　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　今回もあの大根です。

両足(ももから下)は即席漬け（三種）に変身しました。

大根のお尻あたりは、豚肉と甘辛く煮込みました。

今回は大根の腰回りになります。

　大根って蕪のトモダチじゃん！　ということで（強引ですが）、シチューにしてみようと思います。

　ベーコン、玉ねぎ、ニンジン、白菜の葉先、シメジ、大根を用意しました。

　ベーコン、玉ねぎ、ニンジン、大根はシチューにふさわしいサイズに切ります。

白菜の葉先は細く切ります。

シメジは小房に分けましょう。

　鍋にバターを溶かして、白菜以外を入れて炒めましょう。

全体に艶が出て来たら、白ワイン（ちょっと残っていたもの）と水をひたひたに入れます。

コンソメキューブを入れて、あればローリエも一枚投入します。

　コトコト煮てニンジンが柔らかくなったら、白菜を入れます。

ひと煮立ちしたら、ホワイトシチューの素を入れます。

牛乳か生クリームを入れるとまろやかになります。

　混ぜつつとろみが出てきたら出来あがりです。

お皿に注いですすめましょう。

ポテトサラダも添えましょうか。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

ごちそうだと、最後はご飯を投入して食べてもらえました。

追記

・ポテトサラダ

ジャガイモを茹でて、シチューで煮込んでいる野菜を小さく切って混ぜました。

味付けはマヨネーズに少し砂糖を入れて甘くするのが、この家の流儀です。

近況ノートに写真があります

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