はじまりの合図への応援コメント
出っぱなし様
＞細かいことは気にせず、与えられたものをただ楽しめということだろう。
これ、とても大切な精神ですね。そうありたいものです(笑)
緩いラテンでも、ちゃんと葡萄が優先されていたのですね。でなければ、美味しいワインはできませんものね。ねぎらいを忘れない。これも大切なことですね。
いい加減なようで、そう言うところがしっかりしていると、やっぱり嬉しい気持ちになりますよね。
作者からの返信
細かいことを気にせず……云々の話はいつでもどこでも大事かなと思ったりします。
足るを知る、あるがままに生きる、色々な言い方はありますけど、今を生きる為に大切な精神かな、と。
ブドウが優先、これはどこに行っても基本でしたね。
色々といい加減ではありましたが（笑）
マリアージュは運命の巡り合わせへの応援コメント
ちょっとご無沙汰しました。また楽しくお邪魔いたします(*´∇｀*)♪
ああ、今回もまた美味しそうだ〜〜……♡こんなワインとお料理が出てきたら、さくらも目をキラっキラさせてガツガツ頬張りそうです！(*´꒳`*)（笑）
作者からの返信
お越し下さりありがとうございます。
美味しい料理とワイン、さくらさんとの運命の巡り合わせはまだまだ先の頃の話です。
運命を呪い、ネタを提供し続ける日々でした（笑）
シノン ベアトリス・エ・パスカル・ランベールへの応援コメント
こんにちは！ワイン頂きに参りました！
美味し～なんかホット為ます。💘💘
さて～第４章ですか🎉🎉
楽しみです！
とりあえず三章ご馳走様でした！
美味しかった！
🙇🙇💐💐🍷🍷
作者からの返信
おはようございます。
楽しんでいただきありがとうございます。
おバカなことをしている時もありますが、読んでホッとしてくれるのは嬉しい感想です。
次章でフランスの旅も終わりです。
楽しんでもらえたら嬉しいです。
ラテンの生き様への応援コメント
出っぱなし様
知らない言葉って聞き取れないですよね。どうしても自分の知っている言葉に脳内変換される(笑)
『天使のわけまえ』って素敵な言葉ですね。なんか余裕が感じられていいです。
ラテンの生き様、今を楽しむって、今の日本では忘れがちな気がします。
とても大切なことのはずなのに。
江戸っこなんかは『宵越しの銭は持たない』なんていう考え方もあったみたいなので、日本だって大らかな生き方をしていた時もあったのだろうなぁと思うのですが……でも、小心者だから真似できない(笑)
作者からの返信
ああ、分かりますか。
知らない言葉って、なぜか知っている言葉に聞こえてしまう不思議（笑）
今を生きる、将来が不透明な時代だからこそそんな生き方も良いのかなと思ったり。
大らかさを忘れなければ生きていくことも楽しめるのだろうかと。
ヴィーニャ・ヴェラモンテへの応援コメント
サーモン買いに行くべしっヾ(≧▽≦)ﾉ！！（←洋ナシのワイン飲んでます）
明日のご飯ですね笑
作者からの返信
サーモン、美味しく食べてくださいね。
洋梨のワイン、ポワレでしょうか？
この組み合わせもアリですよ。
チリの日々が始まるへの応援コメント
出っぱなし様
どこにでも良い人っているものですよね。幸先の良い始まりと思いきや……トラブルメーカー登場とは(^^;)
パステル・デ・チョクロ美味しそうですね！ 子どもも好きそうな感じ(#^.^#)
今度作ってみようかな。
日本のアニメって凄いんですね。
続きの波乱の日々、楽しみにしております(^_-)-☆
作者からの返信
どこにでも良い人はいるのですが、まあ、残念な人もいるのです。
そんな波乱の日々は、どうなるのでしょうね？（他人事）
チョクロも本場流でやると甘すぎるので、クックパッド辺りのレシピが良いかもしれませんね。
