秋のおかず【豆腐】 煮奴 紫蘇の実を添えてへの応援コメント
冷や奴ならぬ煮奴。
体が温まりそうです。
紫蘇の実の醤油漬け！ 忘れておりました。
いい脇役かいた！！
義母様も喜んで召し上がったようで、良かったです♡
ポン酢でも確かに美味しそう。
うちの好き嫌い夫も、豆腐と紫蘇は食べるので、やってみたいと思います！
紫蘇の実、いろんなところでお役立ちですね〜♪
作者からの返信
緋雪様
こちらにもコメントをありがとうございます！
紫蘇の実、義母のウケがとってもいいので嬉しいです。
あのプチプチが楽しいらしいです。
こうなると赤紫蘇を燃やしてしまったのが惜しいです。
夫様の口にも合いますように！
秋のおかず【豆腐】 煮奴 紫蘇の実を添えてへの応援コメント
またもや三つ星。紫蘇の実、秘密兵器ですね。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
義母の中で、いま紫蘇の実ブームが来ている気がします！
ここで一気に紫蘇の実攻撃をすべきかもしれませんね！
秋のおかず【鶏骨付き】 鶏のエスニック煮への応援コメント
息子は好きなのに、義両親は好きじゃないって、うちにもありましたね〜。
ミネストローネ作った時に、義父に変な顔をされ、
「こったらもん、食えたもんでない」
とか言われました。
「お前、食えるのか？」
「あー、俺は割といけるな」
美味しいと言え、美味しいと！！
その後、「こったらもん」は、食卓に上らなくなりました。
鶏のエスニック煮、食べたい。
鶏肉大好き♡作ってくれたら尚嬉しい。
手羽元でコーラ煮作ったりもしますよ。
めっちゃ柔らかく仕上がりますので、お試しを♪
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
親と子どもでは味の許容範囲の違いがあるような気がしますよね。
うちも義母の好みはとても保守的です。
夫の好みの広さって、もしかすると学校給食のお陰かしら？
「ミネストローネ」の思い出((T_T))
オシャレなイタリアンで、お野菜たっぷりで美味しいのに！
手羽中のコーラ煮！
それは美味しそうですね！
今回のほとぼりが冷めた頃やってみたいと思います！
秋のおかず【宴会の残り】 カレーへの応援コメント
すごいアレンジです！祭りのあと、食材を無駄にすることよくあります。カレーに変身させること……いいアイデアだなぁと思いました(*^^*)
作者からの返信
カエデネコ様
こちらにもコメントをありがとうございます！
とりあえず煮込めばなんでもカレーになるのが、すごいですよね。
今回いろいろ投入してみましたが、ポテサラは良かったです。
ブリの煮つけは好き嫌いが出そうです。
この日刺身も残っていたのですが、めんつゆで漬けにしておきました。
秋のおかず【紫蘇の実】 紫蘇の実の醤油漬けへの応援コメント
紫蘇の実大好きです！白いご飯と食べると最高ですよね(*^^*)お義母さまの気持ちわかりますー！
作者からの返信
カエデネコ様
コメントをありがとうございます！
紫蘇の実、美味しいですよね！
あのプチプチがたまりません！
ご飯にも納豆にもバッチリでした！
秋のおかず【鶏骨付き】 鶏のエスニック煮への応援コメント
エスニック煮！
これはわからなんだー笑
でも、前にあった気もする〜(^^)
そして、まあそういう結果でしたか笑
お酒の友ですね、これは(^^)
柿ピーの本体がトリ肉なだけで、お酒が絶対に進む〜(^^)
お酒と言えば、黒糖焼酎を飲んでるんですが、テレビでも良いとか言ってたし、お酒の売り場でも最近ハバをきかせてるしで、以前より気になってた事もあり買ったんですよ。
美味しいとか、ウソでした、太田さん（日本居酒屋紀行の百名居酒屋の太田和彦さん）〜〜
やっぱ、テレビでは、誰も本音を語らないのよね、特に食べ物や飲み物関係は。
一番の想い出は、ハワイ笑
パンケーキとか海産物とか有名ですが、芸能人達がいつも美味しいと絶賛するんですが、わざわざそんな有名店に並んで食べたんですが、お家で作った方が美味いじゃんって感じでした。
それとダイヤモンドヘッド、ワイキキのビーチの奥に見えるカッコイイ山ですが、そこは歩いて登るのですよ。
ワイキキの繁華街を歩く格好で歩く日本人も多く、わたしもそんな感じで登りました。
周りの外人さん達は、ちょっとしたジョギングか登山風の格好です。
はっきり言います。
これは登山でした笑
体力の無いわたしには、ダメなヤツでした。
でも、仕方なく登りました。
記憶としてあるのは、山頂の景色ではなく、坂道の道程です。
綺麗ではありましたが、外人さん達に写真を撮ってくれと何度もリクエストを受けて、更に疲れました笑
いや、わたしはハワイをディスってはいませんのよ(^^)
そうです、日本語がある程度通じる外国って、いいなぁと思いました笑
えー、ハワイレポートを終わります(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
確かにこの煮物はお酒が進みます。
ヤバいです。
黒糖焼酎、こちらの酒屋でも大きな壺で売っています。
あら、お好みではなかったのですね。
私はアルコールはダメですし、夫も焼酎は飲まないのでわからないのですが、甘いのでしょうか？
ハワイリポート、ありがとうございます。
ハワイのホットケーキは有名ですね。
観光番組でも、ハワイに行ったら必ずホットケーキが紹介されています。
それを見るたびによだれがでそうになるんですが、そうなんですかぁ。
ダイヤモンドヘッドに普段履きで登山されたのですか！
それはなかなか大変だったでしょうね。
お疲れさまでした！
翌日の筋肉痛が心配です。
大丈夫でしたか？
秋のおかず【鶏骨付き】 鶏のエスニック煮への応援コメント
]_・)甘塩っぱく煮て、ニンニク醤油を好みで付ける感じにしたら、お義母さんも食べるかなぁ？
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
食べてもらえるでしょうか？
くすん。
ま、今回は夫のリクエストなんで…。
うん。
秋のおかず【鶏骨付き】 鶏のエスニック煮への応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
鶏のエスニック煮でしたか。
どんな味付けかと思いましたが、ニンニクをきかせて酢と醤油で煮込んだものだったのですね。
ケチャップも入っているのかと思いました。
ご主人が大満足の日は、そうでしたね。
お義母様は・・・でしたね。
しかい、ご主人様のために作ったのだから、妻としては満点ですね。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
ニンニクたっぷりのこの煮物を、夫はエスニック煮と呼ぶのです( *´艸｀)
夫の好物なのですが、義母には…。
以前はナンプラーも入れていましたが、義母から臭いと言われて最近は醤油オンリーです。
秋のおかず【鶏骨付き】 鶏のエスニック煮への応援コメント
我が家はにんにく抜きで作ります。
ホロッと骨から取れて美味しいですよね！
「ゆで卵も入れてー」と言われます。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
幸まる様のところの食卓にもコレ(にんにく抜き)が並ぶのですね！
ホロホロと食べやすいし美味しいですよね！
確かに茹で卵をいれると味染みで美味しそうです！
お弁当にも入れたい！
秋のおかず【鶏骨付き】 鶏のエスニック煮への応援コメント
まあ、しょうがないですわ(^_^)。
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
ですよねぇ。
ま、夫のリクエストなので…。
秋のおかず【鶏骨付き】 鶏のエスニック煮への応援コメント
私の妻は、こう言う酸っぱいのが好きです。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
酸っぱいものって健康にも良さそうですよね！
アメリカだとお醤油の代わりに何を使うのでしょう？
秋のおかず【鶏骨付き】 鶏のエスニック煮への応援コメント
やってみたいな！
柔らかそうです♪
作者からの返信
和響様
コメントをありがとうございます！
お子様向けには、ニンニク少なめ、はちみつプラスもオススメです。
