ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日はレタスを収穫しました。

レタス一玉でチャーハンを作ります。

ご飯は固めに炊いておきます。

卵は一人一個で用意します。

冷蔵庫にウインナーとベーコンがあったのでこれも使いましょう。

ウインナーは薄い輪切り、ベーコンは拍子切りにしておきます。

レタスは土を落として水を切り、適当な大きさにちぎっておきます。

卵はボウルにといて、醤油を少し垂らしておきます。

フライパンに油を敷いてベーコンとウインナ―を炒めます。

ここにといた卵を一気に入れ、一呼吸して大きく混ぜて半熟まで加熱します。

ご飯をどかっと入れて、切るように卵と混ぜていきます。

味付けは塩コショウ、中華味の素です。

全体に味がなしんだら、マヨネーズをお好み焼きの上にかけるように細く回しかけ、レタスを入れます。

よく混ぜて、レタスがしんなりとしてきたら出来あがりです。

卵の黄色、シャキシャキレタスがいいですね。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

こんなにたくさん食べれんわ、といいつつ完食してもらえました。

近況ノートに写真があります

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