これもおいしいですよね！
私も時々作っていましたが、そういえばしばらく作っていないと思い出しました。

あげさん、おひなさまのばら寿司を作った翌日においなりさんにするのに四角いのを買ったら、ものすごく小さくなっていました。
こういうのは少し値段を上げてもいいから同じ大きさにしてもらわないと調子が狂います。

はあ、おいしそうです……

うちはたけのこと、それからこんにゃくは下味をつけて天ぷらにします。
そういや長いこと作ってないです。

タラの芽っておひたしにできるんですね、知らなかったです！
天ぷらはおいしいけど、それ以外で食べたことがない気がします。
山菜が身近にある生活、いいですね。

肉、おいしそうな肉……食べたい！

餃子は作っても焼売はあまり作らないですよね、私ももう何年も作っていません。

先日、テレビのワイドショーで「めんどくさがりの人が家で焼売を作る時」というので、「卵のパックを洗ってそこに皮を敷いて種を入れて振る」というのがあったんですが、私は真正のめんどくさがりなので、まず卵のパックを洗いたくないです（笑）
書いていらっしゃるように手で作る方が簡単だと思うんだけどなあ。

蕾菜
たまにJAの直売所で見かけます。
私は塩コショウで炒めて卵とじにすることが多いです。

油揚げで巾着にするのは、おでんの餅入り巾着くらいです。
種を入れて煮物にするの、うちの夫も喜んで食べそうだなあ。

油揚げ、まな板の上に乗っけて、菜箸で表面をコロコロ伸ばすように転がしてから開くと、簡単に開きますよ。お試しを♪

4月、最初の週が終わると、GWが直ぐにやって来る気がしてました笑

今年は、仕事とか大谷くん等で何かとカクヨムには行けてませんが、今のところ大谷くん一番に考えての生活をしてまして、午後１０時には寝床へ、あさ5時頃に起きるという不規則な生活です笑
見たいテレビも多くて、大谷くんの試合を毎回録画する為に、空き容量を作るのに時間を割いている今日この頃です(^^)

そして、このGW期間中、リアルで本を読むのと、ネットでマンガを読むのとに更に時間を割くという暴挙をしています笑

時間が欲しい！

明日からまたお仕事です(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

４月、お疲れ様でした(^^)
５月もよろしくお願いします(๑˃̵ᴗ˂̵)

一個でエエ？
そんなに遠慮しなくてもって感じでしょうか？

わたしは大好きですよ！
お揚げさんがそもそも大好きだし！
お稲荷さんは大好物ですし！

うどん屋さんにお稲荷さんが有れば、チョイスする派ですし笑

さて、我が畑ですが、畝を整理して苗を植えてる最中に、やはりヤツが大量に出現している事に気がつきました。
もう何匹あの世へ送ったかわかりません。
また、ナメトール約千円分を撒かないとイケナイと認識しました(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

タネを畑に直撒きする予定でしたが、方針を転換する必要が出てきました。
嵐の雨水は、まだ溜まったままなので、まだナメトールを撒けませんが、今年は負けませんよ、カタツムリには！(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