秋のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの炒め物への応援コメント
お邪魔します。
アスパラはお高いので、茹でて一人分ずつ小鉢に持ってマヨネーズが我が家の定番です。
お安く手に入った時は炒めたりもしますが、火の通りがよくわからなくて炒めすぎて色が悪くなったりします(^_^;)
画像のアスパラ炒めはとてもきれいで美味しそうです。
作者からの返信
葉月りり様
コメントをありがとうございます！
アスパラガスはちょっと贅沢品ですよね。
農家さんに聞いた加熱の仕方は、
適当に切ったアスパラガスをフライパンに入れて、
ひとつまみの塩をパラリと振って、
アスパラガス一束に大さじ一杯の水を入れて、
蓋をして強火
水がなくなったら出来上がり。
だそうです。
これ、スナップエンドウ、ブロッコリーでも美味しく出来るんですよ！
編集済
秋のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの炒め物への応援コメント
]_・)食べるのに飽きて放置すると、すっっっごいのになるアスパラガス………………(笑)
茹でてマヨネーズの方が食べたかな？
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
アスパラガス、放置しているとすごいことになるらしいですね。
今年畑で作ろうと思ったのですが、義母に反対されて断念しました。
茹でてマヨネーズ！
その手もありましたね！
秋のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの炒め物への応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
アスパラって育てるのが難しいんですね。
以前、土からまっすく伸びてるアスパラを見てこんな風に育つんだと驚いたことがあります。
私はアスパラの食感が大好きです。
シンプルに炒めたアスパラは文句なく美味しいだろうな。
って思ったけどお義母様には通じなかったようですね。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
土からすっと伸びたアスパラはカッコいいですよね。
私もあのシャコっとした歯ごたえが好きです！
でもタイミングよく収穫しないとあっという間に「観葉植物」になっちゃうのだそうです。
(義母談)
秋のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの炒め物への応援コメント
アスパラちゃんは手間がかかるんやね
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます！
アスパラちゃん、まず株を太らせないと食べられるモノが育たないらしいです。
(義母談)
秋のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの炒め物への応援コメント
アスパラ、大好きです。
「あれっ、はかま取らないの？」と娘に聞かれたことがありますが、私は基本的に取らずに調理します。
買ってきてたまに取らなければ、と思えるようなのもありますが、そんな時だけ取るようにしています。
つむぎさんが頂いたアスパラは、とても鮮度が良くって柔らかいでしょうから、そのままザクザク切ってパッと炒めただけで、もう充分ご馳走でしょう。
あああ、羨ましいな。ホントにぃ～
だってスーパーで買えば高い・・いつも言ってますねワタシ。(^_-)-☆
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます！
あ、私もハカマ取らない派です。
ハカマも新鮮なときは可愛いですしねぇ。
そして田舎に来る前は、アスパラガスはたまにしか買えなかったですねぇ。
秋のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの炒め物への応援コメント
あれっ、褒めてるのにあんまり食べてくれない？ どうしちゃったんでしょうね？
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
義母、アスパラガスはあまり好みではなかったようです。
数年前にアスパラガスを畑に植えたことがあって、そのとき思うほど収穫量がなかったのも理由かと。
でも夫には好評で、ほぼ一人で食べてみたいですよねぇ！しまいました。
秋のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの炒め物への応援コメント
あれ？
一つ？
うーん、二つは欲しかった(^^)
今回は、ホントにそのモノの味勝負でしたね(^^)
採ってから、少しでも時間が経つと甘さが急速に落ちると言われるアスパラ。
貰い物なので、そのへんの時間ロスがあったかと。
でも、柔らかかったハズ(^^)
やっと秋なのですが、朝は既に寒くなっております。
寒暖差を特に感じるこの頃は、畑の朝露や夜露により、野菜が良く育つ環境になった事でしょう。
この１０月、野菜も、書いたり読んだりする方も、良き実りを得るために勤しむ時期なのかもしれません。
カクヨムコンテストが始まりますが、つむぎさんは参加されますか？
わたしは、今のところ、参加の予定はありません笑
このカクヨムは、このコンテストがウリであり、一年に一度の大きな大会なので、参加者は多いとは思います。
なので、一度くらいは参加なさるのも良きかなと。
因みにわたしは、初めてここへ来た時応募したつもりでしたが、自分がどこまで書けるのか字数とかが分からず、中途半端なモノになりました。
書いてる最中に、どうも予定と違うと、自分が満足出来ればそれで良いやって切り替えて、コンテストだったのも無視して、自己満足で終わらせました笑
そんな感じで、それ以来、コンテストは出しておりません笑(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
朝夕と昼間の気温差が大きくなって、うちも白菜とキャベツたちがすくすくと育っています。
(虫もめちゃくちゃついていますが)
小松菜の間引き菜もそろそろかなと楽しみです。
今年はニンジンとホウレンソウの発芽率が悪くて、もう一回種を蒔くか検討中です。
カクヨムコンテスト、いろいろな部門があるみたいですね！
おおお！風鈴さんは、カクヨム初年度に参加されたのですか！
途中で方向転換したにしても、すごい！
あれは書籍化を目指す本物の人たちのお祭りかと思って、全くスルーしておりました。
そう言えば、今回エッセイ部門もありましたね。
うーむ、一度ちゃんとお知らせを読んでみますね。
秋のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの炒め物への応援コメント
アスパラって美味しいやつは、トウモロコシの味がするんですよね。塩茹でだけで、パクパクいけちゃいます。
アスパラの硬いところを切る目安は、グイッと根本から7〜8センチくらいのところで曲げてみて、パキッと折れるところから上が柔らかい所。切るより折るほうが確かです。
うちも敷地内のどこかで採れたはずなんですが、どこだったかな……(流石に自生ではなく、義母が植えたもの)
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
トウモロコシ風味のアスパラガス！食べてみたいです！
緋雪家にもどこかにアスパラガスが存在しているのですね！
場所さえ！場所さえわかれば！(なるべく家から近場を希望！)
この辺りも５年位前アスパラガスブームがあったようで、義母も畑に植えていました。
でも食べられるまでに時間がかかったのと、目を離すとすぐ葉っぱが伸びてしまうので、いつの間にか更地になっていましたねぇ。
秋のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの炒め物への応援コメント
アスパラ美味しいですよね！
家の近くにアスパラ農家さんがあって、シーズンはアスパラパラダイスをよくします！
だからスーパーで買う気にはなれない！
羨ましいです(^^)
作者からの返信
和響様
コメントをありがとうございます！
近くにアスパラガス農家があるのですか！
それは新鮮でいいアスパラガスが手に入って、たしかにパラダイスです！
スーパーのものは時に軸の下のほうがカスカスになっていることもありますものね。
秋のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの炒め物への応援コメント
ベーコンを巻いて、爪楊枝で刺して、炒めたらいいツマミになりますよね。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
そうですね！
ベーコン巻いて焼くと見映えもいいし、美味しいですよね！
ビールが進みそうです。
秋のおかず【アスパラガス】 アスパラガスの炒め物への応援コメント
やっぱり、恐れていたことが、、、お母様って、苦味はお嫌いですよね？
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
アスパラガス、イケルと思ったのですが、何故？
ちょっと青臭い所でしょうか？
ピーマンほど苦くはないと思うのですが、察知してしまったでしょうか？
秋のおかず【じゃがいも】 ポテトサラダへの応援コメント
お邪魔します。
黄色と緑のポテトサラダ、かわいいです！ お義母様は見た目も気に入られたんじゃないでしょうか。
私もほんの少しお砂糖を使います。優しい味になりますよね。
みょうがの甘酢漬け、綺麗な紅色になりました！ カ◯タ◯酢で漬けたので甘味は少なかったのですが、爽やかな味に出来上がりました。ありがとうございました♪
作者からの返信
葉月りり様
コメントをありがとうございます！
ポテサラに少し甘味を足すと、酢の尖ったところが丸くなりますよね。
今回は具材は豆で統一してみました。
口当たりも統一感があって、楽しかったです。
ミョウガの甘酢漬け、綺麗な色に仕上がったとのこと！
良かったですね！
あの鮮やかなピンク色が食卓にあると、パッと華やかだと思います。
カ○タ○酢、グッジョブ！
編集済
秋のおかず【じゃがいも】 ポテトサラダへの応援コメント
ポテサラに砂糖（練乳）入れるのですか！？
(ﾉﾟ0ﾟ)ﾉ~びっくり！
練乳入り、食べてみたいです♪
作者からの返信
結音(Yuine)様
コメントをありがとうございます！
もともと義母の作るポテサラはお砂糖入りの甘口なんです。
それを練乳にしたら、まろやかになって子どもたちにウケました。
たくさん入れるとスイーツ寄りになるので、程よい量で試してみてください( *´艸｀)
秋のおかず【じゃがいも】 ポテトサラダへの応援コメント
∑(￣□￣;)ポテサラ、甘いのか………………
(ﾟ_ﾟ )こっそり、さつまいも、混ぜる？
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
もともと義母の作るポテサラはお砂糖入りの甘口なんです。
新婚当時マヨネーズだけのポテサラを作って不評でした((T_T))
たしかに！サツマイモを入れても違和感ないかもしれませんね！
秋のおかず【じゃがいも】 ポテトサラダへの応援コメント
大豆入ってるの珍しいですね。
でも、タンパク質も一緒にヘルシーに摂れて良いかも。
甘めのポテトサラダ、デパ地下のポテトサラダとかマカロニサラダとかそうですもんね。
あー、ポテトサラダ食べたい。
美味しい芋がその辺でゴロゴロしてるのに！
でも、夫と別のメニューを作るのが面倒くさいんですよね〜。
一体何が気に入らないんだ？！！
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
急遽ポテサラを作ることにしたので、目についたものを入れてみました！
それでも何とかなるのがポテサラ！
なのに…夫様。
ジャガイモの本場でポテサラが好みでないとは((T_T))
きっととっても美味しいてすよぉ！
秋のおかず【じゃがいも】 ポテトサラダへの応援コメント
つむぎ様、こんにちは😀
そっか、枝豆でしたか。
確かにポテトサラダに合いますね。
大豆も入っていれば栄養的にもいいですね。
お義母様も★三つで嬉しいですね。
私の拙作も紹介頂き嬉しいです＼(^o^)／
いつもありがとうございます✨✨
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
のこ様のエピソードがなかったら、「ポテサラの日」のことも知らす仕舞いでした。
ありがとうございます！
ひとつ料理も出来たし、良かったです！
秋のおかず【じゃがいも】 ポテトサラダへの応援コメント
うふふ、やはり、オクラは無かった笑
枝豆ですね(^^)
そして大豆もあったとは。
もしかしてとは思いましたが、とうもろこしかなぁと。
ポテサラ、甘目、成功ですね笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
ふふふ！
オクラじゃなくて枝豆だったんです！
大豆もコーンも目についたモノだったのですが、丸っこいモノで統一出来たので、オシャレ感を演出出来たんじゃないかと悦に入っております！
秋のおかず【じゃがいも】 ポテトサラダへの応援コメント
私もポテサラ大好きです。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
ポテサラ、みんな大好きですよね！
中になんでも入れられるし、ポテサラの力を感じます。
秋のおかず【じゃがいも】 ポテトサラダへの応援コメント
写真の緑色は枝豆でしたか。
豆にコーンで、プチプチたくさんで美味しそうですね。
昨夜は真似して昆布入りさつま芋ご飯を炊きました。
好評でした！
昆布入り良いですね。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
今回は時短も兼ねて冷凍室にあるものを使いました( *´艸｀)
ジャガイモさえサラダになっていれば何とかなるとわかりました！
昆布入りサツマイモご飯が好評で良かったです。
昆布、お腹の掃除もしてくれますしね！
秋のおかず【じゃがいも】 ポテトサラダへの応援コメント
珍しい取り合わせですね！栄養満タン！
美味しそうです！
作者からの返信
和響様
コメントをありがとうございます！
冷蔵庫にあるもので作りました！
色味が可愛くなりました！
秋のおかず【じゃがいも】 ポテトサラダへの応援コメント
勝利、おめでとうございます。
ポテトサラダ、大好きです。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
ポテトサラダ、やりました！
美味しいですものね！
秋のおかず【サツマイモ】 サツマイモご飯への応援コメント
お邪魔します。
画像拝見しました。さつまいもご飯、戦後を思い出すお年寄りも多いみたいですが、綺麗なご飯ですよね。素朴なお茶碗も風情があります。
お義母様、今回は昆布も召し上がったのですね。私もちゃんと昆布を入れて炊いてみようと思いました。いつもは顆粒昆布だしをサラッと入れておしまいなので。
今夜、ミョウガが漬け上がります。楽しみ😊
作者からの返信
葉月りり様
コメントをありがとうございます！
サツマイモご飯、義母も去年は今一つの反応でしたが、今年は好評でした！
昆布出汁だとサツマイモの風味がよく出るような気がするのです。
(単に昆布好きの戯言かも)
サツマイモご飯、ジャガイモご飯、大根飯、麦飯。
お年寄りが戦争を思い出すと不評ご飯ですよね。
さて、ミョウガの甘酢漬けどうでしたか？
きっと美味しく出来ましたでしょうね！
編集済
秋のおかず【サツマイモ】 サツマイモご飯への応援コメント
小さいお芋のご飯、甘くて美味しかったんだね(//▽//)
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
小さいサツマイモもちゃんとサツマイモでした！
サツマイモご飯、秋には食べたい一品ですね！
秋のおかず【サツマイモ】 サツマイモご飯への応援コメント
この季節に合うんですよねぇ。
因みに僕は、鹿児島にいるときにサツマイモ食べ過ぎて、今は嫌いなんです。
天ぷらのサツマイモも、家族にあげます。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
サツマイモ、秋の味覚の代表ですね。
あら、羽弦様は鹿児島時代に一生分のサツマイモを食べてしまわれたのてすか？
天ぷらのサツマイモも、食べてくれるご家族がいるなら心配ないですね。
