2024 　３月・小烏さんちの台所（野菜戦争、美味しく作って皿に盛れ！）

作者様の日々のお料理エッセイ、2024年3月版です。
3月も畑の恵みを存分に生かしたお料理が、食卓を彩っていきます。
同じ素材もなんのその、様々なレシピでおいしくつくりかえられる手際はとても鮮やかです。
近況ノートに一緒にアップロードされる写真も食欲を刺激します。
こんだてに迷ったときは、すぐにのぞきたくなるエッセイです。

もう3月！
そして、スグニ去る3月。
一月は去（い）ぬ（方言？知らんけど）。
二月は逃げる。
三月は去る。
そんな事を、校長先生が言ってたのを覚えてる。

三月、まだなんとかトウがたっても、食べられる限り、野菜を食べる季節笑

さて、この時期、そんな畑の野菜事情に奮闘する農家の美人主婦は、何を作る？

毎日が楽しくなる、そんなお料理のお話、トクトご賞味アレかし！

今月はセクシーな大根が待っています。
人の足のように二股に分かれたセクシーな大根、約8kg……。
甘酢漬けにしたり、漬け物にしたり、炊いてみたり……。
小烏シェフにかかれば、それくらいの量、どうってことないのでしょう(いや、困ってたかも？)
そして、よそから届く、追い大根。
ふろふき大根か？いや、でも肉みそは義母様が召し上がらなかった記憶が……。

こんな感じで、日々、畑の野菜や頂いた食材＆義母様の好き嫌いと戦う嫁様のドキュメンタリーエッセイです。

目下、義母様のタンパク質不足が気になっている小烏シェフ。　
あれやこれやと手を変え品を変え、なんとか召し上がって貰おうと頑張っておられます。
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難しいようで、簡単なレシピで料理を説明される作品で、勉強になります。

また、近況ノートの写真で出来た料理を見る事が出来ます。

是非、今夜の夕食の参考して頂きたい。