今月もお疲れ様でした！
もう4月も終わり、早すぎます……

まさにウチの海域遠征中です！
5月も楽しみにしております\( ˆoˆ )/

つむぎ様。

なんと1ヶ月の早いこと。
明日から5月ですね。

今月も春らしい素敵な料理の数々、
とても楽しく拝見させていただきました。
ありがとうございます✨
そしてお疲れさまです。

つむぎ様、こんにちは😀

手間のかかった料理ですね。
私は油揚げの巾着煮を作ったのははるか前で記憶にないくらいです。

中の具もたっぷりで油揚げにも味が染み込んで美味しそうです😋
お義母様にはボリュームがあって１個で十分だったのでしょうね。

お疲れ様でした🎵
5月もよろしくお願いします！

お腹いっぱいやったのかな？
手間かかってるし、これ絶対美味しい🎵

な～る、あの山椒味噌ですか、それと木の芽！
わたしも食べたい～！（笑）

ということで、三つ、大成功ですね！

さて、野菜苗のラッシュの時期を迎えましたねｗ
わたしも早速買ってきましたｗ
ピーマンに伏見甘長シシトウ、トマトです。
トマトは遊びで。
昨年と一昨年、更にその前の年、ピーマンにシシトウ、唐辛子と全滅の憂き目を見ましたｗ
まさかの唐辛子もダメっていうのは、シカだけでもないような気もしますが、でもでも殆どシカだと思って、今年こそは実が成る様に願いばかりですｗ
ピーマン系は、追い肥えは難しく思いますが、今年はどうなんでしょう？
実が成りだした頃、全然肥料が入ってなかったので多目に肥料を入れたのがいけなかった、しかも普段はやらない化成肥料を。
それでダメだったと思うのですよ、なので、今度こそは。
でも、たしかに、ピーマンとかは千切られていましたね、最終的にはシカにトドメを刺された感じでｗ

さて、昨夜は嵐でした。
柵がサクッと壊れてないか、そんな心配をしながら寝てましたｗ(#^.^#)

義母様、やはり味噌系がお好きなようです。
レタスとだと、肉もサッパリ頂けて良いですね。
義母様の好物だらけ。
喜んでいただけると嬉しいですね〜。

山椒味噌が、めっっっちゃ食べたい！！
すみませんが、たけのこと共に少しだけ……。
ご一緒に、十勝のお花見でもしながら、如何でしょうか？

良かったですねえ🎵
レタス何枚でも食べられるというやつですね！
パリッ、パリッ、パリッ。

つむぎ様、こんにちは😊

山椒味噌、この味はお義母様から太鼓判を押してもらっていますね。
文句なしの★三つ！
焼いた豚肉に乗せて食べたら最高でしょうね。
新鮮なレタスに包んで食べてもいいですね。

ぜんまいさんご夫婦は手間のかかる方々で､大変なんですね。
男女の判定も難しいようで、生ぜんまいは🐤さんにお任せ。
さあ、水煮山菜をこうてきましょ。

ゼンマイはあまり食べた記憶がないんですが、蕨のアク抜きは、重曹でした覚えが……。
多分、ゼンマイのアク抜きにも使えたはず。灰のないときは、是非おつかいください。

こごみは、敷地内に自生しておりまして、それは、採ってきてすぐ天ぷらでいけるんですよ。
採りたてだからなのかなあ。

敷地内の山菜採りに行きたくなって参りましたが、先ほど、派手に階段落ちたばかりなので、やめておきます(泣)。

つむぎ様、こんにちは😊

私、こごみって思っていたけどゼンマイだったんですね。
自然の恵み山菜をお浸しにして食べるのはいいですね。
ゼンマイのお浸し、そちらではお正月にお客様に出す料理なんですね。
お義母様の正月が来たかねの言葉が微笑ましいです。

おおお！
魚介類の酒蒸しやワイン蒸し、大好きです！
オリーブオイルのチョイスに拍手です。
同じ油脂でもバター蒸しはちょっと苦手……。

たけのこの煮物の天ぷら、めちゃめちゃ好きなんです。
これ、ごぼうとかレンコンとかの煮物にも応用できて、そのまま天ぷらにすると、天つゆも要らず、おいしい天ぷらが出来上がります。
根菜(大根、かぶはやめときましょう)の煮物が余ったときは、是非♪

筍の煮物の天ぷら、めっちゃ美味しい🎵
🐤さんちご近所なら押しかけている！

つむぎ様、こんにちは😊

タケノコがたくさんあるなら天ぷらもいいですね。
とろろの天ぷらは食べたことがなく、気になります。
おつまみにピッタリなら、ご主人は喜ばれたことでしょうね。

　おいしそうに揚がってます。とろろの天ぷらも食べたことがないんで、食べてみたいですね。

義母様が喜ぶのは目に見えてましたね？(笑)
星を取りに行けそうなメニュー、狙ったところに当たったようです♡
玉ねぎが出てきて驚いた、に笑いました。
全部お肉だと思いましたか、お義母様。
嫁の節約主義を甘く見てはいけません。