秋のおかず【サツマイモ】 サツマイモご飯への応援コメント
お芋大好きお義母様。
良かったですね！
ばんざ～い🍠
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます！
サツマイモご飯、良かったです。
実は去年は今一つだったのです。
今年は義母好みの巨大サイズがたくさん成ったので、気持ちがいいのかもしれません。
秋のおかず【サツマイモ】 サツマイモご飯への応援コメント
やはりサツマイモは、義母様、大好きなのですね。
うちの義母は、芋ご飯を食べると、戦後まもなくの物がなかった時代を思い出すから嫌って食べません。天麩羅にすると喜んで食べるので、サツマイモが嫌いなわけではなさそうなんですが。っていうか、北海道の芋ご飯って、じゃがいもなんじゃ？？
とにかく、義母様に美味しく召し上がって頂けて良かったです♡
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
そういえば！去年のサツマイモご飯は不評だった気がします！
確か、緋雪家のお義母様と同じ理由でした。
戦争中苦労されたのでしょうねぇ。
そういえば、北海道なら(じゃが)芋ご飯ですね。
うちの義母は大根飯も麦飯も同じ理由で好きではありません。
(でも、雑穀米は好き)
秋のおかず【サツマイモ】 サツマイモご飯への応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
小さいサツマイモ🍠、サツマイモご飯にするには最適ですね。
お義母様、★三つやりましたね。
昆布だしで美味しいでしょうね。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
小さいサツマイモは、煮物にも天ぷらにもしにくいので、炊き込みにしてみました！
少しサツマイモ感に欠けるのですが、昆布が補ってくれました。
秋の味覚、いいですよねぇ！
秋のおかず【サツマイモ】 サツマイモご飯への応援コメント
最近、絶好調ですね？
オクラもピーマンも食べてもらえるようになったし、もう無敵でしょうか？しかし、ご主人が変わった食材をや料理をリクエストされて、星が減ってしまいそうなのが心配です。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
やはり食欲の秋。
実りの秋ですね！
サツマイモは義母も好物なので、心配なく食卓に並べられます。
夫のリクエスト…、その時は★は諦めて料理に専念することにいたしましょう。
そろそろなにかリクエストが来そうですしねぇ。
秋のおかず【サツマイモ】 サツマイモご飯への応援コメント
うんうん、小さいイモって知られてたんだ笑
でも、昆布が良きお味を出してるって事ですね(^^)
星三つ、見事です！
この１０月、食材不足かなぁと思われましたが、お野菜もなんとかされてて、素晴らしいです(^^)
さて、昨日の酒蔵巡りですが、途中雨に降られたりで、少ししか出来ませんでした笑
でも、それぞれの蔵に、百円、二百円で少しだけ頂ける工夫がされており、一升瓶で一万円以上するお酒も飲めて、味比べが出来ました(^^)
まあ、もっと飲みたかったですが、近くの飲食店でも、多くのお酒が提供されていて、飲むのが好きな人にはモッテコイの所でしたね笑
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
サツマイモが小さい分ちょっと味わいに欠けるのを、昆布で補った感じです！
我が家の畑も、やっと小松菜が育ち始めました！
間引き菜まで後少し！
大根は種蒔きのときしっかり間を取ったので今のところ間引く必要はないのですが、やっぱり狭めに蒔いて間引し菜を取れるようにすれば良かったです。
さて、酒蔵！
雨にたたられたのは残念でしたが、あれこれ試せて楽しそうです！
高級なお酒も飲ませてもらえるなんて！
こんな機会でないと出来ない体験でしたね！
秋のおかず【サツマイモ】 サツマイモご飯への応援コメント
お義母さんも満足の美味しさですね！
昆布も買ってきましたので、我が家も今晩はさつま芋ご飯を炊きたいと思います。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
秋ですね！
サツマイモの時期となりました！
幸まる家のサツマイモご飯、美味しく出来ましたでしょうか？
秋のおかず【ミョウガ】 ミョウガの甘酢漬けへの応援コメント
お邪魔します。
美味しそう！ ミョウガ、大好きなんです！（子供の頃は大嫌いだったのに）
ミョウガ、まだ売ってるかなー、高いかなー。カ◯タ◯酢があるので、ミョウガ、なんとか調達して作ってみます。
作者からの返信
葉月りり様
コメントをありがとうございます。
ミョウガは、大人の味わいですものね。
コメントを見ても子どものときは苦手だったと言われる方が多かったです。
ミョウガ、たぶんまだお店にあると思われます。
お値段は…お手軽価格でありますように！
お星様もありがとうございました！
とても励みになります！
編集済
秋のおかず【ミョウガ】 ミョウガの甘酢漬けへの応援コメント
]_・)あっ
という間になくなったりして(笑)
………………………………………………………………
食べ尽くしたのか………………(笑)
時期が時期だから、オカワリも作れないし(＞_＜)
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
あら！
見ておられましたか？
本当に山盛りあったミョウガがあっという間に半分になり、今夜には無くなってしまったのです！
ミョウガ寿司作りたかったのに！
秋のおかず【ミョウガ】 ミョウガの甘酢漬けへの応援コメント
ミョウガ手間をかけたかいがありましたね。
お義母さん、良かったですね。
小学校のとき盲腸で入院して、ミョウガのどっさり載ったうどんが出て、泣きそうになったのを覚えてます。
大人の味なのですね。
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます！
下処理の辛さを上回る星★でした！
頑張って良かったです。
あら、オカン様のミョウガの思い出は、悲しいですねぇ、
確かにお子様向けのメニューではない((T_T))
秋のおかず【ミョウガ】 ミョウガの甘酢漬けへの応援コメント
お義母さまお好きなんですね！
茗荷美味しいですよね！
作者からの返信
和響様
コメントをありがとうございます！
義母がミョウガを食べたいタイミングで、甘酢漬けが用意出来て良かったです！
ミョウガもこの季節にしか食べられないので、大切にしないと！ですよね。
秋のおかず【ミョウガ】 ミョウガの甘酢漬けへの応援コメント
追加の☆！
すごい高得点ですね！
みょうがを漬けたときのピンク色、何とも言えずきれいですよね。
食べるのも好きですが、瓶詰めを眺めるのも好きです(笑)。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
今回はミョウガが食べたいタイミングだったのかもしれませんね！
嬉しいことです。
ミョウガ、瓶詰めにされているのですね。
それはあの可愛いピンク色を愛でるのにピッタリです。
うちはタッパーなので、鉢の金魚を愛でる気分です。
(上から見るだけ)
秋のおかず【ミョウガ】 ミョウガの甘酢漬けへの応援コメント
ミョウガの甘酢漬け、大好きです。
でもミョウガはこちらではみょうに（ミョウガだけに・・なんちゃって）高いので、うんと安く買えた時とかおすそ分けといって貰ったりした時しか作れません。
ピンク色になったのを眺めながら、目でも美味しさを味わえますからお得です。
作者からの返信
@88chama様
たくさんコメントをありがとうございます！
ミョウガ、以前住んでいた街では買うものだったので年に一回か二回の贅沢でした。
田舎では時期には取り放題です＼(^-^)／
甘酢に漬けてキレイなピンクになるのをみるのも楽しいですよね！
お星様もありがとうございます！
とても励みになります！
秋のおかず【宴会の残り】 カレーへの応援コメント
何でも天ぷらにしたら美味しく食べられるのと同じくらい、カレーにすると色んなものを入れても、あれこれ言われずに食べてもらえそう。
カレーは最強の味方だと思います。
作者からの返信
