琴子さんちは、ぐうたらくっく

第16話「金曜夜の、駄菓子もんじゃ」

　金曜日っ！！

　家飲み日ーっっ！！！

　……ってなわけで。

　今夜も仕事帰りにスーパーへ寄り、お酒など色々買ってきました！

ハンバーグ　１個（ソース付き約140ｇ）　

　ニンジン　中１本

　　駄菓子　３種類

　　お酒　１本（チューハイ500ml缶(ロング缶)）

　ハンバーグは100円ぐらいの袋入りチルドタイプ。

　明日の昼ごはんに使う予定だから、そのまま冷蔵庫で保存です。

　駄菓子は、前に小耳にはさんだ「もんじゃ焼きに“しょっぱい系駄菓子”を入れる」ってアレンジを試してみるつもりで購入。

　お菓子コーナーで少し迷って、もんじゃと相性良さそうな『餅○郎』『焼肉さん○郎』『ベ○ースターラーメン』の３種類に。

　そしてチューハイは「糖類ゼロ」って書いてある、甘さ控えめなレモン味のを選んだよー。

◇◇

　それじゃ、おつまみ作っていきますか！

　まずは、にんじんスティックから。

　【ニンジン】中1/2本（約80ｇ）は洗って皮むき、繊維にそって１㎝太さぐらいの食べやすいスティック状に細長くカットし、器に盛りつけます。

　続いて別の小皿に【マヨネーズ】小さじ１、【すりゴマ】小さじ1/2、【味噌】小さじ1/2、【砂糖】少々を混ぜ合わせ、胡麻味噌マヨを作っておきます。

　合わせる調味料の分量は、その日の気分で好みに調整してもＯＫです。

　今日は砂糖を多めに小さじ1/2ぐらい入れちゃおう！

　お味はどうだろ？

　……うん、ちょっと甘めでいい感じ！

　お次は、駄菓子もんじゃの下準備。

　【キャベツ】大1/12個（約100ｇ）は洗って、１㎝角ぐらいに角切り。

　ボウルに【小麦粉】大さじ３、【和風顆粒だし】小さじ1/2、【水】１カップ（200cc）、【ソース】大さじ１を入れてよく混ぜ、粉っぽさが無くなったらキャベツも加え混ぜます。

