ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

昨日のコテージパイでマッシュポテトをたくさん作りました。

余りを使ってポテトサラダを作ります。

マッシュポテトの余分は酢を少し振って冷蔵庫に入っています。

そのままでは少し量が少ないのでマカロニも動員して、マカロニポテトサラダにしようと思います。

中に混ぜる野菜は、ニンジン、玉ねぎ、（最近出番の多い）冷凍枝豆、冷凍コーンです。

ニンジン、玉ねぎは薄切りにします。

お湯を沸かして、塩を加えます。

ここにニンジン、玉ねぎ、冷凍の枝豆とコーンを入れて火を通します。

一度野菜はザルに上げて水気を切ります。

同じ鍋にマカロニを入れて、袋に書いてある時間湯がしましょう。

時間になったらザルに上げておきます。

ボウルにマヨネーズ、マスタード少々、砂糖少々を入れてよく混ぜます。

（以前のポテトサラダの時に皆さんから美味しいレシピを教わったのに、どこにいたのか？食材別の目次がほしい！）

ここにマッシュポテト（固かったのでレンチンして温めました）を加えてよく混ぜます。

さらにマカロニと野菜を加えてさっくり混ぜます。

器に盛って出来上がりです。

お味はいかがでしょうか

〈今日のお義母さん〉

★★★

芋にマカロニが入っとる、と好評でした。

近況ノートに写真があります

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい