秋のおかず【コマツナ】 小松菜の炒め物への応援コメント
義母様、召し上ってくれてよかったです！
こういうシンプルなものを沢山食べてくれると台所的にも助かりますよね。
うちは……小松菜も人参もしめじも食べません……ヤツが(－"－ )
どうすれば嫌いなものを無理矢理食べさせられるのか。
昨日はドライカレーに、これでもかと人参を2mmくらいのみじん切りにして入れましたが。
小松菜は食べさせられた試しがない。
どうしましょ？
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
こういう定番料理は、強いてすね。
食べ慣れたというのがいいのでしょうか。
夫様…コマツナ、ニンジン、シメジ…(皆まで言うまい)
食材が限られると見た目も変化が少ないので、メニューに困りそうです((T_T))
ドライカレーのニンジンはいけましたか！
あとは、もうペースト？
コマツナにホウレンソウに擬態してもらうとか？
追伸
今朝は優しい言葉をありがとうございました。
心がホロッととけて、なんとお勤め１ヶ月目にしてノーミス(たぶん)で帰れました！
久しぶりに心穏やかに晩ごはんをつくっています！
秋のおかず【コマツナ】 小松菜の炒め物への応援コメント
三つ星、やりましたね！
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
懐かしの定番料理は、強いですね。
我が畑からの収穫というだけで、星の数が増える気がします( *´艸｀)
秋のおかず【コマツナ】 小松菜の炒め物への応援コメント
ほー！これはコマツナの勝利ですね！
さぞ、見事なコマツナだったのでしょう！
コマツナで星三つなら、これからは小松菜ホイホイで沢山の星がゲット出来そうですね(^^)
お昼、家に帰るとお庭では秋の虫が声繁く鳴いてました。
あれ？こんなに鳴いてたんだーと、ちょっと感動を超えて不思議な感じがしました。
そして、夜にはお月様が半月より太って来てて、明るく夜空に顔を見せてくれる、予定です。
秋の夜長、もう日没から夜明けの時間の方が長くなりました。
そんな夜長、そろそろ創作活動を開始せねばとも思っています。
しかし、早いですね、季節が巡るのが。
直ぐに月末になり、また満月からの１１月。
収穫の時期、肥える時期ですが、ドラマもアニメも今期は豊作で、日本シリーズとワールドシリーズの野球が終わるまでは、まだテレビの時間が長くなりそうです笑
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
うちの畑のホープ、コマツナです！
しばらくコマツナで押していきます。
確かに虫の声、朝の遅さ、夕暮れの早さに季節を感じる時期ですね。
落ち葉の量にも秋をしみじみ感じます。
そろそろ実りの秋で、創作のほうも始めなくてはと思いつつ、アタマが切り替わりません。
ドラマもいろいろ始まって、見るほうも忙しいですね。
スポーツもこれからいろいろ。
時間が今の倍ほどほしいところです。
秋のおかず【コマツナ】 小松菜の炒め物への応援コメント
これは、良いですね。
食べたいです。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
ちょっと箸休めにもいい一品ですよね。
上品に小皿に盛ると、もっと品よく出来たかもしれません。
秋のおかず【コマツナ】 小松菜の炒め物への応援コメント
お邪魔します。
小松菜、もう出来たんですね。うち、これから蒔くんですけど、大丈夫かな(^_^;)
画像、拝見しました。ごま油で炒めて、仕上げにすりごま、とても美味しそう！ 人参の朱も綺麗です。
作者からの返信
葉月りり様
コメントをありがとうございます！
そちらはまだ種蒔きの時期ではないのですね。
地方や気温で違いますものね。
こちらは種蒔きの中でもコマツナが優秀でスクスク育ち(すぎ)ました。
急いで食べなくては！ という状態です。
編集済
秋のおかず【冬瓜】 冬瓜スープへの応援コメント
(ﾟ_ﾟ )冬瓜………………
直売所に出ないなぁ………………暑すぎたのかな
いや、水不足だったからかな………………(ﾟ_ﾟ )
………………………………………………………………
いや、申し訳程度には並ぶ(家庭菜園レベル？)スーパーとかには並ばないね～基本、食卓に昔から出てたものじゃないから(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
でも、直売所には出るのよ、作る人がいるから(//▽//)でっかいよね、ピーナッツかぼちゃより、ちょっとおっきいくらい
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
そちらは冬瓜が並ばないですか？
今年の夏は異常に暑かったから、野菜もいつもとは出来具合が違いますよね。
確かに夏の盛りに雨もなかつまたし。
秋のおかず【冬瓜】 冬瓜スープへの応援コメント
冬瓜……実家でも、母と私しか食べないので、あまり食卓に並んだことはないのです。
多分、私が調理法を知らなくて、ただ炊いただけだからなのでしょう。
肉やきのこと煮て、スープにすると美味しいんですね〜。やってみたい。やってみたいが、夫が……以下略。
義母様は召し上ったのですね。
旦那様の懐かしい味が再現できるの凄いです！
うちも懐かしい料理聞いてみたいと思います。
(「鹿肉の――」とか言われたらどうしましょ)
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
夫様の懐かしい料理、「鹿肉」…、お願い、そうではありませんように！
そう言えば、こちらで害獣駆除で狩られジビエとして販売出来なかった鹿肉と猪肉の部位が、県を越えた動物園に送られて、ライオンの御馳走になったと新聞に出ていました。
骨付き皮つきでライオンの食い付きもすこぶる良かったそうです。
冬瓜、実家で食べたことがないので、このスープくらいしか作りません。
どこかでカレーに入れるレシピを見たのですが、本当に美味しい？ と半信半疑です。
秋のおかず【冬瓜】 冬瓜スープへの応援コメント
こそっとお残し…とかじゃなくて良かったです(笑)。
あれ？
そういえば、今年は近所のスーパーで冬瓜を見かけないような…。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
今回はちゃんと食べてもらえました！
でも、実は冬瓜と豚肉部分は得意でない義母です。
そう言えばスーパーで冬瓜(の切り身)はあまり見かけませんね。
産直コーナーにはとどーんと大きな冬瓜が並んでいるのですが。
秋のおかず【冬瓜】 冬瓜スープへの応援コメント
ご主人様の思い出の味、よく京都の料亭で出てくるような上品なお味。
残念！
オカンにも苦手なものがあった。
ゴメンナサイ
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます！
あらあら、オカン様は冬瓜が苦手でしたか。
義母と話が合いそうです。
義母は冬瓜スープのスープ部分だけがお好きなのです。
秋のおかず【冬瓜】 冬瓜スープへの応援コメント
色合いが良いですね(^_^)。
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
色合いを誉めてもらえて嬉しいです！
コトコト煮込んだ冬瓜は、トロリととろけます。
体に染みるなぁというお味です。
秋のおかず【冬瓜】 冬瓜スープへの応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
冬瓜スープ、お義母様のアンタはこれが好きだなぁの言葉にクスリです( ´艸｀)
コトコト煮込んで味がしみ込んだ冬瓜と豚肉、その優しい味わいにほっこりしますね。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
寒くなると温かいものが美味しくなりますよね。