@88chama様
こちらにもコメントをありがとうございます！
天ぷらに引き続き、カレーの力に頼りました！
とりあえず何を入れても間違いなくカレーになるのが頼もしいですよね！
最強の味方、カレーバンザイ！
秋のおかず【紫蘇の実】 紫蘇の実の醤油漬けへの応援コメント
見るからに美味しそうでした。
お義母さまが喜ばれたの、分かる気がします。
作者からの返信
@88chama様
たくさん読んでくださって、ありがとうございます！
紫蘇の実の醤油漬け、やりたかったんですよ！
今回燃やされるまえに確保できて良かったです！
秋のおかず【サツマイモ】 サツマイモのきんぴらへの応援コメント
サツマイモはそれだけで何にも手を加えなくっても美味しいのに、きんぴらにしたら更に美味しくなって、これは★３つは当たり前と言えるでしょうね。
つむぎさんの「おいしくなあれ」の呪文もきいてるんですね。
作者からの返信
@88chama様
こちらにもコメントをありがとうございます！
サツマイモ、収穫してすぐは甘味が少ないのですが、保存していると甘味が増すんです。
ちょうど甘味が出てきた頃、「美味しくなぁれ！」の呪文で素直に美味しくなってくれましたね( *´艸｀)
秋のおかず【ミョウガ】 ミョウガの甘酢漬けへの応援コメント
お義母さま！ ★×５個！
(ﾉ*0*)ﾉ
…わたしも、食べたい…
作者からの返信
結音(Yuine)様
コメントをありがとうございます！
義母のお墨付きとなったミョウガの甘酢漬です( *´艸｀)
星の数が最高です！
秋のおかず【ミョウガ】 ミョウガの甘酢漬けへの応援コメント
つむぎ様。
お義母様、今までにない高評価！
つまみ食いから片付けながらも摘ままれたなんて、やりましたね。
柔らかさも味付けもお義母様好みだったのですね。
下処理は大変ですが頑張った甲斐がありましたね(^_-)-☆
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
義母がつまみ食いまでされたのは、サツマイモの甘煮以来です！
よくリクエストされるナスの南蛮漬でもそこまでではないので、これは快挙ですよね！
下処理を頑張ったかいがありました！
秋のおかず【紫蘇の実】 天ぷらへの応援コメント
天ぷらにすると何でもおいしく食べられますよね。
ちょっとした野菜嫌いもごまかされてしまいます。
ピーマンでもオクラでも、いけるんじゃないかな。
そんなスゴイ日本の料理なんですねぇ。ありがたい！
作者からの返信
@88chama様
こちらにもコメントをありがとうございます！
天ぷらってなんだか不思議ですよね。
いつもの食材も揚げることで美味しさが増します！
ピーマンもオクラもいつもより美味しく感じます。
これにエビとかキスとかあるといいのですが、財布が許してくれません((T_T))
秋のおかず【キノコ】 和風パスタへの応援コメント
お写真拝見しました。美味しそうです。
シメジやエリンギ、マイタケなど半端に残ったものでチャチャッと出来そうで、参考にしたいと思いました。
チャチャッと、と簡単そうな言い方ですが・・ やってみなければ、ねえぇ？？
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます！
キノコは使うときに少し残して冷凍にしておくんです。
それでこういうときに、いろいろな種類をどーんと使うと、なんとなく豪勢な気分を味わえます( *´艸｀)
冷凍にしておくとキノコの旨味が出てきやすくなるのですって！
機会があればやってみてくださいませ！
秋のおかず【ミョウガ】 ミョウガの甘酢漬けへの応援コメント
おお！五つ星ですね。すごいじゃないですか？
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
今回は好評でしたね！
良かったです！
秋のおかず【ミョウガ】 ミョウガの甘酢漬けへの応援コメント
えっとなるほど〜(^^)
お好きでしたかー！
認識を改めないと！
さて、お蕎麦、今食べました！
しっかりした麺と味、ざるを食べましたが、割子そばの方が良かったかなとも思いました(^^)
濃い目のツユが蕎麦の強さに負けずに、薬味のワサビが本格派のワサビ。
甘辛く、ワサビのツンもあり、良かったです！
久しぶりに、本当のお蕎麦を食べた感じです(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
同じものを出しても食べてもらえないときもあるので、今回はお口にあったみたいです！
お蕎麦！
聞くだけでヨダレが出そうです！
もう少しすると新そばの時期！
楽しみですね！
蔵元散策はどうでしたか？
こちらも楽しめましたでしょうか？
秋のおかず【ミョウガ】 ミョウガの甘酢漬けへの応援コメント
おめでとうございます。
2連勝！
タッパに入れてもらいたいです。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
大きいタッパーいっぱいに作ったのですが、半分以上義母が食べてしまいました！
ご近所にお裾分けしたぶん、少しとっておけば良かった！
秋のおかず【ミョウガ】 ミョウガの甘酢漬けへの応援コメント
ミョウガの甘酢漬け！
食べたい！がっつり食べたい！
買ってこようかなあ。高いんだよなあ。
北海道では植えても育たないんでしょうね。
ミョウガ寿司、是非作ってみて下さい。
シャリは甘めで(笑)。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
ミョウガって南の方の植物って感じですものねぇ。
北の大地では根付かないかもしれません。
ガッツリ！
義母が食べました。
たぶん半分以上。
ミョウガ寿司のためにこの甘酢漬け、食卓に出すのはやめようと思います！
秋のおかず【宴会の残り】 カレーへの応援コメント
お邪魔します。
お魚もサラダも入れちゃうカレー、びっくりでしたが、カレーとは複雑な味なものですよね。画像、彩り良くてとても美味しそうです。そして、雑穀米なのかな、ご飯もとても美味しそう！
作者からの返信
葉月りり様
コメントをありがとうございます！
カレーがすべてを覆い隠してくれました( *´艸｀)
カレーに感謝です！
お米は、そうです！
雑穀米です。
カレーには白米よりこっちかなぁという個人的趣味です。
秋のおかず【宴会の残り】 カレーへの応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
宴会の残り物でカレーって斬新ですね。
驚きましたが、何でも放り込んで真似しちゃおうって思いました。
ポテトサラダやトマトケチャップを使うのも新鮮でした。
ピーマン、オクラも入っていてもお義母様に好評で良かったです。
あっぱれ！つむぎ様！
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
カレーは全てを覆い隠して美味しくしてくれますね。
ケチャップは、始めに炒めると酸味が飛んで旨味になるので、出汁代わりですね！
ピーマンとオクラは、「お義母さんのは一番小さいのを乗せますね」と義母に言ったのが良かったかもしれません。
秋のおかず【宴会の残り】 カレーへの応援コメント
カレーにケチャップですか！
知らなんだ笑
星三つ！
大成功ですね！
この連休は、わたしのとこでは秋祭りです。
ですが、本日は雨の予報。
まだ本格的には降ってませんが、関係者は大変そう。
畑の方も、天気を睨みながらの作業ですね(^^)
間引きの野菜で、ちょっとした恵みを頂いております笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
この連休は秋祭りですか。
雨の祭りは大変そうです。
降らずに済みますように。
畑はお天気と相談ですね。
もう間引き菜が食べられるようになったのですか。
早いですねぇ。
ケチャップ、始めに炒めておくと酸味が飛んで旨味が残るので出汁代わりです。
秋のおかず【宴会の残り】 カレーへの応援コメント
三ツ星、おめでとうございます。
オクラとピーマンが出てきた時はひやっとしました。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
オクラとピーマン。
今回は食卓に並べるときに
「お義母さんのピーマンとオクラ、一番小さいのにしましたね」
