ぼっち猫＠書籍発売中！

「ごはん無双」の第98話に登場した、「五平餅＆せりとエビ、チーズの五平餅」の作り方をご紹介します(*´ω｀*)

【元ネタ作品】『お米が不評な世界でごはん無双！～お米は万能なんだぞ！～』
https://kakuyomu.jp/works/16817330650211292883

旅の終わり、最後に訪れたのは、旧ファルムの近くにある小さな集落。
そこは住民が20人ほどの小さな集落でした。
そこでフェリクは、住民みんなで楽しめるよう、「五平餅をみんなで作る」というイベントを企画します。
基本の五平餅はもちろん、アレンジ五平餅として作った「せりとエビ、チーズの五平餅」もぜひ作ってみてください♪


◆五平餅＆せりとエビ、チーズの五平餅
【材料】
・ごはん……食べたい分

・くるみ、すりごま……好みで（３：１くらい）
・みそ……大さじ3
・みりん……大さじ1
・砂糖……大さじ1
・醤油……大さじ1

・せり……1束
・干しエビ（桜えび）……5g程度
・塩コショウ……少々

【作り方】
１　くるみをすりつぶし、すりごま、みそ、みりん、砂糖、醤油と混ぜ合わせる。
２　せりをみじん切りにし、軽くすりつぶした干しエビと混ぜる。
３　ごはんをボウルに入れ、麺棒などで潰す（少し粒が残るくらい）。
４　３のごはんの半分に２を混ぜ込む。
５　ごはんをそれぞれ箸に巻き、楕円形に整える（２入りの方はチーズを中に入れて巻く）。
６　トースターで表面の水分が抜けてカリッとするまで焼き、白い方に１を塗ってこんがりするまでさらに焼けば完成！

☆３の作業をする際、定期的に麺棒を水につけると、ごはんがくっつかずつぶしやすいです。お箸に巻くときは、手に水を！