ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日は大根葉を煮物にしてみましょうか。

大根葉はよく洗って下茹でして、水に取りしっかり絞っておきます。

油揚げはそのまま細切りにしておきます。

冷凍庫にしらすがあったのでこれも使いましょう。

鍋に油揚げを入れて乾煎りします（しなくても可）。

そこに大根葉、しらすも入れ、醤油、みりん、出汁（味〇素でも可）を少々で味付けをします。

火にかけて汁気が飛ぶまで煮ていきます。

大根葉の緑、油揚げの茶色、しらすの白が綺麗です。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★☆☆

うーんと言って器を向こうに押しやったのを、夫が義母の取り皿にとって「美味いぞ」と勧めてくれました。

近況ノートに写真があります

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