コトコト煮込んだ冬瓜は、トロリととろけます。
昆布出汁と豚肉の組み合わせも滋味だなぁと思います。
秋のおかず【冬瓜】 冬瓜スープへの応援コメント
なるほどね〜。
思い出の味には、美味い不味いは関係ありませんしね〜。
スープはいろいろありますが、ココロが温まりますよね〜。
やはり、寒くなってきた朝晩には温かいモノが良いですね〜。
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
寒くなると温かいというだけで御馳走になりますよね。
冬瓜スープ、スープ部分は義母も好きなのです。
肉と冬瓜がいらないたけ( *´艸｀)
秋のおかず【冬瓜】 冬瓜スープへの応援コメント
やはり、ご主人を優先すると、星は減りますね。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます
義母もこのスープだけならお好きなのですが、スープに浮いている冬瓜は苦手のようです。
両方を満足させるのはなかなか難しいです。
秋のおかず【冬瓜】 冬瓜スープへの応援コメント
お邪魔してます。
冬瓜、最近スーパーでよく見かけます。なかなか一個は買えないのですが、半切りが売っていたら買って作ってみたいです。薄色昆布だしが美味しそうです。
作者からの返信
葉月りり様
こちらにもコメントをありがとうございます！
さすがに冬瓜一個は大きすぎますよね。
大手スーパーまで行けばカットしているものを売っているのですが、近くの産直コーナーだとどーんと一個です。
他のお母さん方はどんな使い方をされているのか聞きたいですよね。
秋のおかず【紅茶豚】 紅茶豚で肉じゃがへの応援コメント
お邪魔します。
角切りの豚の肉じゃがはご馳走ですね。卵まで添えられてとても豪勢に見えます。
作りすぎたジャガイモの芽が出てきちゃいました。うちも今夜は肉じゃがにしようかな。肉は…切り落としで(^_^;)
作者からの返信
葉月りり様
コメントをありがとうございます！
うちもです！
ジャガイモがヤル気満々で芽吹き始めています。
これから冬なのに！
このままではマズイので、芽掻きをしてきました！
ジャガイモの大量消費も考えていかないといけませんよね！
秋のおかず【冬瓜】 冬瓜スープへの応援コメント
嫁さんがよく、冬瓜を料理します。
豚ひき肉で煮込んでます。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
冬瓜、奥さまの得意料理ですか？
ひき肉と煮込むのてすね。
冬瓜に味が染み込んで美味しいでしょうね。
秋のおかず【紅茶豚】 紅茶豚で肉じゃがへの応援コメント
中に染み込んだ脂も込みで美味いよね、じゃがいも(//▽//)
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
肉の旨味を吸い込んで煮崩れたジャガイモ。
一番美味しいところですよね。
でも、もうちょっと形を保っていて欲しかった。
秋のおかず【キノコ】 キノコ汁への応援コメント
キノコ大好きです(*^^*)最後にいれたスダチがまた良いですね。スダチ、家でなかなか使うことないので、普段使ってみてワンランクアップの食卓にしたいです！
作者からの返信
カエデネコ様
コメントをありがとうございます！
秋といえば、キノコ！
キノコの美味しい季節ですよね！
ここにスダチで高級感を醸し出してみました。
そういえばスダチ、他に使い途を知らない…。
秋のおかず【紅茶豚】 紅茶豚で肉じゃがへの応援コメント
ああー、肉じゃがかー！(^^)
星二つなのかー。
しかし、まあ、おかわりあったのでヨシという事で(^^)
俳句ですが、やはり、現代や名の知れた俳人達は、その語彙力に感服致します。
ですが、実は、芭蕉や蕪村、一茶に子規などの超有名人は、良くわかる言葉（わかりやすい言葉）を使い、幽玄やワビサビなど玄妙なる味わいを出して、人口に膾炙されています。
柿食えば 鐘が鳴るなり 法隆寺
静かさや 岩に染み入る 蝉の声
痩せ蛙 負けるな一茶 これにあり
五月雨や 大河を前に 家二軒
など、子供でもわかりやすいモノですよね。
なので、言葉は難しくなくても良いと思うのです。
達人がそうだからです。
心情や情景や諧謔が一体となり、聞いた者の興趣を喚起させるのが、素晴らしい句だと思うのです。
近況で挙げた句の中で、一番平易な句がわたしでした笑
つまりは、一番最初のヤツ。
あー、語彙力と表現力が平板すぎる笑
もう少し踏み込んだ言葉があるはずと思いましたが、上手い言葉が出ませんでした。
もっと、突っ込んだ表現ができぬものか？
霧立つや 異界の景色 垣間見る
↓
霧立つや 異形の顔が 覗く朝
↓
霧立つや 夢幻（むげん）の世界 あいま見え（合間に見える、あるいは相見えるの二つを掛ける）
こんな感じで、もっと推敲するべきだったかもと、ちょっと想を深めた、そんなこんなの本日でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
肉じゃがは脂身のところが不評でした(´；ω；`)
俳句、最初の物が風鈴さん作でしたか！
確かに上げてもらった句はわかりやすい言葉で深い世界を表現していますね。
そこが名人の名人たるところなのでしょうね。
霧の中の世界、確かに異界への入り口のように感じることがあります。
それを夢幻という表現にされたのですね。
推敲を深めていくとドンドン新しい世界に行けますね。
秋のおかず【紅茶豚】 紅茶豚で肉じゃがへの応援コメント
これはもう、歯のない私のために作っていただいたような肉じゃがで、泣きたくなりました(ToT)。
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
ホロホロのお肉、味染みで煮崩れたジャガイモの肉じゃがです。
インパクトはありますが、歯ごたえは…、少ないです！
編集済
秋のおかず【紅茶豚】 紅茶豚で肉じゃがへの応援コメント
つむぎ様、こんにちは😀
肉じゃがでしたか。
豚肉の存在が大きかったので豚肉がメインの煮物かと思いました。
こちらでは肉じゃがといえば牛肉を使いますが紅茶豚を使って作るのもグーですね。
作者からの返信
この美のこ様
お仕事お疲れさまでした。
肉じゃがだったんですよ！
ごろっと存在感のある肉じゃがを目指しました！
結果、ジャガイモは早々に煮崩れ、相対的に肉の存在感がいや増しに((T_T))
味は問題なかったので、そこは良かったです。
私の地元も肉じゃがは牛肉です。
コメントをありがとうございました！
秋のおかず【紅茶豚】 紅茶豚で肉じゃがへの応援コメント
これは、絶対に美味しいですよね。
食べたい！
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
ホロホロ肉と煮崩れたジャガイモがお好きでしたら、大変美味しく仕上がっております。
ごろっと存在感のある肉じゃがを目指すも、肉だけになってしまいました。
秋のおかず【紅茶豚】 紅茶豚で肉じゃがへの応援コメント
肉の味もしみた煮崩れじゃがいも、聞いただけで美味しそう！
写真も、とても美味しそうでした。
じゃがいもだけでもおかわりされたなら、星2.5みたいなものでしょうか？(笑)。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
美味しそうと言ってもらえて嬉しいです！
ジャガイモだけでいえば★３つでも良さそうですし、総合も2.5でいいと強く思います！はい！
秋のおかず【紅茶豚】 紅茶豚で肉じゃがへの応援コメント
あっ……肉ぅうう(泣)。
小烏さんの紅茶豚はバリエーションに富んでいて、勉強になります！
うちも真似してみようかしら。
でも、うちの芋も10分で見事に煮崩れるんです。
誰か私にメークインを！
ちなみに夫、ゆで卵食べません(－"－ )
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
