ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

お正月に料理するつもりで買ってあったクワイを使おうと思います。

（うっかり使うのを忘れておりました）

煮ても子供たちは食べないので、素揚げにするつもりでした。

なので、素揚げにします。

クワイはお尻のところと、芽を切ります。

（本当は芽を切ってはいけないのでしょうが、焦げるので）

鍋にクワイを入れてから、油をひたひたに注ぎ火をつけます。

中火でゆっくり加熱します。

ぷくぷく泡が出てしばらくすると中まで火が通っていると思います。

油を切って、ハーブ塩を振ります。

ほこほこのうちにどうぞ。

最初は甘く、最後にちょっと苦みがありますが美味しいですよ。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

これはなんなん？と箸は伸びませんでした。

〈今日の夫〉

★★★

ビールに良く合うな、とのことでした。

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