と、言って出したら食べてもらえました！
秋のおかず【宴会の残り】 カレーへの応援コメント
変身カレーだったのですね。
いろんな味がする。（火垂るの墓せつこの声で）
なんでやねん。
ちょっと目先が変わってアレンジよかったのかもです。
カレーは裏切らない。
良かったです。
やったね🎵
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます！
そうなんです。
何でも入れて煮込んでしまえ！カレーです。
特に仕出しの肉類は味がついているので、いい出汁をだしてくれます！
カレーに感謝ですね！
せつこ…((T_T))
編集済
秋のおかず【宴会の残り】 カレーへの応援コメント
おお！
美味しいカレーで、ピーマンもオクラも難なくクリアですね！！
あ、この前昆布巻きの時に書くのを忘れていましたが(今更ですみません)、あの時はキャベツと豆をコトコト煮ました。
次は昆布でコトコトしたいです！
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
今回もコトコトレシピでしたね( *´艸｀)
義母には「ピーマンとオクラ、いちばん小さいのを乗せましたね」で、食べてもらえました！
昆布巻きの日には、キャベツと豆をコトコトされたのですね！
それも美味しそうです！
これからの時期は、台所で何がコトコトしているとなんとなく幸せになりますよね！
お星様もありがとうございます！
とても励みになります！
秋のおかず【宴会の残り】 カレーへの応援コメント
カレー最強説！(笑)
ポテトサラダも入れちゃったんだ。
付け合せとかじゃないとこがいいですね。
確かにまろやかな味になりそう。
ブリのあら炊きも入れた！！
まあ…、鯖カレーとかもききますしね。
鯖カレーは苦手なんですが、ブリだといけるかな？
それはそれは複雑な味のカレーになったことでしょう。
義母様が喜んでくれて良かったです♡
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
お弁当の鶏、刺身以外の魚は義母は箸をつけないんです。
なので、今回ブリもほぐして入れました( *´艸｀)
煮込めばわからんやろ！と思いましたが、案外身の白さが目立ちました。
でも義母には分からなかったようなので、セーフ！
ポテトサラダもとろみかわりに投入！
いつもはお弁当の残りが３日くらい放置されて、畑に埋められるのですが、今回はお腹に入れてもらえて良かったです！
秋のおかず【宴会の残り】 カレーへの応援コメント
ナス、オクラ、ピーマン………………ピーマン………………
ヽ(〃∀〃)ﾉやった
ピーヽ(〃∀〃)ﾉマン
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
ピーマン、オクラ、義母には一番小さいのを乗せました。
ピーマンは赤く実ったもの。
その辺りが成功の秘訣だったかもしれません。
(さすがに考えた)
秋のおかず【宴会の残り】 カレーへの応援コメント
今月は良い成績なんではないですか？
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
やはり食欲の秋到来ということでしょうか。
あと涼しくなって畑仕事が出来るようになってので、お腹が減るのかと。
良い成績は、明日への活力になりますね！
秋のおかず【宴会の残り】 カレーへの応援コメント
今日こそ、主婦の力を侮れない鉄人のアイデア料理。
私は、闘った両者に拍手を送ります。
しかし、このキッチンスタジアムに2人の勝者は要らないのです。
それでは、発表します。
前日残った料理をカレーにした鉄人。
最後に笑うのは、鉄人かはたまた田舎のドンか〜。
鉄人・小烏つむぎ！
おっと、鉄人です。スタジアム内がどよめいております。
この番組は、NISSAN自動車、花王、ブルボン、羽弦クリニックの協賛でお送りしました〜！
作者からの返信
羽弦トリス様
中継風コメントをありがとうございます！
いつも楽しみにしています！
残り物でも美味しくなるカレーの底力を感じました。
秋のおかず【紫蘇の実】 紫蘇の実の醤油漬けへの応援コメント
]_・)好みだったんだね～(//▽//)
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
はい！
義母の好みに合ったようでした！
良かったです！
秋のおかず【紫蘇の実】 紫蘇の実の醤油漬けへの応援コメント
しその実、納豆なんかに混ぜても美味しいですね。
手作りでないと、なかなか手に入りにくいです。
プチプチ、うん、プチプチ。
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます！
なるほど、納豆にも合うんですね。
明日の朝入れてみますね！
プチプチ！
秋のおかず【紫蘇の実】 紫蘇の実の醤油漬けへの応援コメント
手間暇かけた甲斐がありました！「もっと作れば良かったのに」は★５つ分の価値があると思います！
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
醬油に漬けるまでは大変でしたが、出来ると美味しくて作ってよかったと思いました！
そうですね。
義母の好みにも合ったようで嬉しいです！
秋のおかず【紫蘇の実】 紫蘇の実の醤油漬けへの応援コメント
なるほど〜、しょうゆうことでしたか！
そして、お義母様、プチプチはお好きでしたのね笑
ちょっとそういう食感は、たぶん、入れ歯なのでどうかなと思ってましたが(^^)
お義母様攻略条件の一つ、濃い味付け！
もちろん、醤油漬けなので、濃い目の味かと？
そして、プチプチ。
この二つが勝利を呼び込んだに違いない笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
はい、しょうゆうことだったのです( ´艸｀)
プチプチ、そう言えば入れ歯には危険ですよね。
義母の入れ歯は奥歯二本だけなんです。
それでましなのかもしれませんね。
ご飯にプチプチ、良かったです！
秋のおかず【紫蘇の実】 紫蘇の実の醤油漬けへの応援コメント
おー。作ってたやつ！
義母様、お気に召したようで良かったです！
おにぎりのタネとかにも良さそうですね。
いろいろと活躍の場が広がりそうです。
そして義母様、紫蘇の実取れる前に紫蘇片付けちゃったら食べられませんからね(^_^;)
花が咲いてもすぐ抜かないで下さいね。
しかし、紫蘇の実といい、きのこの佃煮といい、下処理がハンパなく面倒くさいですよね〜。まあ美味しいから、そう文句も言えませんが。
お疲れ様でした。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
そうです！
アレが出来上がりました！
わーい！
頑張って良かった！
おにぎりに入れるのもいいですね。美味しそう！
やってみます！
義母ね、サクッと抜いてサクッと燃やしてしまいましたね。
紫蘇((T_T))
来年は待ってもらわないと！
今年は嫁が植えた青紫蘇がまだ残っているので、実りに期待したいと思います！
それにしても自分でとってきた実りって、料理するまでの手間がかかりますよねぇ。
本当に自分が取ってきたから我慢して下処理できるわけで、これ貰い物だったら飽きた時点で残りはご近所さんにお裾分けします( *´艸｀)
編集済
秋のおかず【紫蘇の実】 紫蘇の実の醤油漬けへの応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
紫蘇の実を枝からしごき落としてからの下準備が大変ですね。
お疲れ様です。
あく抜きした紫蘇の実を出し醤油で漬け込むのですね。
手間暇かけた分、美味しくできたようですね。
プチプチしとってええな、もっと作れば良かったのにってお義母様、美味しく召し上がって下さるのは嬉しいけれど作るの大変なんですから……ね！つむぎ様！
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
こういう下準備って仲間でもいないとだんだん悲しくなりますね。
作った分しか食べられないとわかっているから出来る努力だと、今回思いました。
努力のかいあって喜んでもらえて良かったです！
秋のおかず【紫蘇の実】 紫蘇の実の醤油漬けへの応援コメント