日本のアニメは今では世界を席巻しています。
すごいものです
ヴァンダンジュの楽しみ方への応援コメント
ワァ～良いですね！
楽しみながら仕事して～
ドナドナドナ～ド～ナ～ねぇ🎵
締めがお星様✨✨🌠❇
ぜいた～く🙌🙌🙌
作者からの返信
ありがとうございます。
ドナドーナ♫
仕事を楽しむ、一日の終わりには星空の下でお休み
贅沢な日々でした（笑）
ヴィーニャ・ヴェラモンテへの応援コメント
サーモンとアボカドとチーズとバジルは大好物です！絶対美味しいやつ🥑🧀
暑い中大変でしたね。新しい場所は読んでるこちらも緊張します。どんなチリ経験になるのか楽しみです♬
作者からの返信
サーモンアボカド、チーズとバジル、これは絶対に不味くならない最高の組み合わせですよね（笑）
新天地チリ、これからどんなことが起こるのか、面白おかしく語れればなと思います。
ヴィーニャ・ヴェラモンテへの応援コメント
すっごくおいしそう(๑´ڡ`๑) 今度やってみます。スペイン語らしきものでも、言いたいことが伝われば充分ですね！
作者からの返信
ありがとうございます。
簡単で美味しいのでやってみてください（笑）
スペイン語らしきものでも日本語らしきもの（え？）でも、伝われば良いのです
ヴィーニャ・ヴェラモンテへの応援コメント
ワインもですが、つまみとして出るお料理、とても美味しそうですね。
それにしても、土埃のなかを歩いていく、それも外国で、出っぱなしさんの姿が、かっこいいと思います。
作者からの返信
ありがとうございます、美味しいですよ（笑）
土埃の中を歩く、映画か何かの一場面に使えそうですよね。
そこを歩く人間がカッコいいかどうかは別として、絵になりますよね（笑）
ヴィーニャ・ヴェラモンテへの応援コメント
出っぱなし様
サーモンとアボカドのマリネ。美味しそうです(*´▽｀*)
早速アバウトなお迎えですね(^^;)
でも、無事辿り着けて良かったです。
英語を話せる方が居て良かった。でも、聞き取りやすいのかしら？
スパニッシュ英語とかになってるんじゃないかな(笑)
作者からの返信
ありがとうございます。
サーモンとアボカドは最高の組み合わせですよね。
そうなのです、早速アバウトなお出迎え、無事に辿りつましたけど、これからどうなっていくのか？ですよ（笑）
多少なりとも英語ができると何とか生きていけるものです。
ヴィーニャ・ヴェラモンテへの応援コメント
ワインとサーモンのマリネも美味しそうです！
そして、世界で生きていくには英語を齧っておけ！ということも理解しました！
作者からの返信
ありがとうございます。
お手軽で美味しいサーモンのマリネ、スッキリ辛口白ワインが進みます
英語は最低限生きるために必要ですね（笑）
ヴィーニャ・ヴェラモンテへの応援コメント
しかし本当、日本以外の国の人は一定英語が通じますよね。
マレーシアの片田舎の人が英語ペラペラだった時は
日本人威張ってる場合じゃないぞと思いました。
作者からの返信
一定数は英語が通じるんです、どこに行っても。
でも、チリと日本人と比率で比べると近いものがありまして……
その話は次回になります（笑）
マレーシアを含む東南アジアの国々に、日本が追い抜かれる日は遠くない気がしますね。
ヴィーニャ・ヴェラモンテへの応援コメント
生きてく術がすごい！
かっこいいです！
サーモンのカルパッチョに白ワイン！
いいなあ。
飲みたいなあ。
買いに走りたい。
作者からの返信
カッコいいのかはわかりませんが、生存能力だけは高い気がします（笑）
こいつは某ネット市場で簡単に買えますよ。
ペイ・フォワードのようにへの応援コメント
少年よかったですね！
良いお方と出会えてねえ～💐💐
