夏のおかず【ゴーヤ】 ゴーヤの甘辛炒めへの応援コメント
ゴーヤは好かん。
わかりやすいですね。実に。
きっと、うちの夫も同じことを言うでしょう。
ゴーヤのラザニアでも作りましょうかね(嘘)。
甘辛炒めでしたか。美味しそう。
嫁はゴーヤ好きですよ♡
チャンプルーにしたら、3食ゴーヤが独り占めできるという贅沢が待っています。
「食べないなら何故植えるー!!」
今日も北海道に向けて叫んでください。
同意のお返事を叫び返したいと思います。
作者からの返信
緋雪様
いつもありがとうございます!
では、お言葉に甘えまして
「食べないなら、何故植えるぅぅぅぅぅぅっ!!!」
あれでしょうか。流行りの緑のカーテン。
畑の真ん中で…。
ゴーヤのラザニア、いいですね。
ぎっちり敷き詰めたゴーヤ。
美しい緑が目と心にに染みそうです。
夏のおかず【ゴーヤ】 ゴーヤの甘辛炒めへの応援コメント
小烏 つむぎ様
ああ、残念(T_T) 体に良いのですが、しかも畑にあるのに(;´・ω・)
お疲れ様でした。美味しそうです(*´▽`*)
作者からの返信
涼月様
コメントをありがとうございます!
美味しそうと言ってくださって嬉しいです。
義母の★はつかなかったですが、コメントで気持ちの復活が出来ました。
明日も頑張れます!
夏のおかず【ナス】 ナスの揚げ浸しへの応援コメント
う~ん、美味しそうなのに!
お義母様、最近厳しいーっ!(>_<;)
作者からの返信
宮草はつか様
コメントをありがとうございます!
砂糖の消費量と☆が正比例している気がします。
個人的には出汁のきいた料理が好きなのですが、ここでは甘辛味のほうが好まれるということを薄々感じる今日この頃です。
夏のおかず【ジャガイモ】 ジャーマンポテトへの応援コメント
皮付きのジャガイモを使ったジャーマンポテト。食べ応えありそうで、美味しそうですね。
でもお義母様は普通のがいいのか。……普通ってなんだ? 味噌汁に入れるのか(それは私が昨日食べたジャガイモ)。
作者からの返信
宮草はつか様
いつもありがとうございます!
ドイツ風ポテトは義母の前に撃沈しました。
普通…次回は味噌汁に入れてみます!
宮草家の普通ですっ!と力説しつつ!
夏のおかず【ナス】 ナスの揚げ浸しへの応援コメント
あー、甘みが足りなかったか〜。
うちでは、砂糖は使わないです。っていうか、出汁醤油を薄めて、生姜を入れたものに浸します。薬味は白髪ネギと大葉で。
ナス、美味しいのに〜。
うちの夫なんかナスしか食べない勢いですよ?お義母様!
優しい味も、よーく味わって食べて下さい。
作者からの返信
緋雪様
いつもありがとうございます!
定番甘辛をもとめられてしまいました。
私も田舎に来るまでは、砂糖をほとんど使わない煮物だったんですが、これがこちらでは受けがとても悪くて凹みました。
茄子、何の味にも染まってくれていい食材ですよね!
夏のおかず【ナス】 ナスの揚げ浸しへの応援コメント
揚げてあるのかー!
だったら王道の煮浸し!
それなのに!
甘味を追求してくるのね、あくまでも!
悪魔では無いでしょうけど、甘味の呪いがつきまとうね笑
あんまりお砂糖を使うのは良いことないのに。
もう、おビールとかを添えてもらって、甘くないのもアリとか、思って欲しい笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
最近は、甘いアイスクリームを愛す私も、他人事ではないのだけど(^^)
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます!
王道揚げ浸し、完敗です。
美味しいのに!
こちらの定番甘辛系が舌に何でいいのかもしれません。
アイスクリーム、農作業の途中のお茶タイムの必需品です!
暑いときのアイスクリーム!
美味しいですものね!
夏のおかず【ジャガイモ】 ジャーマンポテトへの応援コメント
えっと、ゼロ?
ふつうの?
なんでしょうね、ふつうの、とは?
ベーコンなのか、ソーセージなのか判定に苦しんだけど、両方だったのねww
ふつうに美味しいと思うのだけど、そしてこれはジャガイモの定番料理だし?
パセリと粒マスタードがダメだったのかな?
もうマヨネーズでも良かったかもw
ひょっとして、お義母様、パセリが苦手疑惑?
因みに、私はパセリが苦手ですww(#^.^#)
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます。
義母の代わりに★をくださるのが、心の支えです((T_T))
ありがとうございます!
なにがダメだったのか、全部ダメだったのか、単に気分の問題だったのか、不明です。
彩り要員、パセリ苦手でしたか。
夏のおかず【ジャガイモ】 ジャーマンポテトへの応援コメント
(笑)。普通のって…。
せっかくのマスタードとパセリの香りが…。
いや、私は食べたい。食べたいですよ、お義母様!!
