いい温泉ばかりですよね。赤湯、白布、天元台。小野川にはホタルを見に行きました。
もってのほか、好きです。でも、たしかに子供ウケはしないんですよね。うちの子たちも、食卓に出すと苦い顔をしていました。

ふきのとうもミズもコシアブラも……ああ、山菜大好きです。
山菜取りは春レクですね、見ていると。山菜園の斜面を皆さん楽しそうに器用に取っていらっしゃいましたっけ。ホームセンターにガラス瓶や、別売りのフタがわんさか並んでいるのを見た時は、おおっ、と驚かされました。
毎日食べさせられるのは子供さんだと苦痛なのでしょうが、大人になってからご縁ができた身としては、羨ましいばかりです。

はじめまして。
母のいとこが長井市在住な為、ご縁ができて、子供たちが小さかった時分に何度も遊びに行っていました。母は今でもあちらからお米を送ってもらっています。それがいつもとても美味しくて、懐かしく楽しく読ませて頂きました。
これからゆっくりと読み進めさせて頂きます。
よろしくお願いします。

　レアチーズケーキを初めて食べた時に、ケーキなのに焼かないということに衝撃を受けたのを覚えています。

う～む、…いつもながら食材に関しての細かい知識と丁寧な描写…！
今回は柿ですかぁ…
素晴らしい！…
個人的にはあまり私は柿は好きじゃないんですが、逆に言えばこのように丁寧に手を加えて作られた甘柿を食べたことが無いからかも知れない…という気がしてきました

ところで私は現在、「道の駅 長井 川のまち」に居ます
今日は年に一度のさくらんぼ狩りに寒河江に行ってきました

山形は本当に良いところですね
新潟と同様、雪さえ降らなければなぁ…

さくらんぼを食べ過ぎて、ちょっとお腹が緩くなったので、どこかの温泉に浸かってお腹を温めようと思います

面白かったです！　文章力があり、文字を読んでるだけなのに匂い・音が感じられそう。
郷土・昭和のグルメ物としても、1つの家族の物語としても楽しめました
他の人にもおすすめさせていただきます～
そして、エッセイのお仕事が来たと！？　すごい！
まぁこれだけのクオリティなら目に留まるのも当然ですねぇ

うちの実家では、柿を取る時に、先端にヒビのはいった竹の竿を使っていました。高い場所の柿の実が付いた枝をひび部分で挟み、そのまま竿を手の内でくるりと回転させて枝ごともぎ取るのです。小さい頃は、柿が好きというよりも、その取り方が好きだったことを思い出しました。

「夏の終わりのデラウエア」って、一昔前のJ-POPのタイトルみたいでパンチあるフレーズですね。

子供の頃の経験で苦手な食べ物ってありますよね。
私にとっては、とうもろこしがそれで、祖母が隙あらば茹でていたため、もう見たくもないという食べ物になってしまっています。

たまに仕方なく食べると、別にまずくないのです。でも、なにか嫌なのです。笑。
食べ物も音楽と同じように、体験も一緒にいただいているような所があるのかもしれませんね。

　完結おめでとうございます。わたしは山形県の山形市の出身ですが、短大が米沢。なんとなく、あるあると感じたり、置賜の方は少し違っているなあと思ったりしながら、拝読しておりました。
　web版でのエッセイ、早速「まいにち・みちこ」を検索してみます。

やっぱりお米、やっぱりご飯！
私の父親の新潟の本家の叔母さんが昔そういう事を言っていました。
「東京ん食堂はまんまがいっこうまねぇすけだめど！」
※東京の食堂はご飯が全然おいしくないからだめだね
まあ逆に言えば新潟はお米しかないってことかなとも思うけど…
ご飯、お餅、煎餅、お酒…新潟の特産物って…！
最近はしかし私も感じるようになりました。
「ファミレスのライスってのは、どうしてあんなに不味いのか？…」
お米は新潟県の人間のソウルフードだぜっ！…おんなじだな !?