醤油漬けでしたか！
プチプチ、美味しそうです。
『もっと作れば良かったのに』
相当お気に召したのですね！
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
たくさん作ったつもりでも、スプーンで掬うとあっという間ですものねぇ。
美味しく食べてもらえて良かったです。
「もっと作り」たくても、紫蘇…義母が燃やしてしまいました。
来年に期待ですねぇ。
秋のおかず【紫蘇の実】 紫蘇の実の醤油漬けへの応援コメント
やりましたね！
しかし、全部引っこ抜いてしまったのはお母様だったような、、、（笑）。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
紫蘇の実、ご飯にピッタリでとっても美味しかったです！
そして、そこ！
全部抜いて、乾いたら燃やしたの…、義母なんですよねぇ( *´艸｀)
そこ、覚えていてくださってありがとうございます！
ぐっと飲みこんだ言葉でございます。
秋のおかず【昆布巻き】 昆布巻きリメイクへの応援コメント
つむぎ様、遅くからこんばんは😊
お義母様の副作用、無事復活されて良かったです。
昆布巻きリベンジですね。
甘辛でさらに煮込んだら柔らかくて美味しくなり、お義母様のお口にあったでしょうね。
作者からの返信
この美のこ様
遅くにおいで下さってありがとうございます！
義母は何とか復活！
今日は元気に美容院に行かれました。
昆布巻きも煮直して柔らかく甘く変身したらお口に合ったようです( ´艸｀)
これはおせち料理に昆布巻きを加えてもいいかもしれませんね。
編集済
秋のおかず【昆布巻き】 昆布巻きリメイクへの応援コメント
]_・)煮えたな………………
つまり、昆布巻、お義母さんには硬かった？
ふにゃっと煮た方が良かった？
]_・)注射のことの痛いの、すぐは無くならないよね～(＞_＜)
あれって、注射だからじゃなくて、予防接種だからかな～(＞_＜)
なんか、痛いんだよね～(＞_＜)
痛い？………………(ﾟ_ﾟ )あ、注射したとこだ←こんな感じ
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
柔らかいのと甘辛いのが良かったかもしれません。
食べてもらえてよかったぁ！
予防接種は注射跡がしばらく痛いですよね。
とくにコロナの後は注射跡が痛くて、しばらくそちらの腕を下にしては寝られませんよね。
秋のおかず【昆布巻き】 昆布巻きリメイクへの応援コメント
もう一度昆布巻きに挑戦して今度は勝利！ おめでとうございます。
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
今回は義母好みに寄せていきました！
食べてもらえて良かったです！
秋のおかず【昆布巻き】 昆布巻きリメイクへの応援コメント
やはり甘辛勝利。
二度煮たことで、昆布も柔らかくなっていたのかも？
昆布巻自体がお嫌いなわけではなかったのですね。
お節に加えてもいいような気もします。
昆布キャビネットがありながら、昆布巻とか面倒で作らない私。
キャビネットごと提供しますので、ちょいちょい作って送って下さい。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
二度煮と甘辛で義母の口にもあったようですね。
この味なら、おせちもイケるでしょうか。
昆布キャビネット！
わーい！提供されちゃった！
ちょいちょい作って、お持ちします！
最近は昆布を水に浸けた「昆布水」を作って朝飲んでいます。
疲れた時、美味しく感じるんですよね。
最近昆布水の美味しいこと。
秋のおかず【昆布巻き】 昆布巻きリメイクへの応援コメント
煮えた！
ということは？
柔らかいのが良かった？
いや、上手く煮えたの、『上手く』の省略形？
しかし、星２個なら、成功ですよね！
昆布がダメとかでは無さそう。
でも、それほど好きでも無いというのが判明しましたか？(^^)
シソの花芽ですが、わたしはそれを収穫するのを我慢してます笑
出来るだけ、タネとなり、沢山のシソが来年は出来て欲しいので。
赤紫蘇は、要らんほどに出来ますが、何故か青紫蘇はなかなか増えません。
つまり、青紫蘇の方がムシにやられるのでしょうか。
青紫蘇のムシによる残骸だらけのプランターを見ると、そう思います(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
柔らかくてちゃんと（甘く）味がついていたのがよかったようでした。
昆布巻き嫌いではないけど、手作りしてまでおせちに入れるほどではない、という感じでしょうか。
青じそ、やっぱり自生力弱いですよね！
うちも赤紫蘇はもっさもっさ生えますが、青じそはなかなか生えてきてくれません。
去年はついに一本も生えませんでした。
今年はタネを蒔きました。
秋のおかず【昆布巻き】 昆布巻きリメイクへの応援コメント
料理も、副反応も良くなって、何よりです。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
昆布巻きは食べてもらえて、義母も復活して良かったです！
秋のおかず【昆布巻き】 昆布巻きリメイクへの応援コメント
お母さま、元気になられて、よかったですね。星もう一個のところで、残念でした。
私も、今日、インフルとコロナのワクチン両方射ってきました。両腕が痛くなってきています。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
義母は美容室にいけるくらい元気でした！
昆布巻きも甘辛で食べてもらえたので、良かったです！
@fumiya57様
コロナとインフルエンザの両方同時接種でしたか！
両腕が痛い((T_T))
副反応がないか、軽くすみますように！
秋のおかず【昆布巻き】 昆布巻きリメイクへの応援コメント
やっぱり甘めがお好みなのですね！
何だか急に涼しくなったので、何かをコトコト煮込みたくなります。
昆布は……なかったです(泣)。
お義母さん、お元気になられて良かったです。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
甘め煮リメイクで、やりました！
コトコトが美味しい時期になりましたよね。
幸まる様のところは、何をコトコトされたのでしょう？
義母のこと、気にかけてくださってありがとうございます。
今日は美容室にいけるくらい元気でした！
編集済
秋のおかず【昆布】 昆布巻き（塩煮）への応援コメント
]_・)逆にして、肉巻き昆布に………………
昆布は出汁をとるものなのかもね、お義母さん(//▽//)
予防接種は、『悪化』するのを軽くするためのものなので、体力のないお子さんや、体力が衰えているご老人は、打てるものなら、打った方が安心ですもんね
軽くても、高熱、倦怠感、全身の筋肉痛、咳、鼻水、食欲不振による体力低下でとても辛いそうですから、うつらない方がいいし、うつってしまったのなら、軽く、出来るだけ体力を奪われない方がいいので、一晩辛かった位で済んだのなら、予防接種はやってよかったですよね(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
もう、外から来る人もマスクもしてくれないでしょうし、久しぶりに会う人なら、お義母さんも会いたいでしょうから、転ばぬ先の杖を使えるのなら、使っちゃう方が安心度が高いです(//▽//)
お散歩も井戸端会議も楽しめますしね(//▽//)
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
塩煮っていうのが今一つだった理由かもしれません。
と、思いたい。
コロナの予防接種、副反応がきつくて予防接種を止めてしまった人もいるのですが、罹患したときの後遺症が怖いので、うちの家族は受けています。
こちらもマスクなしの人が増えてきて、小学校の運動会でコロナが一気に広まりました。
秋のおかず【サツマイモ】 サツマイモと昆布の煮物への応援コメント
昆布はダメでしたか……すごい良い案！って思いましたのに(・_・;)お義母さん手強い！
作者からの返信
カエデネコ様
コメントをありがとうございます！
個人的には豚の昆布巻き、好きなんです。
でも義母は今一つでしたね。
残念です。