想い出がより深くなりましたね！🍻🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
次……に期待！💐😝
作者からの返信
旅ってやつはこんな事もあったりするようで。
良いこともあれば悪いことも起きる、助け合っていければいいんじゃないかなと思ったりして。
次もまたよろしくお願いいたします。
バルセロナでパーリーナイトへの応援コメント
なんだ～なんだ～なんだ～なんだ～なんだ～なんだ～なんだ～なんだ～🍻
期待～期待～期待～しました😱😱
😜😝😝😝
リベンジマッチに期待……🙇
作者からの返信
期待というやつは無惨に裏切られるものです……
リベンジは……あるのでしょうか？（笑）
城塞都市カルカソンヌへの応援コメント
驚きました！
えっ？何事？……
ワインとお料理忘れてしまいそうでした！😜💐💐💐
作者からの返信
いきなりどこへ？
と思わせての夢オチという（笑）
サプライズを楽しんでもらえて嬉しいです
南米大陸初上陸への応援コメント
新しい世界！楽しみです！
バス、私もそんなんならずっとまっちゃいそう！
イスラエルに行く時にアムス乗り換えで、アムスの街を楽しんだ後、空港行きの電車がわからずあたふたした遠い記憶を思い出しました。あれよ！と指さされてもどれか分からないから大変でした笑
な、なんなら、日本でも勘違いで新幹線も乗れないときある、、、、し。
チョリパンが美味しそうでやりたいです(o^^o)
楽しみだ！
作者からの返信
新天地です。
何が起こるのか起こらないのか、ですよ（笑）
バスも電車も国が変われば色々と乗り方が変わるから難しいですよね
新幹線は、まあ、別世界ですよね（笑）
チョリパンはお手軽で簡単です。
気が向いたらやってみてください（笑）
南米大陸初上陸への応援コメント
(´･ω･`)
チリのワインは、品種を問わず
濃厚で男臭いワインになりがちなイメージがあり
そこが好きだったりします。 更にお値頃ですし。
南米風チョリソーパンには
確かにあっさり系の軽い赤の方が合いそうですね。
テレビで見たのですが、チリ沿岸部ではウニも食べるそうで
映像では普通に赤ワインを飲んでました。
そういう意味ではチョリパン＋濃厚赤は
チリっぽい組み合わせで、それはそれで良いのかも知れませんね。
今回は初の先進国でない国で
英語も通じない、初めての地での不安と焦りが伝わってきます。
南米チリ編も続きが楽しみです。
作者からの返信
チリのワイン産地は濃いワインを造り出す環境ですからね。
その話をこれからできればな、と思っています。
お値打ちな理由も（笑）
ワインというか味覚というのは主観的なものですからね。
何が正しくて何が間違っているのか、絶対的な正解は無い、と思いますが、自分が美味しいと思えれば良いと思います（笑）
今回は初の先進国以外の話です。
色々と起こる何かを楽しんでもらえれば嬉しいです。
トカイワインが甘くなかった件への応援コメント
現実のようで、少しだけ離れたところにいるのでしょうか……
高鳴る想いが溢れてしまった。
何かを残したかったのかも💓💓
切ない恋心にキュンしました。
甘くないワインに乾杯です！🍷🍷
第一章お疲れさまでした！
美味しかった！です
💓💓🍷🍷💐💐👫
作者からの返信
ここまでありがとうございます！
一夏の思い出というのはどこか現実離れしていて、それでも現実なんですよね。
それもまた若さ、でしょうか？
甘くないワイン、この切なさもまた「旅」ですよね
仕事とプライベートの関係への応援コメント
先日、我が家もカレイのフライをしました。バリバリに揚げると非常においしいですよね。
白にあうんですね_φ(･_･
作者からの返信
カレイのフライ、美味しいですよね。
ちょうど良い話でしたね（笑）
白に基本的に合いますね。