なるほど…さもありなんと思える話ですね。
私の母親の里の新潟県旧山古志村も、まぁこちらは残念ながら中越大地震で有名になりまして、実は被災後少しして「マリと子犬の物語」という映画が作られました。
内容は山古志に住む一家が自衛隊に救出され避難する際、家に残してきた愛犬が心配になり、後日子供が避難先から山を登り苦労して探しに行く話ですね
子供と子犬とくれば号泣必至の感動映画！…
ところが山古志の人間はこれ見て白けました！
なぜなら肝心の主人公一家のセリフが全部標準語なの！
山古志の人で新潟弁で喋らない人など居ないし…！リアリティー無いぞ！
泣かせるシーンも絵空事っぽ～い！
…ただ、新潟の人間以外の者は普通に感動落涙するんじゃないかな？
地方を舞台にした話って、多分にこういうことがある気がします。

お裁縫が得意だった自分の祖母を思い出しました。

おうちパフェいいですね。息子と一緒に盛り付けたいなぁ。

完結ですね。お疲れさまです！

なんだか寂しいです。
これからは「まいにち・みちこ」での連載を楽しみにします。

毎度、何かふっくらとした読後感のある素敵なエッセイでした。
コンテストがどうあろうと、『お米の神様？』の読者にとっては間違いなく、とても「イイ話」ばかりです。

大切な思い出の数々を読ませていただき、本当にありがとうございます！
東北の地と味への憧れが広がる、深まる！

せせりのレモン焼き、とても美味しそう。せせりが手に入ったら作ってみたいです。

梅干し作り……！
手製の梅は最高ですよね。。。私はどうも市販されている減塩の梅が好きになれなくて、月に数個でいいのでシソで真っ赤になった、昔ながらの梅干しが食べたいです……。いつか梅をつける日のためにこ、のページを永久保存版として置いておきたい。

梅ふきんというのは初めて聞きました。なるほど。

枝から取れたての果物は、皮も柔らかくて甘くて、ほんとうにおいしいですね……。スーパーでは味わえない味です。
子供の頃、サクランボが好きだと言ったら、祖母が山に木を植えてくれたのを思い出しました。日に当たった果実のやわらかさ、みずみずしさと言ったら。

水がきれいなところは羨ましいです。井戸水すいか、憧れでした。
水に漬け続けていると、水を吸って膨らんでしまうんでしょうか？　

田舎の豊かさと、同居ならではのいろいろと、いろんな色が垣間見えるエッセイ。とても楽しいです。

鯨肉…！私も小学生の頃、給食で出ましたので食べましたけど、やっぱり好きじゃないですね！
給食の鯨肉は大和煮や竜田揚げで出てくるんですが、硬いし、冷めてるし全く美味しくなくて残した記憶があります。
現在は貴重な存在なんでしょうが別に食べたいとは思わないなぁ。…今思うと、けっこう学校給食って功罪ある気がします。
…先割れスプーンって、今も使われてるんでしょうか？
総じて私は学校給食はあまり好きになれなかったですねぇ。
基本的に御飯食も無かったし…

今回も興味深く拝読しました。
私の両親もそれぞれ商売をしてたので、一度私が中学生の頃に２人が喧嘩して、
「お前は私達が別れたらどっちに着く？」
と言われたことがありました。
私は、
「どっちにも着かない。１人暮らしをする！」
と言った記憶があります。
喧嘩の原因は父が趣味でやってた株式投資で大損して母の店の権利書を担保に借金しようとしたからです。
結局、別れませんでしたけどね。
胡桃ゆべしは私も大好きです。
週末にドライブに出掛けた時などに道の駅で見つけるとつい買っちゃいます。
ゆべしは全国的なお菓子かと思ってたら、会社の同僚の中にはゆべしを知らない者もいたりしてびっくり！
そう言えば静岡に行った時には見かけなかったかも？
北関東から東北地方にかけてのものかも知れない？…う～む！
私は東京生まれだけど新潟育ちなので、魚が故郷の川に戻るように、つい北の方向に出掛けることが多いのか、ＧW中もふらっと会津から米沢に車で行きました。
道の駅米沢がこの春にオープンしたので向かったら、すごい混み具合で買い物を諦め、高畠に移動。こちらの道の駅は割に空いてたのでゆっくり寛いで愛猫と散歩して帰りました。
やっぱり東北は良いなぁ！…。

悲しくないわけでも 冷たいわけでもなく、『じじちゃ』を静かに見守って送ってあげようという 中3の伽耶子ちゃんの心のうちと、１月の雪が 重なっていくようでした。
最期の思い出作りは バニラエイト。お祖父様のしゃんとした姿と言葉は今も生きているのですね。

「くじら」と表記するのですね。こちらでは「くぢら」で、名前が「あいうえお作文」みたいになっていて、それが由来だとされています。地域が違えば違うものですね。

このコンテストで同郷の方とお会いするとは、思ってみませんでした。米沢や長井の御関係者の方でしたか。お米には家もうるさかったです。なんだか思い出して、ほっこりしました。ゆっくり拝読させていただきます。