　もんじゃでソースはウスターソースを使うのが普通っぽいけど、前に試してみたらお好みソースを使っても、中濃ソースでもおいしかったよ。

　家で作るぶんには、いつも使ってるソースでいいんじゃないかな。

　今日は駄菓子を入れるので、あえて生地はシンプルめに。

　好みで、紅ショウガとかサキイカとか加えてもおいしいと思う！

　準備は……こんなもんだね。

　あとは飲みながら焼いていきましょー！

◇◇

「いっただきまーすっ！」

　……くぅ～っ！

　レモンチューハイ、冷え冷えシュワシュワさっぱりッ！！

　こういう甘ったるくない、爽やかなお酒を飲みたい気分だったのよねー！

　そうだ、そろそろグリル鍋あったまったかな？

　さっきコンセント繋いで、180度に余熱だけしておいたんだけど……うむ、いけそう！

　ちなみにうちのグリル鍋は、焼き物もできるタイプ。

　大人数の家族だとホットプレートのほうがいっぱい焼けて便利だろうけど、私みたいに１人暮らしだと、グリル鍋サイズで十分なんだよね。

　そしてもんじゃ用の小さいヘラ（はがし）は、前に耐熱ナイロン製のもの３本セットを100円ショップで買ったよ。

　テフロン加工のグリル鍋やホットプレートやフライパンとかでも使えてかなり便利！

　あったまったグリル鍋に【サラダ油】適量を引いて、さっき作ったもんじゃ生地の“具材部分”だけ入れ軽く菜箸で炒め、炒め終わったら具材でドーナツ状の土手を作ります。

　土手の真ん中に、残しておいた液状生地を流し込んで、少し待ちましょう。

　待ってる間に、にんじんスティックでもつまむかな。

　胡麻味噌マヨをちょこっとつけて……。

　……ん～、ニンジンのシャキシャキ食感と甘めマヨソースがいいっ！

　レモンチューハイがスキッとした味だから、やっぱ胡麻味噌マヨは甘めで正解だったねー。

　お。

　もんじゃの生地がグツグツしてきた！

　全体をかき混ぜてから、薄く広げます。

　そしてここに、好みの【駄菓子】適量をのせましょう。

　今日は３種類用意したけど……せっかくだから全種類入れちゃおう！

　このあたりには『餅太○』を半袋ぐらい、こっちには『焼肉さん太○』半袋ぐらいをちぎって、あっちには『ベビー○ターラーメン』半袋ぐらいをパラパラまいて……。

　余ったお菓子は、そのままおつまみにしようっと。

　あとは良さげな焼き目がついたら、駄菓子もんじゃできあがりっ！！

　最初は『ベ○ースターラーメン』入り部分からいくよー。

　焦げ目がついた生地と麺とを、小さいヘラではがすように取って……。

　……あっつ、うまっ！

　まぁこの組み合わせって、よくある定番だもんなぁ。

　定番になるのが納得だよ！

　次は『焼肉さん○郎』の部分いってみよう。

　……なにこれ、旨みすごいんだけど！

　そういえば焼肉さん○郎の材料は、お魚なんだっけ？

　で、焼いたタレの風味がプラスされてるとくりゃ、おいしくないわけないねー。

　んで、『餅○郎』は？？

　……あらまぁ、意外と“しっとり”。

　たぶん、もんじゃの水分吸い込んだんだろうなぁ。

　焼き始めてすぐだからか、揚げたお餅の固めな感じもちゃんと残ってる気がする。

　パリッ＆とろとろ生地。

　揚げ物特有な固さと香ばしさ＆しっとりな餅○郎。

　甘み＆シャキッなキャベツ。

　色んな味や食感が１つになってて、すっごく面白い！

　今日試した中だと、個人的には餅○郎入りが１番の当たりかも。

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おまけ。

↓料理のイメージ写真こちら

https://twitter.com/nano73/status/964411088480567297

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　　　材料（１人分）

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　＜にんじんスティック＞

ニンジン　中1/2本（約80ｇ）

　■マヨネーズ　小さじ１

　■すりゴマ　　小さじ1/2

　■味噌　小さじ1/2

　■砂糖　少々

　＜駄菓子もんじゃ＞

キャベツ　大1/12個（約100ｇ）

　■小麦粉　　大さじ３

　■和風顆粒だし　小さじ1/2

　■水　　　　１カップ（200cc）

　■ソース　　大さじ１

　■サラダ油　適量

駄菓子　好みで適量

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※にんじんスティックにつける胡麻味噌マヨを辛くしたい場合は、一味唐辛子や七味唐辛子、コチュジャンなどを足して混ぜても。

※もんじゃにはお好みで、紅ショウガ・サキイカ・揚げ玉・桜エビ・青海苔など適量加えても。

※お好みで焼きあがったもんじゃに、ウスターソースなどを少し垂らして食べても。

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琴子さんちの、食材ストック

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クリームシチュー《冷凍》150ｇ×１、100ｇ×１

ごはん　　　《冷凍》茶碗４杯分（約600ｇ）

牛豚合い挽き肉 《冷凍》100ｇ×２、50ｇ×２

ウインナー 《冷凍》約165ｇ

ピザ用チーズ《冷凍》約210ｇ

油揚げ　　　《冷凍》２＋1/2枚（約150ｇ）

ホウレン草　《冷凍》約120ｇ

インゲン　　《冷凍》約50ｇ

コーン　　　《冷凍》約160ｇ

えのきだけ　《冷凍》約50ｇ

ハンバーグ　１個（約100ｇ＋ソース約40ｇ）

キャベツ　　大7/12個（約700ｇ）

玉ネギ　　　中２＋1/2個（約500ｇ）

ニンジン　　中1/2本（約80ｇ）

卵　　　　　１個

　　　　　……他。