こんな丁寧にご飯を作っている主婦の鑑のレシピを読みながら、
怠惰の女王は、レンチンしたコンビニのおかずパックを皿にあけるのです。

……旦那様、もうちょっとだけ休ませて、お願い。

つむぎ様、こんにちは😀

写真を見てきましたが見るからに美味しそうです😋
お義母様も満足されたようで良かったです＼(^o^)／

彩り鮮やかでとても美味しそう！今日もよだれが出ます。

大きいのを天ぷらにしても美味しいのかな？
硬そうなイメージ。
山菜は水煮にしたものしか手に入りません。

つむぎ様、こんにちは😊

タラの芽が手に入ったんですね。
ちょっと育ち過ぎていたんですか。
タラの芽と言えば、天ぷらしか思いつかない私ですが、お浸しでも食感は一緒なのでしょうか？

私がパートに行き始めた職場の敷地内にタラの木があって、毎年タラの芽の季節になると頂いてました。
それで今回復帰した時にタラの芽をまた頂けると楽しみにしていたのに、邪魔になるからと切ってしまわれていたので残念でした。
だから余計にタラの芽が食べたくなりました。

　う～ん残念。タラの芽、私も天ぷらでしか食べたことがないので、お浸し食べてみたいです。

つむぎ様、こんにちは😊

ホンビノス貝って知らなかったので先に、近況ノート見てきました。
ほんとアサリに似た感じですね。
アマダイとのワイン蒸しはお洒落ですね。

小烏さんちは牛肉を焼いたのですね。
うちは、鶏もも肉を焼きました。
美味しいものは、シンプルな味付けで、シンプルな調理法で。が、一番美味しいですよね。
炭火焼き……やりたい。
しかし、娘んちはアパート。庭もない。
そして、何より、外は寒すぎ。
春はまだまだですよ〜。

炭火焼きは美味しさ倍増で良いですよね。
畑が歩いていける距離にないのが残念です。
海外なら飲酒運転でも……いえ、何でもありません

つむぎ様、こんにちは😀

牛肉の塊を炭火焼きですか！
なんと贅沢で豪華ですね。
これは美味しいに決まってますね。

お母様には少し硬かったのでしょうか。

美味しいとおっしゃってもらえたのはなりよりです🎵
やったね！
くっついたのもご愛敬。焼き餅焼きと言われるくらいで。

つむぎ様、こんにちは😊

餃子は作ったことがありますがシュウマイは作ったことがない私です。
何でも作っちゃうつむぎ様、尊敬します。
たくさん作られたんですね。
ぎっしり並べてくっつくほどに！
お義母様、★三つ良かったです(#^^#)

　あれ、これシュウマイ？　って確かに思いました。皮がくっついて取りにくかったかも知れませんが、見た目はすごく美味しそうに見えました。実際に義母様がたくさん食べてくれたので、かなり美味しかったのですね。

煮たフキ、私も大好きです。
ご飯が進みます！

あー、そろそろビールのおいしい時期ですもんねえ。
枝豆とか唐揚げなどの定番おつまみの決め手は塩気とアミノ酸の旨味！
豚肉ならビタミンB群で疲労回復効果もばっちり！
フライパンに肉を広げて入れるのって結構な手間ですよね。
小烏さんのご夫婦愛を感じます。

フキの炊いたん、大成功ですね！

最近、毎日タカナを食べてます。
採りたての若葉は、柔らかくクセなく食べられます。

しかし、流石に、度重なる蝶々の襲来によるアオムシの出現、ナメクジやカタツムリの食害に、だんだん葉っぱがやられつつあります。
もう気温が高くなりましたので、私のとこは、これらのムシ対策にそろそろ悩まされる時期が来たようです(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

僕も夢うつつで小説思いついて。
枕元のスマホでカクヨミ開いて。

プロット書きました。
器（うつわ）という短編です。

近日、公開します。

つむぎ様、こんにちは😊

あら！まぁ！お義母様。
フキは煮物にしたらオッケーだったんですね。

ほほー、カリカリ焼きですか(^^)
まあ、ほぼ唐揚げですよね(^^)

