おばあちゃんの蕪漬けの謎
すいません。5話目にしてもうライフハックじゃないんですが、うちのおばあちゃんの蕪漬け、とってもおいしかったんですよ。鷹の爪いり甘酢に、てっぺんにサイの目状の切りめを入れた丸ごとの
大人になって、おばあちゃんの味を再現しよう!と挑戦してみたんですよ。材料は鷹の爪と酢と砂糖、塩で水抜きした蕪。はっきり言って普通。でも同じにならないの。すっぱすぎ!なので思い切って
おばあちゃんは、イチゴでもすっぱいと言って食べないほどすっぱい物は苦手だったひと。この蕪漬けも自分では食べませんでした。もしや、レシピを教えなかったのは、ものすごい量の砂糖を入れてたから?
それこそ、罪悪感を感じるくらいに。
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