私は芋は粉ふきいもにしてから全面焼きます。それを焼いておいたソーセージとかベーコンと混ぜ、味付けはハーブソルトで。
でも、マスタードもやってみたい!
夫が★何個つけたか報告したいと思います(笑)。
作者からの返信
緋雪様
いつもありがとうございます!
粉ふき芋からジャーマンポテトもほっこりしていて美味しそうですね!
ご主人様の★!聞きたいです。
そういう★の報告会も面白そうですね。
夏のおかず【キュウリ】 豚の冷しゃぶへの応援コメント
お義母様に同感!
さっぱりしていて、美味しそうです!
手作りのごまだれも凝っていてまた美味しそうですね♪
作者からの返信
宮草はつか様
いつもありがとうございます!
このゴマだれ、素麺にもいけました!
次は冷やしうどんと合わせてみようかと思います。
夏のおかず【キュウリ】 豚の冷しゃぶへの応援コメント
やはりそこは手作りのゴマゴマゴマだれ。
素晴らしいです!
豚肉茹でるの、酒と塩入れた方がいいのですか。
勉強になります!
お義母様、★★★で言うことなし♡
作者からの返信
緋雪様 いつもありがとうございます!
豚肉の下茹で。
我が家では、酒と塩の参加度は豚肉の値段と反比例ですね。
ブランド豚の薄切りのときはお湯オンリーで十分美味しかったです(ものすごーく昔の思い出)。
今度はゴマだれをピーマンとかズッキーニにかけてみようかと思います。
夏のおかず【キュウリ】 豚の冷しゃぶへの応援コメント
お義母さんご機嫌♪
( *´艸`)肉♡ふふ
かわいいですね
作者からの返信
海空様
コメントをありがとうございます!
さすが肉!
いい仕事をしてくれました。
ピーマンとズッキーニもこのくらい義母の心をとらえて欲しいです。
夏のおかず【キュウリ】 豚の冷しゃぶへの応援コメント
すりゴマに、練りゴマ、ごま油!
ゴマンとゴマが入りました!
やはりの三つ!
間違いないでしょう!(^^)
冷しゃぶだから、サッパリですか!
私の畑は、今、まさにサッパリです!
これから巻き返しますから!(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます!
ゴマ尽くしで攻めてみました。
そういえば、雨に紛れて獣がサツマイモの葉を食い散らかしたとか。
不届きな奴らです!
なんということ!
巻き返し、夏の盛りを前に酷しいでしょうが、頑張ってください!
夏のおかず【ナス、ピーマン】 夏野菜のスープカレーへの応援コメント
わぁー!写真を見ましたが、これはおしゃれなカフェで出てくるやつー!
見るからに美味しそうですね!
季節の野菜もたっぷりで、身体にも良さそうです♪
作者からの返信
宮草はつか様
たくさん読んで下さてありがとうございます!
カフェみたいと言ってもらえて嬉しいです!
正直、野菜しかないんですが。
夏のおかず【ナス、ピーマン】 夏野菜のスープカレーへの応援コメント
おー。やはりスープカリー。北海道へようこそ〜♡
家では2回しか作ったことありませんが(笑)。
夫がお子ちゃま舌なので、辛いものがダメで。
スープカリー食べたいっ!私はスパイシーなカレーが好きなのよっっ!!
って、一人、外食の旅に出ましょうかね。
義母様、こういうカレーでもOKなんですね〜。うちは、昔、夏野菜カレー作るって言ったら、義父に全力で阻止されましたが。柔軟な舌でよかったです。
義母様、★★★で、よっしゃ!ですね♪
作者からの返信
緋雪様
いつもありがとうございます!
スープカレー、北海道ありがとう!でございます。
スパイシーでサラサラで、いくらでもいけますよね。
でも、家族にスパイシーが苦手な方がいるとなかなか作れない( ノД`)
お義父様、夏野菜カレーはNGだったでしたか。
野菜たっぷりなうえ肉も少なくていいし、家計に優しいカレーなんですよ。
お陰様で、★ももらえて、嬉しいカレーでした。
夏のおかず【ナス、ピーマン】 夏野菜のスープカレーへの応援コメント
なんと、カレー!
カレーは、お義母様はオーケーなのか?!
失礼しました、三つ、おめでとうございます!
華麗に決まりましたね!
夏野菜、一挙に消費ですね!
オクラ、私のとこのも、やっと花が咲き始めました!
これからですね、オクラの季節は!ヨダレ!(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます!
義母、本当はハウスハチミツカレーが一番好きなのですが、年とともにあのとろみ?が胃もたれするようになったのだそうです。
今回とろみなしでしたが、「カレー」に決まってよかったです。
ついにオクラの季節も来ましたね!
オクラ、花も食べられると聞いたのですが、どうやって食べるのでしょね?
研究しなくては!