しかし、ちょっと噛みごたえがありすぎましたか？

さて、今更ながらですが、高菜のお浸し、最高です！
アクは勝手に抜けるのか、苦味とか高菜のピリッという独特の風味はありません（中の大きさまでなら、ほぼ苦味無し）。
ですが肉厚なので、プツンとした噛みごたえがある感じで、ほうれん草のようでいて、クセが無い。大好きな感じです(^^)

なので、私の作ってるのは三池縮緬タカナてすが、その兄弟には、カツオ菜とか言うのがあったりします。
関東らしいですが、食感から来る命名らしくて、言い得て妙です(^^)

タネは、F1種でない為、このままサヤを作らせて種取りして、またこの秋に蒔く事も可能です。
たぶん、こぼれ種から発芽すると思うので、楽しみです　(๑˃̵ᴗ˂̵)

わ！
アンダカシーより美味しそう！！(о´∀`о)

タケノコまだ飽きないと。
でも、ご主人さん喜んでくれて良かったあ🎵

つむぎ様、こんにちは😊

これはご主人がリクエストされた通りビール🍺に合いますね。
しっかり味が沁み込んだ豚肉は最高ですね。
お義母様のわたしゃタケノコが好いとるからねって可愛いです(#^^#)

お義母様の肝入りでしたんですね(^^)

なるほど、炒めた中に投入されたんですか(^^)

フキは、私のところでは、アクを抜いてから良く醤油で炊いて、炊いて、炊いて、ご飯のお供になります笑
山椒の実も入れて、それがアクセントになって、お茶漬けすると最高です！

春は、強い生命力を貰うため、いろんなエネルギーがアクになるのかなと思っています(^^)
なので、アクと闘う覚悟が必要で、正義のチカラを結集して、ハサミという武器を使ったり、たまには素手でちぎったり、冷たい水で清めたり、熱い情熱でアク抜き、ですね笑

タカナがとんでもなく、まだまだあるので、柔らかい若葉はアク抜きをしなくても大丈夫なので、お味噌汁にそのまま投入です(^^)
炒め物としては、やはり予めアク抜きをすると、普通の青菜として、クセ無く食べれます(^^)

もちろん、塩漬けは、高菜の風味があり、それはそれでご飯やお酒のお供なのです(๑˃̵ᴗ˂̵)

初物がお好き。
お隣さんと仲良し。
いろいろと見えてきました🎵

つむぎ様、こんにちは😊

フキは大好きですが、皮を剥くのが面倒なのとアクで手が真っ黒になるのが難点ですよね。
これは筋を取らなくていいなら、サッと茹でるだけで、すぐ調理できるんですね。
まだ、若くて柔らかいんでしょうね。
豚肉と炒めたら、御馳走ですね。
お義母様、お隣にお願いに行かれただけあってお喜びのようですね。

えっ？？
ふき、湯がいたあと、皮剥かないんですか？？
すじを取らなくていい＝皮も剝かなくていい
ということなんでしょうか？

うちの家族はキノコ類を喜ばないんですよ……。
おいしいのに。
私は好きです。

みそ焼き、しゃれてますね！
ご飯のおかずにもお酒のあてにも良さそうです。

土佐煮美味しいですよね！
今年はたけのこが高くて、まだ作れていません。安いハチクやマダケのたけのこを待とうと思います。

九州は醤油に旨味と甘味がありしょっぱくない程度に多めに使うので、黒いのがふつうです。美味しそう！

捨てたブロッコリー笑
それでも、植物は直ぐには死にません。
私のとこも、引っこ抜いた苗達は、立ち上がり執拗に花を咲かせてます。

タアサイは、殆ど処分しましたが、少しだけある苗から花を咲かせ、蕾を付けてましたので、本日どんな味が食べました。
少し苦味があり、本来ならアク抜き無しのタアサイですが、トウだけは別なのかもと思いました。

まだ、私に時間が無いので、畑の手入れが出来ず仕舞いなのですが、生ゴミじゃがいもはこの雨で更に枝葉を伸ばし、コンポスターをどけて小高く盛り土の様になってる状態の所から四方八方に森のように生い茂り、まるで小さな山のジオラマが出来たみたいになってます笑