特にすっきりさっぱりしたタイプがオススメです。
クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズへの応援コメント
こんにちは。
アルゼンチンのマルベック！に反応してしまいました。お肉に合いますよね。アサード・デ・チラ（骨付きアバラ肉）が癖になる美味しさでした。
作者からの返信
おはようございます
アルゼンチンのマルベック、反応してしまいましたか（笑）
霜降りのヤワなものではなく、タンパク質豊富なTHE・肉に合いますよね。
アサードたまりませんね！
アメリカでの生活が始まるへの応援コメント
こんにちは。
自分がつくったワインに時を経て再会し、味わえるというのは、言いようのない幸福だろうなと思いました。
アメリカのワインはどうなんだろう、、と思っていましたが、偏見はいけないかもしれませんね。ここで勉強したいと思います。
作者からの返信
こんばんは
本当に自分で触れたワインと巡り合う幸せは有り難く幸福なことでした。
これがやりがいってやつなんだなぁ、と。
アメリカのワインもレベルが高いですよ。
恵まれたブドウ栽培に気候、優れたワイン醸造設備と技術、
伝統と格式をぶち壊すリアリズムです。
地球の反対側へへの応援コメント
新シリーズ開始ですね！
それも出発から雪による遅延で、その後の展開に不安を匂わせるスタートですね。
ユダヤ教のイスラエルはアルコール禁止ではないのですね。
濃密な白ワインと中東風チキンの組み合わせが美味しそうです。
ただのワイン好き素人の私は
コスパの良いチリワインをよく飲んでいるので、新シリーズのお話もとても楽しみです！
作者からの返信
新シリーズです。
色々と何か波乱が起こりそうですよね？
ええ、色々と起こりますよ（笑）
イスラエルはアルコール禁止では無いと思います。
ユダヤとイスラム、激しい対立が現実ですが、料理の相性は良いと思うのです。
では、次からチリに入りますので楽しんでくれたら嬉しく思います。
さらばアメリカンへの応援コメント
出っぱなし様
アメリカ編、完結ですね。お疲れ様でした(*´▽｀*)
ずっと私の目の前にも広大な葡萄畑と山が広がっておりました。
＞お前は、センスがある
これは最高の言葉ですね(#^.^#)
目指してここまで来た今までが全て報われる、そして未来が開かれるような言葉。
素敵です☆
次はチリですね。楽しみ♬
つい『管理者のお仕事』の冒頭を思い出しました☆
作者からの返信
ここまでありがとうございました。
目を閉じればそこに見えるはずです。
怪しい宗教のような言い草ですが（笑）
ここまでやってきたことが報われた言葉でしたね。
いやいや、ここで調子に乗ってはいけないのです。
次の旅はチリ、ここでも色々とありました（笑）
『管理者のお仕事』の冒頭では南米に行ったところから始まりますからね。
『管理者のお仕事』誕生秘話、あるかもしれません（笑）
さらばアメリカンへの応援コメント
(･ω･)
ピノ・ノワールの酸味がケチャップ(トマト)の酸味と合わなかったり
意外なお好みソースと合ったり、ワインと料理の相性は奥深いですね。
(･ω･)
ワイは数の子に赤ワインを合わせる猛者です(笑)
(｀Д´)／
バカ舌じゃねーか！
アメリカでのワイン研修が一段落して、次はチリですか！
出っぱなしさんは、世界中のワインの主要産地で修行されたのですね(ﾟДﾟ)
ただ、ただ「凄いなぁ～」と思うばかりです。。。
作者からの返信
いえいえ、まだまだ行けていない産地はいくらでもあります
思い込んだらやってみる、それだけです（笑）
ワインは奥深くて面白いのですが、個々人それぞれ美味しいと思えればそれで良いのです。
赤ワインに数の子、そのような猛者がいてもいいと思います。