教えてもらった「紅茶の豚肉煮込み」下拵えとしても優秀なので、塊肉を見つけたら煮込んで冷蔵庫に入れています。
タレ浸け薄切りも美味しいし、再度煮込んだときのホロホロがたまりません！
今回はごろっと存在感のある肉じゃがを目指しましたが、ジャガイモが思ったより煮崩れてしまい、存在感は肉だけに((T_T))
うちのジャガイモもメークインじゃないんです。
キタアカリ、ほこほこ美味しいですが、煮込み用には柔らかいのですね。
ポテサラにはいいのですが。
夫様、茹で卵ダメですか？
目玉焼きならいけますか？
いまなら変更可能です！
秋のおかず【紅茶豚】 紅茶豚で肉じゃがへの応援コメント
お代わりなら★３つです。
肉じゃがに茹で卵美味しそう🎵
人参、玉葱が入らないんですね。
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます！
昔は肉じゃがにタマネギ、ニンジンも入っていたのです。が、どうも義母はアレコレたくさん種類の入った煮物は好きではなさそうなので、最近は具は最低限でやっています。
そして、この煮物類は来客のお茶請けになるのです。
そしてその時は、肉は抜いてジャガイモだけお皿に乗せていました。
秋のおかず【紅茶豚】 紅茶豚で肉じゃがへの応援コメント
肉はだめでしたか？
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
肉は、脂身のところを残されました。
あのぷにぷにっとしたところが「ここは好かん」のだそうです。
ホロッとほどけた赤身部分と煮崩れたジャガイモはお口にあったようでした！
秋のおかず【キノコ】 キノコ汁への応援コメント
具だくさん！美味しそう！！
嫌いなものが一つも入っていない。
(嫌いなものがほぼ無いともいう)
秋のあったかキノコ汁。
もうそろそろ鍋もいいなあ。
レンコンもちもち作戦もよかったみたいですね。
義母様が喜んでくれて良かったです♪
うちの昨日のメニューに合う〜〜。
でも、材料が笑うくらい何もない。
今日は鶏の胸肉でなんか作ります。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
寒くなるとこういう温かいものが食べたくなりますよね！
もちもちレンコンも義母の心を掴みました( *´艸｀)
あとは栗ごはん！
産直コーナーで栗を探そうと思います！
(近況ノートの写真でお腹が鳴りました)
さて、今夜は何にしますかねぇ。
緋雪家は鶏肉が何に変身するのでしょう？
秋のおかず【キノコ】 キノコ汁への応援コメント
🍄汁。気が合いますねえ、ではなく季節のもの。
具だくさんのおつゆ、一気飲み。
よほど美味しかったのでしょう。
良かったですね！
おめでとうございます🎵
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます！
今回はお互いにキノコのターンでしたね！
秋だぁ！
寒いときはとろりと温かいものが美味しいですものね！
編集済
秋のおかず【キノコ】 キノコ汁への応援コメント
]_・)土瓶蒸し………………………………
キノコ、いっぱい食べてくれて良かった(//▽//)
∑(￣□￣;)え、春菊、生？
🌿\(ﾟ_ﾟ )そっ←ナイナイする
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
おや？
Kuwanyan様は生春菊は苦手ですか？
これはまだ赤ちゃんの春菊なので香りも苦味もほとんどないのです。
秋のおかず【キノコ】 キノコ汁への応援コメント
軽く焼き目を付ける、このひと手間が見た目と味の良さを増すんですね。
うちもやってみようと思いますが、スダチは高いので・・どうしようかな。
そのスダチですが50年ほど前に、徳島出身の友達から沢山もらったことがあります。
それまでスダチはあまり出回っていなかったせいか（私が知らなかっただけか？）馴染みがなく、あまり有り難く感じませんでした。
その後、高いものだと聞き、酸っぱさが苦手の私には勿体ない程の量で、申し訳なく思った思い出があります。
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます！
そうなんです！
焼き目をつけると汁に香ばしさが加わって美味しくなるのです！
確かに、スダチを見かけるようになったのは比較的最近ですよね。
使い方がよくわからず、せいぜい鍋に使うくらいです。
それなのにそんな以前にたくさんもらわれて！
ついでに使い方も教えてもらえていたら美味しく賞味出来ていたかもしれませんね。
秋のおかず【キノコ】 キノコ汁への応援コメント
つむぎ様。
うわぁ、大好評ですね。
キノコ、白ネギ、レンコンに焦げ目をつけるのがミソですね。
本当に美味しそうな仕上がりですね。
私も、頂きたいです。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
キノコとレンコン、白ネギだけですが(豆腐は香りに貢献してない)、なかなかいい香りに仕上がりました！
ここにスダチが総仕上げ！
秋だなぁという汁になりました。
マイお椀をお持ちになって、是非！
秋のおかず【キノコ】 キノコ汁への応援コメント
土瓶蒸しなんて、たぶん３０年以上食べてないので、スダチが入っていたのかさえ思い出せません(^_^)。でもキノコ汁、いい感じにできてますね。
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
土瓶蒸し、家庭で作る料理てはないですものね。
まず土瓶がない！
キノコたっぷり汁も、スダチがいい仕事をしてくれて、ランクアップしました！
ほんのちょっとの酸味もあじわいの一部なのですね。
秋のおかず【キノコ】 キノコ汁への応援コメント
スダチは、土瓶蒸しの味！
ダンナさんは正しい笑
星三つ！
これも正しい笑
春菊、作ってるんですね(^^)
わたしは嫌いなので作ってませんが、作られてるところは多いですね。
ヨモギは勝手に生えて来ますが、それを見るといつも春菊を想います。
嫌いだよと呟き、刈り取ります笑
あっ、因みにヨモギも苦手です笑
ところでスダチ、お酒にも良いのです。
日本酒ロックにスダチ！
焼酎にもスダチ！
お酒に炭酸入れてスダチサワー！
とか、レモンやライムと同じに使えます。
レモンやライムより上品なお味ですね♪(^^)
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
土瓶蒸しはもう何年もご縁がありませんが、スダチがいい仕事をしてくれました！
春菊は毎年作ります。
比較的元気で繁ってくれるのがいいようです。
(畑の見栄えがいい)
風鈴さんのところは春菊はナシなのですね。
ヨモギは畑の脇に自生地があります。
(エンジン式の)草刈りのときの耳栓代わりに重宝していました。
日本酒にスダチ！
それ！まだしていません。
やってみなくては！
秋のおかず【キノコ】 キノコ汁への応援コメント
おめでとうございます。
それで、残りのご飯の方はどうだったのでしょうか？甘くするには、ハチミツではなく、みりんでしょうね。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
昨日の五目飯は、今回は甘味プラスしなくても美味しく食べてもらえました。
畑で忙しくされていたので、空腹がいい調味料だったかもしれませんね。
キノコ汁との相性も良かったと思われます！
編集済
秋のおかず【キノコ】 キノコ汁への応援コメント
きのこたっぷりで、きっと良いお味だったのでしょうね！
小学生の子供にはすだちは嫌がられますが、あの爽やかな香りが加わると尚美味しいてすよね。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
子どもの時は酸っぱさが苦手で、みかんまでが精一杯でしたね。
大人になるとらあのアクセントがいいのですが。