面白いので、畑のオブジェとして、やはり放置しますが、実は生ゴミをどんどん入れてる現在利用中のコンポスターの下の脇からも、じゃがいもの葉が出てきて、とても良く育ってます笑

そんなにじゃがいもを捨てたつもりは無いのに、しかも、深く埋めてるハズなのに、その生命力に圧倒され、何故か元気を貰ってます笑

カボチャなら良いんですけどね(๑˃̵ᴗ˂̵)

ブロッコリーって免疫力が高まるからよく食べます。
芯の部分も美味しいですよね。バター焼きが好きです。

近況ノート拝見しました。
彩りもきれいで栄養もありそうです。

つむぎ様、こんばんは😊

食材を無駄なく使う精神は素晴らしいです。
エビとブロッコリーに卵ときたら彩りも良くて美味しそうです😋
お義母様には捨てたブロッコリーかもしれませんが、美味しく料理してもらったブロッコリーは喜んでいると思います。

農家で野菜がたくさんあるので、つい無駄遣いしちゃうことあります。近況みてきました！すごく上手に利用されてて……なるほどと思いました！(*^^*)

🐤さんやりましたね🎵
味噌椎茸美味しそうです。
「今日のお昼何」を載せてくださってありがとうございます！
超嬉しいです。

あちゃー、捨てたものがお気に召しませんでしたか。
国産ブロッコリー、スーパーで買えばお高いんですのよ。
羨ましい限り。ホホホッ。

あー、やっぱりそうなりますよね💧
私が捨てたもん拾ってきたのかね、になっちゃわないかなあ、と心配しておりました。
勿体ないのは凄くわかるんですけど……。

また別の野菜が、これでもかー！ってできますよ。

おおー、ミソが美味い！
それがこの料理のミソなんですって、さぞダジャレが言いたかった農家の美人嫁だったことでしょう笑

何で歯が欠けたんですかー？
なんか、硬いモノを噛みました？
硬いモノを噛んで歯とかが丈夫になるなんて、子供の時だけですよ〜(^^)

さて、あっと言う間に4月も半ばを過ぎ、GWの足音が聞こえて来ましたね(^^)
今年こそは、GW前に、畑に沢山の夏野菜をと思ってましたが、黄砂やら花粉やらがしつこくて、また夢を見ただけに終わりそうです。
でも、もう、シカはなんとかなってるので、これからの収穫を期待して、まだ夢を膨らませています笑(๑˃̵ᴗ˂̵)

つむぎ様、こんばんは😊

椎茸は大好きなのでオカン🐷様の椎茸のチーズ焼き美味しそうって思っていたんです。
木の芽味噌だけで、十分美味しそうですが、それにマヨネーズ、粉チーズを混ぜるんですね。
どんな味になるのでしょう。
お義母様には喜んでいただけたようで良かったです。

木の芽味噌とマヨネーズとチーズの組み合わせが想像できないのですが…、
まあ、義母様のお口に合ったのはよかったです。
義母様、味噌、ソース系、お好きですね〜。

これは初めて聞きました。
今度ぜひとも真似したいと思います、ありがとうございます。

木の芽和えも大好きです！

関西では白味噌と木の芽を和えますが、そちらは何味噌でしょう？

うちもたけのこを煮る時には土佐煮にします。カツオブシとからんでおいしいですよね。そして多めに炊いて翌日は天ぷらにしたのが本当に好きです。

次々にやってくるたけのこ、羨ましいです！
そして塩漬けにもできるんですね、知らなかったです。
いいなあ、後から後からやってくるたけのこたち。
なんだか「た～らこ～た～らこ～」というパスタソースのCMが浮かびました（笑）

あー、焼くと噛みにくいんですね。
しわいの意味がわかんなかったです〜笑

って、醤油で煮て焼かれたにしては、ミソが付いてるように見えました(^^)

