珈琲豆のお話

第36話 マヤ文明の味

　ガテマラのブルーレイク。

　もちろん、コーヒー豆。

　このコーヒー豆は、マヤ文明を繁栄させた民族の方々が栽培している。

　マヤの末裔と言われれば、石造りのピラミッド、生け贄、チャックモールなどの独特の神への信仰などが頭をよぎる。

　もちろん、マヤ文明が栄えた時代にコーヒー豆はまだ無かっただろうが、とても深い歴史に浪漫を感じられる。

　まぁ、南米のあの辺りの国だから、当然と言えば当然なのだが。

　我々日本だってサムライやニンジャソルジャーの末裔のはずなのだ。

　たぶん。

　だが、深い深い歴史の先にコーヒー豆の栽培が繋がるのならば、その一杯には、独特な文化への敬意を評したい。

　そして、このコーヒー豆の名前になっている『ブルーレイク』は、もちろん湖のこと。

　美しきアテトラン湖の周辺で栽培されたコーヒー豆。

　アティトラン湖は、世界一美しいと言う人もいるくらい素敵な場所。

　世界一美しい判定は、自由なコーヒー界隈にふさわしい判定で、世界一は様々なソースによって、カナダのモレーン湖やボリビアのウユニ塩湖だったりとするのだが。

　まぁ、この界隈の話題でその程度のことはもう、想定内。置いておこう！

　で、山に囲まれた美しき湖の側で栽培されるこのコーヒー。

　酸味もしっかりと感じられるバランスの取れた味わい。そして、華やかなで奥行きのある香り。品質も良い。

　ブルーレイクという素敵な名前に恥じないコーヒー豆。

　マヤの不思議な文明と美しき湖に、乾杯していただこう。