今回もスダチ効果で、一気ランクアップでした！
秋のご飯【鶏五目飯の素】 五目飯+ゴボウへの応援コメント
つむぎ様、こんばんは😊
ゴボウを炊き上げた炊飯器に入れて５分、蒸らすのですか。
そんな裏技があるんですね。
ゴボウのシャキシャキ感と香りはしっかりあるでしょうね。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
農家さんに聞いたやり方らしいです。
実は半信半疑でして、ゴボウも極薄のササガキにしてみました。
おかげで炊きあがったご飯に埋もれてしまいましたが、香りとシャキシャキは感じられましたよ。
秋のご飯【鶏五目飯の素】 五目飯+ゴボウへの応援コメント
えーと、五目飯の素、ですね笑
最近、レンコンにゴボウと、苦しいながらもちゃんとお料理になってるので、スゴイですね(^^)
わたしはこの前、お大根の間引き菜を食べました笑
しかし、白菜、今年はダメかも知れません。
直播きしましたが、カタツムリにやられたのか、芽がちゃんと出てません。
何故にお大根はやられずに白菜がダメなのか。
全くわからず、今年の冬は何もせず、春に備える感じになりそうです。
そんな中、カボチャの受粉をしましたが、果たしていつまで苗が保つのか、いつ苗が萎えるのか、ちょっと寒波の早い到来が気になるところです。
それにしても、カボチャのツル、まだまだ元気に伸びてます笑
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
はい、五目飯の素で簡単にやりました( ´艸｀)
ゴボウで手作り感を醸し出してみました！
風鈴さんの畑ではもう大根の間引き菜が食べられるくらい大きくなっているのですね！
順調ですね！
うちは今年は白菜にはオルトランという殺虫剤を撒きました。
半分くらい虫の害が減りました。
カボチャもまだ元気なんですか！
それは期待できるんではないでしょうか！
ぜひ実ってもらいたいです。
秋のご飯【鶏五目飯の素】 五目飯+ゴボウへの応援コメント
]_・)ごぼうの香りが消えないんだね～
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
ちょっと心配で極薄ささがきにしてみました。
ゴボウの気配は消えましたが、香りはとても良かったんです！
秋のご飯【鶏五目飯の素】 五目飯+ゴボウへの応援コメント
お米炊いてから入れた方がゴボウの香りが抜けなくて美味しいと思います🎵
そこまで細かいささがきにすると、硬くなくてお義母さんも食べやすかったかと。
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます！
ゴボウ後乗せに少々ホンマか？感がありまして、極薄ささがきにしたのです。
結果、香り強めの歯ごたえ薄めで義母にも楽に食べてもらえました。
秋のご飯【鶏五目飯の素】 五目飯+ゴボウへの応援コメント
写真ではゴボウの存在がよくわからない（笑）のですが、ゴボウはかなり細かくされたのですか？
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
写真からは全くゴボウの気配が感じられませんよね。
聞いたやり方にちょっと心配がありまして、極薄ささがきにしたのです。
おそらく@windrainにも食べていただけるくらいの存在感のなさです((T_T))
秋のご飯【鶏五目飯の素】 五目飯+ゴボウへの応援コメント
まさかの、炊けてからゴボウ！！
けっこう薄めの笹掻きじゃないと煮えないのでは？？
釜飯の素とかは、ホント、時間がない時の救世主！
そのへんにある、それっぽいもの(きのことか油揚げとか)入れると、手作り感満載。
ちらし寿司の素とかもよく使いますよ。
母はちゃんと具だけ炊いて冷凍しておくらしいですけど。
ゴボウの炊き込みご飯いいな〜。
義母様、喜んで召し上がってくれて良かったです！
ゴボウ食べたくなったから、何か作りましょうかね。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
ゴボウ後乗せ、信じられます？？？
聞いたとき、本当かな？と疑いまして極薄のささがきにしてみました。
そして、蒸らした後ゴボウの存在感がなくなりました((T_T))
極薄でなくても大丈夫そうです。
「素」は最近お世話になっています！
そうそう、油あげとかキノコとか、手づくり感が増しますよね！
お寿司の素も使います。
素にプラスαする感じです。
さて、ゴボウ料理は出来ましたか？
遠距離ドライブのお疲れもあるでしょうし、楽チンできるところは楽チンに！
秋のご飯【鶏五目飯の素】 五目飯+ゴボウへの応援コメント
ごぼうもこんな調理で美味しく食べられるんですね。
勉強になりました。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
夫から聞いたとき本当かな？と疑いまして、極薄のささがきにしてみました。
結果、仕上がりにゴボウの存在感がなくなりました。
秋のご飯【鶏五目飯の素】 五目飯+ゴボウへの応援コメント
ゴボウは後入れなのですね！
農家さんが教えて下さったということは、ゴボウが美味しく食べられるということですよね。
お義母さんには、歯応えがあり過ぎましたかね？
それとも甘みの問題でしょうか(笑)。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
ゴボウ後入れなんですよ！
衝撃でした！
ちょっとだけ疑っていたので、ささがきは薄く小さくしてみましたが。
５分蒸らした後、存在感が消えていました。
残るは香りのみ！
義母には甘味の足りない味だったと思いますが、個人的には美味しかったです！
秋のご飯【鶏五目飯の素】 五目飯+ゴボウへの応援コメント
おしい！もうちょっとで、三つ星だったのに、、、
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
残念でした。
義母の作る五目飯はお砂糖入りで甘いのです。
私の作る五目飯は出汁と醤油なので(今回は素でしたが)、ちょっと違うのだと思います。
秋のおかず【レンコン】 レンコンと豚の甘辛炒めへの応援コメント
ブタでしたか(^^)
それもアリでしょう(^^)
白鳥、スゴイですよね。
わたしのところは、サギかカワウですね笑
夕方、雁などの群れが編隊を組んで飛んで行くのが昔の頃の想い出で、今はカワウの汚ない鳴き声が夕方の風物詩です笑
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
豚なんです。
豚をふんわりまとめたもののほうが義母には食べやすいようです。
白鳥、その後目撃されないので、もしかすると夫の勘違いではないかと疑っています。
風鈴さんのあたりでは、カワウですか。
カラスとどっちがうるさいでしょうか？
雁の編隊は眺めてみたい風景です。
秋のおかず【レンコン】 レンコンと豚の甘辛炒めへの応援コメント
お義母様、歯はお丈夫ですか？
けっこう噛むのしんどいときがあります。
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます！
義母の歯の心配をありがとうございます！
お煎餅はバリバリ食べられますが、レンコンのしゃきしゃきは固かったようです。
次回はもっと薄くしなくては！
秋のおかず【レンコン】 レンコンと豚の甘辛炒めへの応援コメント
あっ……
お義母様……
ちょっとレンコンがダイナミックでしたかね？
シャキシャキ感がいいと思ったのですが、
もしや、モチモチ派？
もうちょい薄くてもシャキシャキはしてるので、
今度は半分くらいの薄さにしましょうか……。
惣菜、レンコンの天ぷらを探したのですが、サツマイモとカボチャしかなくて、妥協して買って帰ってまいりました。
北海道、生のレンコン、あんまり売ってないんですよね〜。
天ぷらになってても輸入品かも。
美味しいのが食べたいぞぉおおお！！
