！」

　どうやらアリアもだいぶお好みだったらしい。1本ずつ計2本、あっという間に食べきった。

　――こういうみんなで作る料理はイベントとしても楽しめるし、定期的に五平餅祭りをするのもアリかもな。

　これもアレンジ無限大だし、もっとレシピを考えて、ここの名物祭りに……。

　これは夢がふくらむ！！！

＊＊＊

【レシピ】五平餅＆せりとエビ、チーズの五平餅（近況ノート／写真あり）

https://kakuyomu.jp/users/bochi_neko/news/16817330654817690958