食が細くなっていく人を見守るのは辛いことですが、味覚が鈍化していく『じじちゃ』であっても、伽耶子ちゃんが作った氷菓子は 甘く美味しく感じられたのでしょうね。

一言多かった娘さんに対する ご両親の言葉、謝るお祖父様にかける言葉、お国言葉のせいもあってか どれもより情が深く 柔らかく響いてきました。

帰りの車内で読んでしまい、食卓に運ばれてしまった 白いケーキで思わず噴き出すはめになってしまいました。
(田舎者の私はクールンで作ってました)

伽耶子ちゃん達の成長が嬉しいはずなのに、離れていく寂しさを抑えきれず 本音を呟くお祖父様。奥さまの大きな仏壇からも とても愛情深い方だったのが伝わってきました。それだけに ひとり座る姿が堪らなく小さく浮かんできます。

　懐かしい粉のホイップクリーム。生クリームというものがあるんだよと、家庭科の時間に知らしめた時の男子どもの歓声はすごかったです。
　子ども頃のお菓子作りや、祖父母との思い出を、わたしも思い出しました。

私の父方の祖母は子供時代の私を大変可愛がってくれました。豪雪地区には珍しく105歳で老衰で亡くなるまでほとんど病気もせず長寿を全うしました。昔は病気や入院の見舞いというと、パターンがある程度決まっていましたね！…風邪で寝込んだとかだと、まぁミカンの缶詰。入院した時は白桃の缶詰。…余命宣告を受けると、マスクメロン玉で！…とか。…私の祖母が亡くなった時、私は38歳でしたから、泣くようなことはありませんでしたが、最初亡くなったと聞いても信じられず、新潟に駆け付けて棺のなきがらを見て初めて「本当に死んだんだ！」と思いました。…哀しみより、「人は必ず死ぬ」という現実を実感した、そのリアル感が強烈でしたね。

梅干しは毎年漬けますよ。出来るだけ減塩にするので下漬けでカビないように管理するのが大変です。土用干しも暑さの中で頑張ってしてます。
消えていく原風景なのかもしれませんね。

だしに似たようなものを、我が家も夏に作ります。生姜を使っていないのと、オクラを生で刻んでいるのが違うくらいです。今は、スーパーでパック売りされていますね、山形のだしって商品だったかな。
さっぱりとして美味しいので食欲が無いときに重宝します。

私の母の里は新潟県の旧山古志村、山間の豪雪地ですが、やはり同様に甘酒や雑炊などが好きで、昔はよく作って家族に出してました。…私は小学生の時、一度だけ真冬の山古志に母と行ったことがありますが、バスは途中で運行打ち切り、必死にたどり着いた家屋内は極寒で、本当に炬燵に全身潜って泣きました。…やっぱり甘酒だよね！

紫蘇ってのは言ってみれば日本を代表するハーブですね！…私個人的には赤紫蘇というと、連想するのは「マムシ酒」です。…両親の里の新潟県中越地区は蛇が多く、マムシを捕まえると大抵マムシ酒にします。
作り方は割愛しますが、最後に一升瓶の中に生きたマムシを酒浸けにして、赤紫蘇の葉をどっさり入れる！
マムシの生臭さを消し、赤くワインみたいな色になり、飲みやすくなる。滋養強壮、肉体疲労時に新潟で祖母が飲ませてくれました。…当時私は小学生だったのに！…

山形県は個人的には必ず年一回以上は訪れています。…実は私は果物の中ではサクランボが一番好きなので、毎年６月に車で寒河江にサクランボ狩りに行きます。ルートは国道287号線を行くので白鷹、長井、川西経由で会津喜多方に抜ける道筋…
山形の芋煮会は楽しそうですね！もはや立派な郷土文化ですよ。…最近は東京近郊のスーパーなどで「山形のだし」を売るようになったので、私は冷や麦やそうめんの薬味などに大変便利に美味しく利用しています。

茄子！…はもう、子供の頃は大嫌いでしたが、これこそ劇的に大人に(というか中年過ぎたら)なったら急に食べるようになり、今では大好き！不思議ですねぇ！…私自身は東京生まれですが、理由有って幼少時に父親の里の新潟の山中で育てられ、祖母始め本家の人々に可愛がられたので田舎には良い思い出しかありません。…その新潟の話を近々ここで連載読み物として書きますので興味頂けたら是非一読を願います。…では！

