ゴミ捨て場の料理人

「食品ロス軽減」と聞いて、あなたは何を思い浮かべるだろうか。「食品ロス」は、とても重大な問題です。そもそもこれは、長い生命史から見ても、異例の事態だ。

ある日、主人公は、突然のリストラにあう。そして、仕事探しをしていた主人公は、「エコエコ食堂」という食堂を見つける。この食堂は、食品ロス削減と、生活保護受給者の保護を両立しており、給料も高く、主人公は、この食堂でバイトをすることになる。
だが、実際に働き始めると、その食堂の”闇”を目の当たりにする。そして主人公は、決断の末、”ある行動”に出る。