ワイン道とは、オレ流を極めること、だと思ったりします（笑）
小旅行 ワシントン州へへの応援コメント
1420haと言われてもピンと来ませんが、東京ドーム300個分と言われると凄さがよくわかるという(笑)
東京ドーム、十分にどデカいですものね。
ワシントン州旅行、とても楽しそうです♬
作者からの返信
東京ドーム、ちゃんと見たことがないので大きさがよく分かっていません（笑）
きっとどデカいとは思いますが
ワシントン州、オレゴンの隣なのでドライブできて楽しめました（笑）
小旅行 ワシントン州へへの応援コメント
＞さて、能書きをたれていると眠くなるのでワインを開けよう。
面白すぎます！
これを書いているとき、たまにお飲みな感じですか？
たまに私とかぶる時がw
いや、失礼いたしました！
私はひどいから！！！
そんなことは感じておりませんよ！
私までアメリカに行ってる気分で、楽しかったです！
デトロイトは言ったことあるんですけどねw
夜中に銃声が聞こえて怖かったです……汗
続きも楽しみです！
ワインが飲みたーい！
作者からの返信
基本は前日の夜に飲んで食べて、次の日の朝に書く
が、基本ですがたまに飲みながら書きます
そう、たまにはっちゃけることもあるのです。
同じですね（笑）
デトロイト、恐ろしいですね。
オレゴンはまだ平和でした。
畑で銃声はよく聞こえます。
鳥よけですが（笑）
小旅行 ワシントン州へへの応援コメント
スタバ一号店を眺めてスタバじゃないコーヒーを啜る。
めっちゃスタバに未練を感じてるじゃないですか（笑）
作者からの返信
え？
未練、感じましたか？
おかしいですね？（スタバのフラペチーノ片手に）
小旅行 ワシントン州へへの応援コメント
３分で100ドル、凄いですね。虚無感に襲われそう。でもそこでやめられたのが偉いと思います。
作者からの返信
多分、５分だったかもしれませんが、一瞬でやられました（笑）
初めから上限を決めていたのでこれ以上つぎ込むことはなかったのですが、一回もかすりもしないという（笑）
小旅行 ワシントン州へへの応援コメント
出っぱなし様
シアトル、いいですよね(*´▽｀*)
カジノは残念でした(笑) 簡単には稼げませんよね(笑)
でも、こんなところで運を使い果たさなくて良かったと思えばね(^_-)-☆
作者からの返信
シアトル、良いところでしたが、
カジノ、ええ、下心は無念の始まりだったようです（笑）
運は一体どこで使う機会があるのか……
小旅行 ワシントン州へへの応援コメント
はい。東京ドームで規模を理解出来た事がないタイプの人間です。
甘酢肉団子は父の好物で、たまに発作的に晩御飯は
レタスと山盛りの肉団子ということが起きました。
作者からの返信
ですよね（笑）
東京ドームという単位の意味分からなさ、共感してくれてありがとうございます。
面白い父上ですね（笑）
その極端さ、素晴らしいです
仕事とプライベートの関係への応援コメント
まさに。
ああ、またもや目に浮かぶ。
若い頃、そんなんよくしてました。
いまは、家の庭に焚き火でビールかホットワインだけど、さすがに夏は焚き火できないw
海の潮風かんじました。
朝になる海の感じ。
作者からの返信
家の庭で焚き火とは優雅ですね。
ビール、ホットワインもいいけど、サングリアも最高ですね（笑）
海の潮風、最高です
休日の過ごし方。への応援コメント
またもや出っぱなしさんではないワンラブw
むちゃくちゃワインのみたくなりました！
このあとカルディいくから、ないか探してみてきます！
作者からの返信
またもや、というかお約束です（笑）
ワイン飲んじゃいましょう！
紹介しているワインは多分カルディにはないでしょうが、美味しければ何でも正義です（笑）