珈琲豆のお話

第11話 コーヒー豆の始まり

　コーヒーを人類が嗜むようになった歴史の始まり。

　当然のように諸説ある。

　一説には、「モカマタリはイエメンです」でも紹介したモカ港のあるモカの街。そこで王様の娘に恋をして追放された男が、追放された先の森で見つけた元気になる不思議な木の実。これがコーヒー豆という話。

　おお、恋をした憐れな男！！　コーヒーの豆の作用で恋をしたわけではないが、叶わぬ恋のお話が、ここでつながっているとは！！

　あの歌も、そんなエピソードをベースに歌詞を考えたのだろうか？？　では、この説を追及していけば、インドの偉いお坊さんとコーヒーもつながるのだろうか？

　そして、もう一つは、エチオピアの山羊飼いカルディの話。

　大手のコーヒーショップが脳裏に浮かんで消えた人も多いのではないだろうか？

　あのカルディのヤギのマークも名前も、このカルディ起源説に由来する。

　カルディの山羊が食べて踊り出す不思議な木の実。それを煮て飲めば、頭がスッキリして元気になることが発見されて広まったのだと。

　いずれの説にしても、コーヒーは、つまり薬としての役割が期待された飲み物であったと。

　そして、ドリップして飲むのではなく、そのまま食べたり煮出して飲んだりしていたようだ。

　ターキッシュコーヒーとしてその煮出しスタイルは残っているが、誰かがきっと、粉避けて飲むの面倒い！　と思ったのだろう。

　ヨーロッパに渡ってからドリップが発明されて現在のコーヒーのスタイルが広まった。