米粉パン研究室　～生米パンで失敗した作者が、今度は米粉パンに挑戦する話～

理想の米粉パンを目指し、試行錯誤する筆者の姿が書かれた本エッセイ。
「――チンッ！」と鳴るたびに美味しそうな匂いが漂ってくるようでした。

失敗しても、なにがダメだったのかを考え、次に活かして挑戦する。
筆者の前向きな姿勢と、米粉パンへの情熱がひしひしと伝わってきます。

米粉やパン作りの知識も学べて、料理好きにオススメです！