…私の両親は新潟県の豪雪地の出身なので同様にふきのとう味噌始め山菜を食べていました。私も子供の頃は「何でこんな物を有難がって食べるんだろう？」と思ってましたが、不思議なもので、30過ぎた頃からやはり山菜の旨さ有り難みが分かるようになりました。今月、父親の実家で法要があり、新潟に行きましたが、親戚一同の話の種はほとんど山菜採りに関するものでした。良いなぁ！山菜料理！

メロン爆弾！
実は我が家も８年前に、仏壇から下げて台所で包丁を入れた瞬間に起きました！(笑)
完熟発酵したメロンの威力は恐ろしいですね。
台所で良かったです。

鯨の竜田揚げは給食で食べました。生姜を効かせて臭みを押さえてあった記憶が。私も鯨の臭みが苦手で。その鯨の味噌汁の描写で思い出したのは、猟師さん宅で出された熊肉の味噌汁です。脂の層といい臭みといい、似ているような気がしました。
一切手をつけられず、申し訳なかったなぁ…。
獣臭って、辛いですよね。

なるほど、炒めないふきのとう味噌、色がきれいでしょうね。我が家は炒めて作っていましたが、これを来年は試してみたいです。

とは言え、実は私もふきのとうは苦手です。アク中りをするので、アクが強い山菜はあまり食べられません。
主人がふきのとう味噌、大好物で、ウコギご飯も、ふきのとう味噌も結婚してから覚えました。

はじめまして。
ウコギご飯、我が家も毎春、庭の新芽を摘んで炊きます。
このレシピでもう一回、炊いてみたいと思いました。
米沢には時々行きます。
私はお隣の福島県に住んでいるので、山形には親近感があります。
方言はかなり違うのですが、東北の素朴な言葉の響きは、なんとなしに郷愁を誘われます。
楽しみに読んでいきます。

素敵なエッセイをありがとうございます。

赤みか脂身の違いのような気がする。大和煮が1番クジラを美味しく食べれる料理だと思う。

ふきのとう味噌、大好きです。
お豆腐の田楽にも、ほかほか焚きたてご飯にも、若いたけのこをさっと焼いたのにも、合いますよね。
出始めのふきのとうは、春間近の味ですね。

美味しいですよね～☆二十代の頃、社会人になってから社員食堂で初めて食べました「かぼちゃのいとこ煮」というネーミングにもグッときました。うちの母（青森県人）は作ってくれなかったです。ワタシは時々、缶詰と冷凍カボチャで作ります。でも、息子が小豆などの、あんこものが苦手で残念。

小さな身体で 吹雪の中帰ってくるなど、積雪数センチの地方に住む私にとっては恐怖でしかありませんが、
ストーブの熱と混ざり合う煮物やスープの香り、冷たい手足をほかほかにする おこたと作りたての甘酒、どれもほのぼのとした冬の団欒そのもので 羨ましいです。
大鍋で炊いたスープは濃縮されて 最後まで美味しいでしょうね。水炊きの豆腐の熱さは 読みながら噴いてしまいました。ごはんの後の定位置もすっぽりとはまって暖かそうです。

芋煮会の季節に山形に行きたい〜芋煮会〜

山形の秋の味覚と湯の旅、 朝からゆっくり頂きました。ありがとうございます。

読んですぐ『もってのほか』を調べると、漢方にも使われるだけあって 生活習慣病に良さそうな効能が一杯。子供には ちょっと渋すぎる味？(笑) でも鮮やかな色が食卓に上るのは産地ならですね。アケビの詰め揚げは 湯上がりに日本酒と頂けたら最高に違いないです。ああ 食べたい。

お祖父様とお祖母さまの 小さな旅に くまさんと一緒にお供する伽那子ちゃんの様は愛らしく、温泉とともにお祖母様の癒しにもなっていたでしょうし、お祖母さまは きっとその時間を伽那子ちゃんに覚えていてほしかったのではないかなあと。

時に辛い思いをなさっても、歳を経て 素敵な時間を過ごされたのは、 美しいお祖母さまのお人柄による所が大きいのでしょう。とても真似はできませんが、憧れます。

歴史や風土を知るにはまず食べ物から。
このシリーズは大好きなので続けてください。
楽しみにしています。

いいなぁ～河原での芋煮会、お呼ばれしてみたい。
そういえば肉じゃがは作るけど、我が家では里芋と牛肉の組み合わせはないかも。今度作ってみます（＾＾ｖ

まず赤紫蘇の逞しさとサッカー男子に 思わず噴いてしまいました。赤紫蘇の生命力恐るべし。

広く風通しのよい家、梅干し作りに参加する子供たちの様子が 夏らしくて微笑ましく、田舎の家に従兄弟達と集まって遊んでいた頃を思い出しました。あのときは 毎年ずっと変わらず同じ夏が来ると思っていましたが。