秋のおかず【昆布】 昆布巻き（塩煮）への応援コメント
お元気になられて良かった。
肉巻き昆布、少しでも召し上がられて一安心ですね。
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます！
義母のことも心配してくださって、ありがとうございます！
明日は完全復活出来そうな感じです。
秋のおかず【昆布】 昆布巻き（塩煮）への応援コメント
やはり、昆布巻き、お義母様はダメでしたか。
まあ、前回の事もあり、予想された事ですが笑
中身はブタだったんですね(^^)
全然、切り口からは分かりませんでした。
お義母様、7回目の予防接種ですか？！
スゴイ！
わたしは、3回くらいで止まってます。
でも、コロナに一回罹った今、免疫があるハズです笑
オミクロン株の免疫は、OKと思いたい！
普通は、自然免疫の方が強いですから(^^)
コロナの予防接種は、今回のは、今流行りのコロナ対応まではなっていなくて、今までのオミクロン対応型です。
在庫処分を兼ねてますので。
政府は、マスク着用を否定したので、お陰様で多くの人がマスクをしなくなりました。
ずっとしてた子供達も、しない先生たちに見習ったのか、親がマスクをさせなくなったのか、しない子が多くなりました。
今、やはり、学校からの感染が一番多くなってますね、政府は言わないけど。
予防接種も、してる人達でも、多くの人達が罹患してます。
いい加減、予防接種の意味がない事を認めるという、心ある専門家は出てこないのか、日本という国の専門家や医師達の、良心の無さに驚くばかりです。
インフルエンザもしかり。
予防接種など、止めるべきなのです。
インフルエンザは、予防接種をするようになった時期からとそうでない長〜い時期と、流行の程度は変わらないか、多くなったという事実を公表し、ちゃんとした説明を医師達や専門家達はするべきです。
インフルエンザは、日本だけだし、コロナの予防接種も、日本だけになって行くのかもしれませんね。
今日は、一日中寒くて、もう秋深しな季節になったのかと思うくらいです。
そして、なんかの花粉アレルギーが朝からハンパなく、クシャミを連発してます笑
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
秋も花粉症ってあるみたいです。秋の花に反応するのでしょうか？
くしゃみ連発はなかなか体力を使います。
マスク二重でなんとかならないでしょうか。
予防接種より罹患しての獲得免疫のほうが強いって言いますよね。
インフルエンザワクチンも、あれって意味がないのですか？
確かに注射してもかかるときにかかります。
ちょっと軽く済むのがいいところでしょうか。
昆布巻きの中は豚肉だったのです。
手軽な方向にいきました。
秋のおかず【昆布】 昆布巻き（塩煮）への応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
豚肉の昆布巻きって、作ったことがなかったのですが美味しそうですね😋
お出しが効いて昆布も柔らかく煮えて豚肉とも相性がよさそうです。
私も食べてみたいです。
お義母様、コロナ接種の副作用もあり食欲がなかったのでしょうか。
お大事になさってください。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
ご心配おかけした義母の副反応、なんとか復活いたしました。
昆布巻きは、我が家のおせち料理にはエントリーされてないんです。
もしや、義母が苦手だから？とか思っちゃいました。
薄味の昆布巻きも美味しいのですけどねぇ。
秋のおかず【昆布】 昆布巻き（塩煮）への応援コメント
義母さま、お大事になさってください。
作者からの返信
土岐三朗頼芸様
コメントをありがとうございます！
初めての副反応にくったりしていた義母ですが、おかげさまでかなり復活です。
初めて注射のあとが腫れたのは、看護士さんの腕のせいだとお怒りです。
秋のおかず【昆布】 昆布巻き（塩煮）への応援コメント
お母様 、大変でしたね。私も4回目を受けようと思っています。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
義母を心配してくださって、ありがとうございます！
@fumiya57様はこれから４回目なのですね。
副反応ナシ、もしくはとってもカルク済みますように！
秋のおかず【昆布】 昆布巻き（塩煮）への応援コメント
「ほしゅうないけどなあ」は、ちょっと辛い。
こんなに手間がかかっているのに！
甘辛く炊いたら召し上がるのかも知れませんね。
昆布巻、うちの好き嫌い夫でも食べるんですよ！
義母様、頑張って食べましょう。
あ〜、コロナ＋インフルエンザの予防接種に行かねばならないことを思い出しました。
私も副反応酷くて、2日間動けない人と化すので、スケジュール調整して受けないと……。
義母様も、調子が悪い時は安静に。お願いしますよ。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
我が家のおせち料理に昆布巻きが入らないのは、もしや義母が好きではないから？疑惑が浮上しています。
夫様は、昆布巻き召し上がるんですね！
義母に忖度して、明日は甘辛で攻めますよぉ！
コロナ&インフルエンザ、副反応が怖いですよねぇ。
緋雪さんは２日かぁ((T_T))
それはスケジュール調整は必要です。
あと心の準備も。
ご心配かけました義母、なんとか復活したようです。
秋のおかず【昆布】 昆布巻き（塩煮）への応援コメント
豚肉巻きだったのですね！
おせちにも良さそうですね。
今年はこれにしようかしら…。
ワクチン接種の回数を重ねる程、副反応が辛い…という話も聞きますし、お義母さんもお辛かったのですね。
長引いていないようで良かったです。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
魚の昆布巻きはしっかり味付けしないといけませんが(個人の感想です)、豚肉だと美味しい塩と風味の醤油だけでいけるんです！
(義母の意見は違うようですが)
義母の心配をしてくださって、ありがとうございます！
本人が一番驚いていて、今まで副反応なんてなかったのに、と怒っておりました。
もうかなりよくなって、夕方には畑に出ていました。
秋のおかず【昆布】 昆布巻き（塩煮）への応援コメント
昆布煮ると美味しんですよね。
食べたいなぁ。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
そうなんですよね！
昆布っとコトコト煮ると美味しい！
出汁だけなんてもったいないです。
秋のおかず【サツマイモ】 サツマイモと昆布の煮物への応援コメント
サツマイモ嫌いの僕でも、食べれそうです。
作者からの返信
羽弦トリス様
おはようございます！
コメントをありがとうございます！
サツマイモはお好きでなかったですか。
それでも食べられそうと言ってもらえて嬉しいです！
秋のおかず【サツマイモ】 サツマイモと昆布の煮物への応援コメント
あっ……出汁の昆布が……
食べにくかったのかもしれないですね。
それとも風味が変わるからかな？
北海道には昆布醤油なるものがありまして、よく頂くんですが、味がとれない💧ので煮物に使えない。何にどう使えばいいのかわからず、今までは義母にあげていました。
今度もらったら、小烏さんとこに持っていきます。
義母様、やはり、さつまいもは甘めがお好きなのでしょうね〜。
うちの夫もです(笑)。
作者からの返信
緋雪様
たくさんコメントをありがとうございます！
昆布醤油？
はじめて聞きました。
なんだか美味しそうです。
ぜひ、使わせてくたさーい！
義母は出汁をとるなら煮干し派なので(出汁を取った煮干しはそのままでOK)、昆布はちょっと苦手なのかもしれません。
サツマイモの甘煮。
夫様も好みなのですね。
義母も甘煮にしておくと、途中お腹がすいたとき、ちょいちょい食べておられます( *´艸｀)
秋のおかず【豆腐】 煮奴 紫蘇の実を添えてへの応援コメント
やっぱり醤油はかけますか(^_^)。煮汁だけで美味しそうですけどねえ。
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
味ついてますよ！と言うには言ったのですが、豆腐には醤油をかけないといけなかったようです。