生姜の話で引かれました

 生姜は冷蔵庫に入れちゃいけないって言うじゃないですか。風邪をひくからって。実際は干からびるだけだけど。


 私生姜は冷凍してます。それも丸ごと。


 すりおろして使う分には充分なのです。しかも皮は最小限にしか剥かないです。乾燥を防ぐためです。友人に言ったら引かれました。長持ちするのに〜。

 洗って、適当に折って、土がついてる汚いところは計量スプーンで皮を剥いて、ラップで包んでジップロックにイン。お鍋に、スープに、ホットアップルサイダーに重宝しますよ。

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