畑の菜の花、明日、その半分以上は処分予定です。
今日も作業が出来ず、草の中に埋もれそうで、畑はヤバイです笑

わたしは、出来るだけ、ほぼ毎日菜花の蕾と若葉をお味噌汁に入れたり、お浸しにしたりと食べてます。

しかし、無くならない。
採れば採るほど、傍から出て来ますね、蕾が。
じゃがいもの葉も逞しく成長し、もう、放置しておこうと思います笑

生ゴミじゃがいも、ちょっと食べたくないような、というか、そこを掘りたくないような、そんな感じで、もう見て見ないフリをします。
まあ、ちょっとだけ、移植もしますけどね。

カラスが時々、畑に降りて来て、何かをしてますが、実害は今のところ無いので、対策はしてません。
でも、カラス、今子育て中なので、たくさんのエサが要るようですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

今日、まさにたけのこデーでした。たけのこは食べ過ぎるな！と小さい頃に言われたくらい好きです。……でもやはり、アレルギーになりやすい食材なのかな？と加減して食べてます。
たけのこの処理お疲れさまでした(*^^*)

あ〜、シワかった〜。
どういう感じかわかりづらいですが、
シワかったのですね。

焼きたけのこ、採れたてのみずみずしいときは美味しいのですけどね。
まあ、でも、義母様、贅沢言っちゃダメダメ。
世の中には、外国産の水煮しか買えない地域もありますから！

つむぎ様、こんにちは😀

タケノコ　色々料理法を変えて頑張ってますね。
焼いたあと甘辛く煮詰めてしっかり味がついたタケノコは美味しいでしょうね。

今日は仕事ですが、今日のお昼の給食（施設の給食を頂いてます）はタケノコの煮物もあり、旬を頂くことが出来ました。
タケノコの煮物を見た時、つむぎ様を思い出しました(*^^*)

よかったですね🎵
タケノコ旬ですね。
何か考えよう。

つむぎ様、こんにちは😊

タケノコと言えば木の芽和えは外せませんね。
お義母様はやはり味噌味がお好きのようですね。
★三つ良かったです。

義母様、味噌系大好きですね。
特に白味噌は、甘いので、お好きなのでは？と推測いたします。

たけのこの木の芽和え、めちゃめちゃ好きです。
たけのこシーズン、何回作ることでしょう。
母のお店のお客さんのとこの畑に入り込んで、山椒を頂いて帰ってきます(母が。許可は取ってますよ、勿論笑)。
父親の大好物でもあり、父と二人して、たけのこの食べ過ぎによる胃痛で苦しんでおりました。

花粉…ではないのですが、黄砂がえらいことになっております。車が凄いことに。前日に降った雨と、その後に吹き付けた土埃。そして降り積もる黄砂。……只今、私の車は、十勝一汚い車と化しています(泣)。

おおー、山椒味噌ですかー！
そして、おかわり？
やりましたね！

山椒、旬です！
わたしのとこの田舎では、山椒の葉と実の、甘くて痺れる佃煮を瓶に入れて、ひと月くらいかけて、お茶漬けのお供などで楽しみます。
わたし自身はしないのですが、ご近所から良く貰ったりします。

花粉症の程度は、最高時よりはマシにはなって来てますが、まだまだ鼻水は出ますよ。
そして、夜は鼻が詰まり、朝起きたらくしゃみです。
黄砂で、気管のほうがイヤな感じの今日この頃です(๑˃̵ᴗ˂̵)

土佐煮……無限に食べられますけどね、私。
うちのも、土佐煮は濃い目の色になりますよ。

うちの弟(次男)が、うちに遊びに来る時、何か食べたい物あれば作るよ？というと、「たけのこの土佐煮が食べたい！」と言われ作りました。あの時、弟はまだ20歳になったばっかりくらいで、なかなか渋い味覚だなと思ったのを覚えています。

たけのこ食べたい(泣)。

あら？
土佐煮？

黒いのはダメでしたか？
でも、それはわたしもわかるかな笑
関東のうどん屋で、黒いお汁だと、ちょっとって思ってしまうし。

しかし、濃口と薄口、実は濃口だからと言って塩の成分が多いわけではないのですが、たぶん(^^)

