　コラムも中盤に差し掛かって参りました。

　今回のお題は、『紅茶に三温糖を溶かした場合』です。

　いつも通り、規定の淹れ方で紅茶を淹れ、三温糖を２g計って溶かして、頂きました。

　三温糖自体は、茶色く色が付いておりますが、それを溶かしただけでは紅茶の水色（すいしょく）に影響が出る訳でもなく、比較して微妙にほんのちょっとだけ濃い色になった……かな？　というくらい。

　味にも微妙にカラメルっぽさがある三温糖ですが、溶かした紅茶にはその影響はほぼ無く、普通に砂糖を溶かした状態と同じでした。

　味わいですが、製造工程がほぼ白砂糖と同じなだけあって、甘さの質もほぼ同じ。少し粘り気があるニュアンスの甘さにより、紅茶本来の味わいはマスキングされ、「色と香りが付いた薄甘いお湯」になってしまいました。

　後味にもその粘り気がニュアンスとして残り、ちょっと微妙な後味でありました。

　これが、もっと量を入れて溶かした場合は、また味わいなどが違ってくるとは思いますが、普通に少量を溶かしただけでは、白砂糖とあまり違いがでなかった所がポイントかと。

　もっと味に敏感な舌を持つ人ならば、また違った見解を出してくれるのでしょうが、そこは普通の舌でしかない私では、ここまでです。

　後でマサラチャイなどを作る時、使ってみようと思いますので、そのレポはまた別な形で。ここではこれでエンドとさせて頂きます。ふむ、なるほどなるほど。

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