梅干しは農家の叔母に貰ってばかりで作った経験がなく、紫蘇マジックを幼い目で体験できなかったのが 残念に思えてきました。

梅干しが低塩になった今でも、幼い頃の感覚をかなり瑞々しく蘇らせる作者さんの記憶の箱。まだまだストックがありそうで 期待してしまいます。

うお～茹でスイカとメロン爆弾！おもしろいです。
山形は食に恵まれていて、本当の意味でリッチで豊かですね。

夏の菜園は緑と白と茄子の紫、色とりどりで美しいですね。
採れたて茄子はみずみずしくて美味しいですが、あのとげは厄介。
お祖母さまの治療は優しく画になって、きっとお母様も同じように伽耶ちゃんにしてあげたかったのでしょう。刺さったトゲは、治療してもなかなか抜けなかったのかと想像してしまいます。
レシピを読んで、冷蔵庫の中を確認。今日はオクラと茗荷を買って 山形の夏の味を頂きます。

どれも美味しそうな果物ばかり。山形の地の水と気候はお米以外にも様々な実りをもたらしてくれるようですね。

桃の僅かに固くて口の中でゆるりと溶けていく食感に滴る果汁等々 読んでいると香りまで想像してしまいます 。スイカ風呂の香りを想像するのは恐ろしいですが(笑)

果物狩りでの園児の手、おばあさまにお願いされて 仏壇ふきふきする伽耶ちゃんの小さな手の可愛らしさに 朝からほっこりできました。ありがとうございました。

ほぼ、同年代だと思うのですが、
転勤族で核家族の我が家とは、
かなり違うな～と思って読んでおります。

心のこもった、丁寧な生活。
昭和の主婦は大変！
（ましてや嫁は、なおさら）

「野草のお澄まし」とは、
思いで深い、ほろ苦い料理だったのですね。

くじらの味噌汁ですかー…。
比較的くじら肉が手に入りやすい(ベーコンとかジャーキーみたいなのとか)地域に住んでいるのですが、それは聞いたこともありませんでした。
たしかに、味噌汁にするとちょっとにおいがキツそうですね…。

鯨の竜田揚は食べていた読者です。
子供時分はくさみのある食べ物は苦手ですよね。
伽耶ちゃんにとってはツラすぎて忘れられない母の味。

味を引き継ぐ事はできなくても、文章で味の記憶を残すのも親孝行なのではないかと思います。（親不幸ものは胸がちりりと痛みます）

レシピのきちんと書かれた飯テロ的エッセイ(´･ω･`)
僕は大好きです。
んーっと旬のものということばと「土地のもの」という言葉には若干、思うところはあるのですが、でもやっぱり海苔の代わりに高菜の葉で巻いた握り飯や豚の脂で炒めた味噌をのせたご飯、そしてアジの干物。喰いてぇよ母さんの飯が喰いたいよ(´；ω；｀)お腹減りました。

夜中とかお腹空くから読んだらアカンやつですわ(´･ω･`)
お米は正義。
「じじちゃ、納豆でご飯食っていいが?」
で目頭から水が出ました

機を織る音、天ぷら食べる音、雪解け水の冷たさ、山菜採りの土の香り。
忘れていた 田舎暮らしの幼い頃の感覚を思い出しました。
ふきのとうみそ をごはんの上にのっけたいですよ お祖父様。

んおぉ…美味しそう…。
山菜大好きなんです。素晴らしい描写力のおかげで、お、お腹がすいた…(笑)

とってもほっとします…！
私はギリギリ昭和生まれの若輩者ですが、すごく「好きだなぁ…」と思います！
ご飯の描写、レシピはさることながら、ご家族のあたたかさが堪りません…！
すてきだなぁ…

地元ごはんエッセイは、東北の家族の雰囲気も味わえてレシピもついて と 短い中にもなかなかの情報量でした。 おうちの約束にちょっとがまんの かなちゃんを想像するのも楽しいです。
耳慣れないけれど人柄が伝わるお国ことばって いいですね。

お米大好きで楽しく拝見しました。ラノベの中でとてもほっとしました。
ご飯のお供も美味しそうです。