さて、黄砂がかまびすしい昨今、畑仕事の為に外に長く居るのがヤバイ気がして、畑の作業が滞ってます。
ただ、柔らかい若葉と白菜菜花のトウは、毎日採って来てます。

蝶々は、半端なくやって来て、ミツを吸い、卵を産み付けてます。
草も、１０日前に草刈り機で刈ったのですが、その時以上に、またこんもりとして来ました。
雑草達も食べられるモノが生えれば許せるけど、唯一、アサツキだけが勝手に生えて…。

ああ、そうでした、あと小さな山椒の木とか青シソとか、赤紫蘇とか、でしょうか。
現在、山椒は木の芽を少し出し、アサツキは絶好調です(^^)

つむぎ様、こんにちは😊

タケノコの王道、土佐煮ですね。
木の芽があると風味がいいですね。
お義母様、えらい黒いんだなって……そっか今日は実家の味だったんですね。

タケノコ美味しそうです🎵
でも、🐤さん食べ過ぎちゃダメなのよね。
細切りにして冷凍保存しとけば青椒肉絲（チンジャオロース）に使える。

やはりの三つ！
側で農家の美人嫁がお義母様の食べっぷりをチラチラと盗み見て、満足の笑みを浮かべている図が見えます(^^)

本日やら、風がこれからは強めに吹くとかで、困ります。
柵の端が時々倒れるんです。
しかし、夜中に、まだシカの来る様子は無く、取り敢えずは平穏な春を迎えております笑

黄砂が酷く、畑仕事は殆ど出来ません。
この時期、植えたいモノが多いのに困ったモノです。
咳と鼻水がまだまだ止まらず、マシになりつつあると思っていた目の方も、少し辛いです。

全ては中国のせい。
砂漠化がどんどん酷く、そして、工業化による公害も酷くなる一方の為、あんなの、人が住む国じゃない！
独裁国家は、民草の命を何とも思わないので、好き勝手にやり放題。
ミサイルもそう。
北の独裁者の、ミサイル成功での楽しそうな顔。

子供だ。

あー、病院に行く時間がこっちには無いー！
今年はホントに花粉と黄砂に悩まされます〜。

義母様、★★★でよかったです！　
ていうか、薄口醤油で煮るんですね〜。
私も昔、薄口醤油で煮魚を作ったら、
父親に「病院食」みたいで嫌って言われ、
そこから濃い口で味付けしてます。
野菜や筑前煮なんかは、薄口醤油なんですけどね。

以前、鯛のアラが安かったので、アラ煮にしたら、義父が、「こんなもん、食べるところがない！」と怒りながら、「食べるとこ少ないけど旨いな、これ。」と、頑張って食べておりました。

鯛、最強！！

ぴちぴちのが食べたい、ぴちぴちのが……

鯛のあら炊きはおいしいですよね。
下準備が命です。
丁寧に調理していらっしゃる情景が浮かびます。

ご不幸があったので、大喜びしてええものか。
でも、良かったです。

つむぎ様、こんにちは😊

鯛といったらアラといえども上等ですね。
お義母様、お喜びの様子で良かったです。

畑仕事の後は何でも美味しいとか(笑)。
いやいや。義母様、麺類お好きですよね？
菜の花も美味しく食べて頂けたようで良かったです。

それにしても、たかが焼きそば、されど焼きそば。
何故そんなに手間隙かけて作れるのだ、あなたは？？
うちなんか、3玉入りの、アレ(笑)。
キャベツと豚肉炒めて、麺入れて、粉のソースのやつ(笑)(笑)(笑)。
もう、野菜がどうとか、栄養バランスとか彩りとか、完全に無視して作る一品ですよ？

やはり、Buffet de Tumugi のシェフは凄いのです。

良かったですね🎵
素直に美味しいって言えばいいのに。

タケノコアレルギーってあるんですね。
お大事に🎵

なんともおしゃれな焼きそばですね。
私は無精者なので、なんでもフライパン１つで焼いてしまえ！という方なので、こんなの作って食べさせてもらえたらうれしいな、と思ってしまいました（笑）

なんでも美味しいとか、うふふふふ笑

可愛いですねー(^^)

またしても大勝利ですね(^^)