作者からの返信
緋雪様
お疲れさまです。
コメントをありがとうございます！
レンコンの天ぷら、見つかりませんでしたか。
残念。
この辺り、以前住んでいたところよりレンコンが安いんですよ！
産地なのかな？
レンコン好きとしてはありがたい！
でもピカピカの色白さんは売っていません。
さて、義母には固めだったレンコン((T_T))
次回はしっかり火を通してモッチモチを目指します！
うちもサツマイモの天ぷら、揚げようかなぁ。
秋のおかず【レンコン】 レンコンと豚の甘辛炒めへの応援コメント
∑(￣□￣;)咀嚼力～
少し薄めにしないと咀嚼力がぁぁぁ～(＞_＜)
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
ちょっと調子に乗って厚めにしてしまいました。
がぶっといってシャコシャコ美味しいを目指しましたが、ダメでしたねぇ。
秋のおかず【レンコン】 レンコンと豚の甘辛炒めへの応援コメント
見るからに美味しそうですのに・・★1個だったんですね、残念でしたね。
レンコンのシャキシャキ感もごちそうですが、もしかしたらお義母さまは、サイズを小さめにしてモチモチ感の方だったら、きっと★は2個以上だったかも知れませんね。
（自分の好みがそうだからって、お義母さまもそうとは限りませんよね）
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます！
そうなんですよねぇ。
小ぶりでもちもちを目指すと義母にも食べやすかったですよねぇ。
ついがぶっといって、シャコシャコを目指してしまいました。
次回はもちもちを目指します！
秋のおかず【レンコン】 レンコンと豚の甘辛炒めへの応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
あらっ！
鶏肉と思いきや豚肉だったのですね。
レンコンとの甘辛炒め、いいですね。
写真を見たら美味しそうだったのにお義母様のお口に合わなかったのかしら？
残念です。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
はい、豚肉の薄切りを丸めてみました！
レンコンは、大きさに失敗の要因がありました。
小さくしておけば義母にも食べやすかった((T_T))
次回はもちもちレンコン目指して頑張ります！
秋のおかず【レンコン】 レンコンと豚の甘辛炒めへの応援コメント
シメジ見逃してました。左上に確かに写ってますね。レンコン、小さく切れば良かったんですかね？
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
シメジ、小ぶりちゃんなので下の方に落ち込んでしまいました。
見つけてくださってありがとうございます！
レンコン、次回は小さめに切ることにします！
秋のおかず【レンコン】 レンコンと豚の甘辛炒めへの応援コメント
食べ応えありのシャキシャキのレンコン。
美味しいですよね。
写真もとっても美味しそうでした！
うちはアレルギー持ちがいるので、こっそりしか食べられませんが…。
お義母さんには、歯応えがあり過ぎたのでしょうかね…。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
幸まる様のおたくには、レンコンアレルギーさんがおられるのですか？
アレルギーがあると食材を厳選しないといけないので、台所担当の腕が試されますね。
うちは娘が花粉症からの果物にアレルギーがあって、デザート、ケーキなどは神経を使いました。
レンコン、次回は小さめのもちもちを心がけます！
秋のおかず【レンコン】 レンコンと豚の甘辛炒めへの応援コメント
レンコンは、蓋1つでも食感がかわるので面白い野菜ですよね。
レンコンのキンピラなんか、大好きです。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
本当に！
加熱具合であれほど食感が変わるのも面白いですよね。
レンコンのきんぴら、食べ応えがあって私も好きです。
秋のおかず【レンコン】 レンコンと豚の甘辛炒めへの応援コメント
今日も期待していたのですが、残念！お母様、レンコンもお気に入りではないようで。
私の人生がお母様の気まぐれで、揺れまくっています（笑）。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
@fumiya57様の人生を揺さぶっている義母の口。
まさか本人も、海の向こうでそんなことになっているとは思ってないでしょう( *´艸｀)
どうもレンコンが大きすぎたようなので、次回は小ぶりで攻めたいと思います！
秋のおかず【チキンカツ】 カツ煮への応援コメント
つむぎ様、こんばんは😊
チキンカツのリメイクのカツ煮は大成功でしたね。
お義母様、衣が柔らかくなったのでオッケーだったようですね。
★三つやりましたね。
偶然にも今日の職場のお昼がカツ煮でした。
写真撮っとけば良かったなぁ。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
しっとりカツ煮は義母の心と口をとらえましたね( ´艸｀)
え？のこ様、職場のお昼がカツ煮だったのですか！
なんたる偶然！
気が合いますね！
写真見たかったです！
秋のおかず【チキンカツ】 カツ煮への応援コメント
やはり昨日のメニューのネックは凶器にもなるサクサクだったのですね！
義母様、いっぱいタンパク質を召し上ってくれてよかったです。
いきなり寒くなりましたし、徐々にインフルも流行り始めましたから、十分な栄養と睡眠を。
でも、私は危険なサクサク派が好きですよ、義母様♪
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
昨日はサクサクカリカリで失敗しました。
今回はしっとりで攻めました。
やったね！でございます。
インフルの予防接種まで健康でいなくては！ですよね。
サクサク好きな友よ！
私もどっちかというと、サクサクが好きです。
秋のおかず【チキンカツ】 カツ煮への応援コメント
ご飯に乗せる！
正しい食べ方ですね！！
あー、食べたい！
カツ食べたいカツ食べたいカツ食べたい！
カツカツ食べたい、ガツガツ食べたい！
これだけ連呼したから、明日はカツにする！(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
カツが食べたい気持ちが痛いほど伝わってきました！
明日は是非ともカツを召し上がってください！！！
秋のおやつ【バナナ】 バナナとマルベリーのケーキへの応援コメント
おお！
めちゃめちゃ美味しそう！
近況ノートのお写真も拝見しました。
これはおかわりしたくなりますね。
バナナケーキ大好きです！
作者からの返信
江山菰様
こちらにもコメントをありがとうございます！
食べるには熟しすぎたバナナも、ケーキにするといい仕事をしてくれますよね！
今回残り物ののマルベリーソースでほんのり紫色になったのも、いい感じの理由です！
たぶん。
秋のおかず【チキンカツ】 カツ煮への応援コメント
夕食にカツだった次の日は、必ずと言っていいくらいお昼はカツ丼にします。
美味しいし、何と言っても前日のカツを有効カツ用（笑）できますから・・
お義母さまは★３つ！！
ですよねえ～ おいしいですものねぇ。良かったぁ。
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます！
カツを揚げた翌日は、カツ丼！
これがまた美味しいのですよねぇ！
初日はサクサク、カリカリを楽しみ、翌日は出汁の染みたしっとりを楽しむ！
義母の口にも合って良かったです。
秋のおかず【チキンカツ】 カツ煮への応援コメント
お母様、カツ丼お好きですね。
三つ星、おめでとうございます。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
煮汁が義母好みの味付けになっていたようで、パクパク食べてもらえました！
久しぶりの三ツ星です！
ありがとうございます！
秋のおかず【チキンカツ】 カツ煮への応援コメント
これですよ、これ！ 一口カツの卵とじ！ 上の歯がほとんどない私でも美味しくいただけます(^_^)。
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
これなら食べやすいですよね！
カツも小さめなので回りの卵と一緒にパクっとどうぞ！
秋のおかず【チキンカツ】 カツ煮への応援コメント
これは、絶対に美味しいですね。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
はい！
絶対美味しいヤツです！
義母と夫で食べきったので、保証もバッチリです。
秋のおかず【チキンカツ】 カツ煮への応援コメント
(//▽//)カツ丼、美味いよね、カツ丼
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
義母のお墨付きもついて、自信をもってお届けします！
カツ丼！
秋のおかず【チキンカツ】 チキンカツへの応援コメント
あ～
揚げたては固いかも
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
確かに、サクサクカリカリは口の中では凶器だったかもしれません。
タルタルソースをたっぷりかけて、しっとりさせてから勧めたらよかったのでしょうね。
秋のおかず【チキンカツ】 チキンカツへの応援コメント
タルタルの作り方が素晴らしいです！！
南蛮漬けの作り置きがある時点で、もう凄いけど。
やはり小烏さんの台所は、手抜き料理もちゃんとしているじゃありませんか。
衣がカリカリすぎて口の中が痛い(笑)。
うちの娘も同じことを言いますよ。
カツは危険だから！ って(笑)。
でも食べるんですけどね。
ソース、気に入って頂けて良かったです。
義母様、やはり食べ慣れている味がする方がお好きなのかもしれませんね。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
えへへ！
お褒めくださってありがとうございます！
家の習慣で、常に4～6品の作り置きを常備しているんです。
今ならナス、サツマイモ、カボチャ、油あげ、干し椎茸あたりをどうにかしたものがタッパーに入ってスタンバイしています。
カリカリっのカツ、やっぱり凶器でしたか。
タルタルソースをたっぷりかけて、しっとりさせてから出せば良かったですね( *´艸｀)
秋のおかず【チキンカツ】 チキンカツへの応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
南蛮漬けの白ネギとピーマンをマヨネーズで混ぜるタルタルソース、この工夫がいいですね。
さすがです。
チキンカツ、外はカリッカリだったのですね。
香ばしくて美味しいと思うけど、お義母様にはちょっとカリカリ過ぎたようですね。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
カリカリに揚げて、どうも凶器を作ってしまったようです((T_T))
１日おいてしっとりしてから出せば良かったです。
南蛮漬の助けを借りた即席タルタルソースは、好評でした！
秋のおかず【チキンカツ】 チキンカツへの応援コメント
姫様はお口が痛いと申されるか。
口の中が切れるほどのサクサクかつ食べたいわ～。
姫にはかつ茶漬けでも食べてもらいましょうかの。
タルタルはお気に召してもらえ良かったです🎵
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます！
義母姫にはカリカリ過ぎたようですね。
タルタルソースよりも出汁を添えて出せば良かったかもしれません。
明日はカツ煮だ！
もうカリっともしていないぞ！
秋のおかず【チキンカツ】 チキンカツへの応援コメント
タルタルソース、むっちゃおいしそうです(^_^)。
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
タルタルソース、義母のお墨付きです！
オススメです！
秋のおかず【チキンカツ】 チキンカツへの応援コメント
お義母さま、よ～く分かります、同感です！！
揚げ物はカラッと揚げてやりたいと頑張って、それがちょっと揚げ過ぎてカリカリになると、さあ大変。
超高齢者の私にはとても辛いものになって、自分で自分を痛めつけるはめになってしまいます。
口の中じゅうがひっかき傷だらけになってしまって、食べたものが染みて痛いのなんの。 だからお義母さま、よ～く分かるんです、ハイ。
タルタルソース、美味しそうでした。こちらをきちんと言わなければなりませんね。
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます！
カツはカリカリに揚げ過ぎて、凶器を作ってしまったようですね。
確かに食べると痛い((T_T))
タルタルソースでしっとりさせてから食べるべきでした！
はっ！
だから義母はタルタルソースのお代わりをしたのかもしれませんね！！
秋のおかず【チキンカツ】 チキンカツへの応援コメント
そういえば、私の母もそんなことを言っていたことがありました…。
カリッと揚がった衣は、口の中では軽く凶器ですね(笑)。
タルタルソースが美味しそうです！
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
確かに言われるとカリっとした衣は柔らかい口のなかでは危険でしたね。
タルタルは、南蛮漬の具材の流用でしたが、複雑な味わいになって良かったです！
秋のおかず【チキンカツ】 チキンカツへの応援コメント
残念でしたね。あと一つが、、、
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
カツがサクサクっと揚がってなかったら、もうひとつ星がついたでしょうか？
秋のおかず【チキンカツ】 チキンカツへの応援コメント
あー、タルタルは良かったんですね。
しかし、そんな事、揚げ物にはつきものという感じなんですけどー笑
あー、カツ煮なら三つは絶対でしたか(^^)
あー、なるほど、ピーマンの薄切りが入るんですね。
タルタル、創意工夫のたまものでしたね(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
タルタルのピーマン、実は心配していたのですが、問題なく食べてもらえてびっくりです。
カツは、サクサクっと揚がったものは口に痛いのは、痛いのは、その、仕方ないですが。
改めて言われると、そうですねとしか言えませんねぇ。
秋のおかず【チキンカツ】 チキンカツへの応援コメント
このタルタル食べたいです。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
このタルタルソース、手抜きの割には手が込んだ味になっていました。
南蛮漬で油とも出会い、いい感じに白ネギが仕上がってたようです。
秋のおやつ【バナナ】 バナナとマルベリーのケーキへの応援コメント
お邪魔してます。
お店みたいにきれいな一皿❤️
バナナもマルベリーも生クリームも栄養満点！ 夕飯進まなくても◯ってことで。
作者からの返信
葉月りり様
こちらにもおいでくださって、ありがとうございます！
マルベリーの赤紫色のケーキになりました！
ちょっと秋っぽくていいですよね！
さすがにおやつにこれをまるっと食べたら、夕食は無理は言えませんね。
秋のおかず【甘エビ、イカ】 アヒージョへの応援コメント
お邪魔します。
パンを煮汁に浸して食べると美味しいですよねー。ワインが進むのわかります！
作者からの返信
葉月りり様
コメントをありがとうございます！
アヒージョのときはこの最後の煮汁が一番美味しいですよね！
秋のおやつ【バナナ】 バナナとマルベリーのケーキへの応援コメント
美味かったんだね(//▽//)
作者からの返信
kuwanyan様
おはようございます！
コメントをありがとうございます！
やはり義母も女子！
スイーツが心を掴みました( *´艸｀)
秋のおやつ【バナナ】 バナナとマルベリーのケーキへの応援コメント
これは、絶対美味しいはず。
さりげ無い、ペパーミントが温かみを感じます。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
「熟女」のバナナでないと、この甘みがでませんからね( ´艸｀)
ミントのあの香りも美味しさを加えてくれていますよね！
秋のおやつ【バナナ】 バナナとマルベリーのケーキへの応援コメント
おおー、なんかお久しぶり、星三つ！
やりましたね！(^^)
マルベリーソース！
なんてステキ！
たしか、抗酸化作用に優れてるとか、でしたっけ？
目にも良いとか、でしたっけ？
あっ、調べたらスーパーフーズですと！
疲労回復、免疫力向上などビタミンに植物繊維、その他諸々！
すんごいですね！
桑の実なんですね。
桑の木が欲しいです！(^^)
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
バナナケーキは義母の乙女心を射抜きましたね！
桑の実にはそんな効果があるのですか！
鳥に喜んで群がって来るはずですねぇ。
うちの桑は植えて二年目から実がつき始めました。
今もまだ1mほどの高さですが、たくさん実るいい子です。
秋のおやつ【バナナ】 バナナとマルベリーのケーキへの応援コメント
目でも美味しく、食べてまた美味しく・・
これは絶対、もう一個と言われて当たり前なんでしょうねぇ。
熟れ過ぎたバナナもこんなお洒落で美味しいお菓子に変身？
つむぎさん、「熟女なバナナ」っておっしゃってましたけど、バナナも女性も熟すと魅力が・・？
ステキに変身できるのですね。
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます！
触れなば落ちんの「熟女」のバナナでないとこのケーキは出来ないんですよ。
甘みのしっかり乗った「熟女」バナナが出来上がった時のみ焼けるケーキです( ´艸｀)
我々「熟女」の魅力で美味しく変身しましょうね！
秋のおやつ【バナナ】 バナナとマルベリーのケーキへの応援コメント
キャハ。もう１個ですか。
甘いものの取りすぎは、このくらいにしときましょうね。
🐤さん、大勝利！
☆６つ
おめでとうございます。
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます！
義母の女子心を揺さぶりました！
実は義母美味しくケーキを食べすぎて、晩ご飯がしっかり食べられませんでした。
やっぱり食べ過ぎは良くないですね( ´艸｀)
秋のおやつ【バナナ】 バナナとマルベリーのケーキへの応援コメント
甘いものは洋風でもOKなんですね。お菓子も和風かとおもいました。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
義母、甘いものは洋風和風、どちらも大好きです。
強いて言えば、クッキーのような口の中でモソモソする物はちょっと苦手のようです。
秋のおやつ【バナナ】 バナナとマルベリーのケーキへの応援コメント
美味しそうでしたので、やっぱりねという感じです。たまにバナナは買ってくるんですが、黒くなった部分は食べない方がいいんでしょうか？
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
ケーキは義母の乙女心を鷲掴みでしたね( ´艸｀)
バナナの皮が黒いのはまだ大丈夫かと思いますが、本体が黒くなった部分はもう甘くもないので、ちょっと外してもいいんじゃないぁと思います。
秋のおやつ【バナナ】 バナナとマルベリーのケーキへの応援コメント
やはり義母様は甘いものがお好きですね。
マルベリーソース、お役立ち。
あのちっちゃい実から頑張って作った甲斐がありましたね。
ホットケーキミックスは、一つあるととても便利です。
今、緋雪家にはケーキミックスがないので、手作りの物は出てきませんが。
手作りのスイーツ、最高です！
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
ホットケーキミックスはコロナで自粛の時にいろいろ使えると学びました。
かんたんにケーキが焼けて、ホットケーキミックスを作ってる会社に感謝したいです！
マルベリーのソースも頑張って作った甲斐がありました。
来年も作るぞ！
ところで明日北海道の一部では雪の予報ですね。
体を冷やさないようにお気を付け下さいね。
それにしても「秋」どこへ行ったんでしょうね？
秋のおやつ【バナナ】 バナナとマルベリーのケーキへの応援コメント
もう一個ご所望とは！
お義母さん、よほど美味しかったのですね。
やはり、スイーツ最強ですね！
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます！
義母の女子心を射止めましたね！
バナナ、マルベリー、レーズンと複雑な味わいで美味しかったです。
秋のおやつ【バナナ】 バナナとマルベリーのケーキへの応援コメント
つむぎ様。
写真を見てきましたがめちゃくちゃ美味しそうでした。
バナナだけでなくマルベリーソースも入っているのですね。
これは美味しいはず！
お義母様がもう一個あってもいいなんておっしゃるくらいだから、相当美味しかったようですね。
最高なデザートですね。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
とりあえず思いつた物を色々混ぜてみました。
マルベリーの甘酸っぱさが味を引き締めてくれました。
実は義母はこのケーキでお腹いっぱいになって、晩ご飯はたくさん食べてはもらえませんでした。
お星様もありがとうございました！
秋のおかず【甘エビ、イカ】 アヒージョへの応援コメント
]_・)これは………………よく分からないから手を出さない感じかぁ
フライとかの方が良かったのかな～うーん
作者からの返信
kuwanyan様
コメントをありがとうございます！
アヒージョではなく、甘エビのフライ方向が良かったでしょうか？
確かにアヒージョ、ご飯にぴったりかと問われると、ちょっと首をかしげるかもですものねぇ。
うーむ。
秋のおかず【甘エビ、イカ】 アヒージョへの応援コメント
アヒージョときましたかー。
それは、義母様には難しかったかも知れないですね〜。
しかし、今回は、旦那様向けメニューなので、いいんです。うん。わかってた。
しかし、甘エビからのアヒージョは思いつきませんでした。
魚介の出汁がオリーブオイルに出て、これがまた美味しい！！
パリッと焼けたバゲットによく合いそうです。
旦那様は、これとワインでお洒落なディナーを。
一方、これが見えなかった義母様は、何を召し上がったのでしょうか？💧
さつまいもの甘煮でしょうか？(^_^;)
たまには海外の料理も堪能してみませんか？と、嫁の友達が言っていたよ、とお伝えを(笑)。
あー、いいなー。作りにきてほしいなー。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
そうですよね！
夫のための料理ということで。
義母は作り置きの「油揚げの甘煮」「もやしの甘酢漬け」「カボチャの煮物」「ナスの南蛮漬」を食べていました。
エビ、イカを食べなかったので、夫が「今日のタンパク質だ」と、竹輪を取り皿に乗せていました( *´艸｀)
義母、ハンバーグはOKなのに、アヒージョはNGなんですよねぇ。
エビ、イカはお刺身のほうが良かったのでしょうか？
秋のおかず【甘エビ、イカ】 アヒージョへの応援コメント
つむぎ様、こんにちは😀
エビとイカのアヒージョ、これは御主人様はお酒も進み大喜びですね(*^^*)
とっても美味しそうです😋
こんな時のお義母様の反応はやっぱり！というしかないですね。
しかし目にも入らなかったとは―😅
美味しそうな匂いがしたはずですけどね゙。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
夫には大好評でした！
もうそれでいいかぁと、思うことにしますね。
義母には重めの料理だったかもしれませんねぇ。
秋のおかず【甘エビ、イカ】 アヒージョへの応援コメント
何がダメなんかな？ ニンニク効き過ぎたのかな？
作者からの返信
@windrain様
コメントをありがとうございます！
脂っこく見えたのでしょうか？
エビ、イカを炒め物にしたのがいまいちだったでしょうか？
美味しかったのですけどねぇ。
秋のおかず【甘エビ、イカ】 アヒージョへの応援コメント
えっ？お母様、これだめなんですか？和風の味付けだったら良かったのですかね？これにも慣れてもらえと良いですね。
ところで、エリンギはホタテかと思っていました。
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます！
義母にとってエビ、イカは刺身で食べたいもののようです。
アヒージョ、美味しかったのですが、ねぇ。
エリンギ、ふっふっふっ！
ホタテに見えましたでしょ！
食感もホタテ風なんですよ！
秋のおかず【甘エビ、イカ】 アヒージョへの応援コメント
あー、まさかのアヒージョ！
そしてトウガラシ🌶！
アヒーってなりそう！
ニンニク、何故か芽が出ませんでした笑
なんか、球根みたいなモノを植えても最近芽が出ないのですよ。
生姜もダメでした。
そもそも、じゃがいもがダメだった時から期待ハズレが続いています。
何かあるのか、わたしの畑？笑
来年、懲りずにじゃがいもを植えた時、また芽が出ないとなると、何か対策を考えないと。
シカのせいだと思ってたんですが、他の要因もあるのかも。
今年は、白菜はタネを直植えしたのですが、発芽率が悪いのですよ。
そもそもトウモロコシも今年も発芽率が悪かったので、ほぼ全滅な様相を呈しました笑
ひょっとして、土に問題があるのかも？
堆肥、頑張って作ります！笑(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
作者からの返信
風鈴様
コメントをありがとうございます！
アヒーなアヒージョを作ってみました！
案の定の反応でした。
さて、風鈴さんのところの畑。
どうしたのでしょうね？
白菜、トウモロコシはともかくジャガイモは捨てた小芋からも芽を出すヤル気満々な奴というイメージなのですのに。
球根系、玉ねぎはうちも失敗だったので、なにも言えません((T_T))
なにが理由なのでしょうね？
うちも教えてほしいです。
何故ホウレンソウが３つしか芽生えないのか？
ちゃんと育ってくれないとやる気も削がれますよねぇ。
堆肥でうまくいったら
是非とも教えてください！
編集済
秋のおかず【甘エビ、イカ】 アヒージョへの応援コメント
ニンニクがいいですね。
ボジョレーヌーボーを飲む時、お願いします。
追記
何でも、揃えてます！名古屋に来て下さい。旅費は払いませんが（笑）
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
任せてください！
ついでに材料購入もお願いしてよろしいか？
ニンニクと唐辛子とオリーブ油はお持ちします！
秋のおかず【豆腐】 煮奴 紫蘇の実を添えてへの応援コメント
あー、オカカだけでしたか笑
納豆とかにも、わたしも混ぜました(^^)
ご飯のお供が欲しかったので、シソの実醤油漬け、作って良かったです(^^)
実は、シソの実、160円でJA直売店で実だけを取ってあるのをプラスチックにいっぱい入れて売ってたので、それを買って作りました(^^)
出汁醤油がいい味出してますよね(๑˃̵ᴗ˂̵)
二日酔いなので、効くかも笑
何故か、頭は痛くなく、ただリバースした為か、身体の方にまだダメージが残ってます笑
って聞いて下さい。
リバースした後、立ち上がってトイレを出ようとしたところ、人が突然入ってきたんですよ笑
カギ外したかどうかわかんなく、そもそもリバースのヤツを流したかどうかも怪しい状態でしたが、その子はすいませんと言いながら、わたしが今やったように、リバースしてました笑
なんか、わたしと同じで、悪いモノ飲んだのではと、お店の酒を疑いましたね笑
お食事時なら申し訳ないお話でした。
作者からの返信
風鈴様
な！なんと！
なかなか大変な飲み会だったのですね。
トイレで「お仲間」とバトンタッチ((T_T))
なんとも悲しいバトンタッチです。
飲み合わせ？
食べ合わせ？
ダメージ多そうです。
今は落ち着かれましたか？
紫蘇の実、なるほどJA直売所ならありますね！
買ってきてまた漬けようかな。
編集済
秋のおかず【豆腐】 煮奴 紫蘇の実を添えてへの応援コメント
(ﾟ_ﾟ )ににゃっきょ………………
(・_・?)ににゃっきゅ？
]_・)にに………………きょ………………←言えなかったらしい
作者からの返信
kuwanyan様
発音練習をありがとうございます( *´艸｀)
「に」と「や」が並ぶ言いにくいですよね。
私は「な」と「が」が並ぶと言いにくいんです。
秋のおかず【豆腐】 煮奴 紫蘇の実を添えてへの応援コメント
つむぎ様、こんにちは😊
これからの季節は煮奴ですね。
お母様から★三つ出ましたね。
紫蘇の実がいい仕事をしているようですね。
納豆にも混ぜたら美味しいんですか。
あいにく紫蘇の実がなくて残念です。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます！
少し肌寒くなって来ると、冷奴より煮奴がいいですね。
義母にも美味しく食べてもらえて良かったです。
プチプチがいいようです( *´艸｀)
紫蘇の実、そういえばお店には出てきませんよねぇ。
秋のおかず【豆腐】 煮奴 紫蘇の実を添えてへの応援コメント
美味しそう！
ただいまインフルA型で寝込んでいるので、こういうご飯が食べたいです！
作る人がいないけど😭
作者からの返信
和響様
なんということでしょう！
関節痛とかありますか？
しんどいですねぇ。
寝込んでおられるのに、おいでくださってありがとうございます。
枕元にお持ちしたい！
熱々ご飯(もしくはお粥)に鰹節と豆腐と湯葉をのせて、煮奴の煮汁をかけて、紫蘇の実を添えた茶碗を、お盆に乗せて差し出したい！
お大事になさってくださいね！
秋のおかず【豆腐】 煮奴 紫蘇の実を添えてへの応援コメント
納豆にしその実あってたでしょ。
良かった。
豆腐にも相性いいみたいですね。
作者からの返信
オカン様
コメントとアイデアをありがとうございます！
納豆に紫蘇の実は、めちゃ良かったです。
毎日入れたい！
そのためにはまた紫蘇の実の醤油漬けを作らなくては！
秋のおかず【鶏骨付き】 鶏のエスニック煮への応援コメント
めっちゃ食べたい。
お義母さんの分、いただくわ。
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます！
ホロホロっと骨から外れる鶏肉、どうぞ！
煮汁とご飯にのせて、もみ海苔を乗せても美味しかったです！
秋のおかず【豆腐】 煮奴 紫蘇の実を添えてへの応援コメント
あぁ〜、温かいんですね？
でも、美味しそうです。
作者からの返信
羽弦トリス様
コメントをありがとうございます！
はい！
今回ちょっと肌寒かったので、温かくしてみました！
紫蘇の実がプチプチして美味しかったです！
秋のおかず【コマツナ】 小松菜の炒め物への応援コメント
小松菜、柔らかかったのでしょう。
野菜モリモリ健康的です。
おめでとうございます。✨
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございました！
コマツナ、まだ柔らかです！
もう少しすると固くなるので、ここから怒涛のコマツナ尽くしに、なるかも。
です。