　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　カクヨム仲間のオカン様のエッセイで「菜の花」を取り上げておられました。

そういえば、うちの畑のコマツナが花芽をつけていたなと思いまして、今回こちらを食べることにしました。

コマツナの花芽だって「菜の花」だもんね！

　コマツナの花芽を適当なところで切ってきます。

ホコリを落とすように貯めた水のなかでしっかり洗いましょう。

　鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れます。

ここに「菜の花」を入れて、色よく茹でまししょう。

　緑がすっかり濃くなったらザルに上げて冷まします。

　残念ながらツナ缶の在庫がありません。

でも去年作っておいた山椒味噌が冷凍庫にありました。

これを解凍して添えようと思います。

　お皿に「菜の花」と並べて山椒味噌を添えます。

山椒の香りがちゃんと残っています。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

コマツナに花芽がついたかね、この味噌は旨いな、と味噌をご飯にたっぷり付けて食べられました。

一方、菜の花はマヨネーズで食べられました。

　(ま、完食してもらえたし)

近況ノートに写真があります

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

オカン様作

『🍅毎日更新🍆　今日のお昼は何にしよ（あなたのコメントがこの作品を支えます！）』より

第652話　菜の花とツナの簡単ごま油和え

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい