杉三長編　刺身包丁

杉三たちが偶然入った佐久間すし。そこで働いている女性重美は、先輩女性にいじめをうけていた。ひょんなことから、料理人として、製鉄所を手伝うようになった彼女は、重い障害を持ちながらも、料理に対しては、天才的な才能がある青年渚と知り合い、二人は付き合い始める。しかし、それも長続きすることはなく、、、。
このお話は、グリム童話の「包丁を持った手」から、着想を得たものですが、原作とは、大幅に内容をかえてあります。