黄砂は、本当にスゴくて、このところずっと酷いです。
逆に花粉は、今日はマシかなと。
黄砂もダメなのですが、症状的に気管がやられますね、黄砂は。

空気自体に薄い白い膜が掛かってるような、そんな霞んだ状態で気持ち悪いです、外は。

今日は、大谷くんがなんとか投げてくれて、気分的にヤッターって感じで軽いですが、明日5時から試合なので、夜は早く寝ないと、と思っています笑

見れる限りは見る！
まだまだ、私の中では、オフの時の大谷くんロスによる飢餓状態から抜け出してませんので(๑˃̵ᴗ˂̵)

つむぎ様、こんにちは😊

今回は菜の花入りの焼きそばですね。
春らしくていいですね。
私も先日、焼きそばを作ったばかりです。
私もそばだけであらかじめ炒めます。
でもフライパンは一つしか使いません。
炒めたそばは別の皿に移してから、同じフライパンで野菜などは炒めます。
野菜は同じですが、ただ一つ菜の花が入ってません😅
そこが大きくつむぎ様の焼きそばと差がついてしまいました。
菜の花、いいですね。
お義母様からも★三つで良かったです(`･ω･´)b

いえいえ、小烏シェフだからこそ美味しいのです、お義母様( ﾟ∀ﾟ)o彡°

ああ、若竹汁が飲みたくなってきました。
飯テロですね、こちらも（笑）

やはりと言うか、昔ながらの旬のお料理！
大成功！

ところで、ネギ坊主は、私もちょん切っておりますｗ
油断してると、大きくなってるので、時々チェックが必要ですねｗ

さて、昨夜の気温高めで、水が引きました畑では、まだまだ菜花が成長しておりますが、高菜のとう立ちが半端ない勢いとなっておりますｗ
高菜の花って、黄色いのかどうなのか？ちょっと汚い色かもとかも思いながら蕾部分を食べましたが、こいつは苦めでした。
春の苦さを感じるヤツです。
吹き出物が出そうに感じるヤツですｗ

しかし、お酒のアテには苦しゅうないので、良きに計らっておりますｗ
高菜の処分に頭を悩ませていますが、まだまだ大きくなる勢いの高菜、お化けにならないうちにと、毎日収穫する覚悟ですｗ

でも数が多くて、塩漬けばかりも大変で、利益の出ない株のようにこのまま畑に塩漬け（放置）ってのもあったりするかもしれませんｗ

もう、周りに配りは配ってしまったけど、果たしてもっと欲しいという家があったのかどうか？
高菜を食べる家は少ないので、どう料理したらよいのかと言われることが多かったし、またしても配る勇気が出ませんｗ
全ては袋にこれでもかと入っていたタネのせいです。
わたしが悪いのではありません（小声）。

高菜の塩漬けをアテに、本日もお酒を飲む、わたくしでした・・(#^.^#)

つむぎ様、こんにちは😊

もちろん今日もタケノコですね。
今回はお吸い物ですか。
いいですね。
お義母様タケノコが好物のようですね。
昨日に引き続き★三つ、嬉しいですね。
ご主人様、タケノコ一切れはいけましたか。
良かったです。

お吸い物でしたか。
薄味でも美味しそうです。

木の芽と聞いて、たけのこの木の芽和えがめちゃめちゃ食べたくなりました。
白味噌だけあります！！
たけのこと木の芽を〜〜！

やはり片栗粉を使うのですね。
以前、餅を使ってあちこちにこびり付いてしまって。
美味しいんですけどね。

あー、蕁麻疹！
それは大変です。

やはり、出る場合もありますね。

私の畑は、まだ雨水が溜まっていて、菜花を採るのが大変なので、ネギを採って食べました(^^)

ネギもネギ坊主をつけたりと、今の時期、大きくなってます。
他、畑の隅に自然と生えてるアサツキが元気で、旬を迎えてます(^^)

おいしそうなたけのこ！
なのにアレルギーは悲しいですね。
私も食べ物のアレルギーがあって好きなのに食べられないものがあります。
悔しいですねえ。

　タケノコアレルギーとは大変ですね。美味しくいただけるのに、後で蕁麻疹が出るとは何とも辛いことです。写真、とても美味しそうでうらやましいです。