夏のおかず【ナス、ピーマン】 夏野菜のスープカレーへの応援コメント
小烏 つむぎ様
なんて手の込んだカレー! 美味しそうです。
夏野菜の栄養たっぷりですね。
作者からの返信
涼月様
コメントをありがとうございます!
田舎の特権、「今採れ」野菜です。
ここのところ暑いので、採ってきた野菜も外気温並みに「ホット」なのが微妙ですが。
夏のおかず【ズッキーニ、トマト】 ミルフィーユカツへの応援コメント
ミルフィーユだったかー!
ロースなら、もうそれだけで幸せを運ぶ、いや、星を運んで来るに違いない!
そこに添えるように、コッソリとズッキーニ!
しかも、フライ!
これはフライングゲットで星ゲットだよ!
(フライングで獲得した、という意味)
お年寄りは、揚げ物が大好き。
なぜなのか?
アブラが少なくなっているから?
お年寄りと掛けて歯の知覚過敏と解く。
その心は?
どちらも・・・・。
さあ、どちらもどうなのでしょうか?
こたえは、どちらも冷たい水は危険です。
お年寄りの冷や水、とか言いますし。
ホントに危険かどうかは知りません笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます!
水、それは危険なもの!心に刻んでおきましょう。
フライングでゲットした★とともに!
夏のおかず【ズッキーニ、トマト】 ミルフィーユカツへの応援コメント
ミルフィーユカツは食べやすいですよね。
マヨネーズと小麦粉で溶き卵代わり。なるほどー。
勉強になります。
そして完熟トマト!完熟トマト無敵!
義母様、もうここは★★★しかないですよね。
しかも、ズッキーニに気付かないなんて素敵♡
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます!
ズッキーニ、衣を着せて正解でしたね!
完熟トマトは完璧にいい仕事をしました。
夏のおかず【キュウリ】 キュウリの佃煮への応援コメント
くー、星一つなのー?
お砂糖かーー!?
どこまでも甘さを求めるお義母様。
採点も甘くしてください!
キュウリ、苦戦するのか、どうなのか?
私にはコメント出来る妄想が不足。
私、キュウリ、嫌いなので笑笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます!
敗因は甘みでした。
キュウリ、苦手ですか。
私もどう料理したものか、悩ましいです。
夏のおかず【キュウリ】 キュウリの佃煮への応援コメント
あー💧甘さが足りんかったかー。
市販の奴って結構甘めですもんね。
私も甘さ控え目に作ってました。
次女がきゅうりめちゃめちゃ好きなんです。
持って帰るのが重たいから、お前が味噌持って畑に行け。って言うほど。
夫がきゅうり嫌いなので、今は買ってもこないです(泣)。
作者からの返信
緋雪様
いつもありがとうございます!
キュウリ、まゆちゃんの好物ですか。
まゆちゃんなら、毎日キュウリステックでも★★★つけてくれそうですね。
甘めの味付けは田舎に来てからで、こっちではすごい勢いで砂糖がなくなります。大丈夫なのだろうか?
編集済
夏のおかず【ピーマン】 あかイサキの煮付けへの応援コメント
あー、イサキでしたかー!
タイづくしのコメ、タイじょうぶじゃなかった笑笑イタイコメになった!(^^)
そして、星三つ!
なんと、私がゼロを予想した時は、良い感じになりますね!(^^)
って、それだけ予想を外してるってこと笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
煮付け最強説!
そう命名致します!
さあ、もう三つの連続で、七月の前半戦はサイサキが良いですね!
イサキだけに!(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます!
サイサキよくイサキでした!
ピーマン、くったくたが良かったのでしょうか。
夏のおかず【ピーマン】 あかイサキの煮付けへの応援コメント
魚の煮付けの上手い嫁は、ありがたいですわよ〜、義母様。
私、嫁に来てすぐ、義母様に、にしんまるごと6匹煮付けにさせられましたが(笑)。にしんって一人一匹ずつ食べるサイズじゃ…。
お魚、美味しそうでした。同じ出汁で煮付けられたピーマンも美味しいに決まっている!!
義母様★★★で、私も嬉しいです。
作者からの返信
緋雪様
いつもありがとうございます!
義母好みの味つけになるまでたぶん20年くらい我慢されていたと想像します(^-^;
ニシン、調べました!
案外大きい!
それを六匹!
大鍋でないと並びませんね。
お疲れさまでした!
ピーマンでしたが、★取りました!
ありがとうございます!
夏のごはん 【トウモロコシ】 トウモロコシごはんへの応援コメント
きたーっ! トウモロコシご飯!
大好きなんですよね!
トウモロコシの芯まで入れて炊くと、うまみが出てくるような感じがして美味しいですよね。なによりコーンのつぶつぶ感がたまらない!
私はいつもトウモロコシオンリーで作っていますが、塩と昆布を入れたらご飯のうまみも倍増しそうです。
今度やってみます!
作者からの返信
宮草はつか様
いつもありがとうございます!
トウモロコシごはん、最高ですよね!
塩はぜひ試してみてください。トウモロコシの甘味がアップします。
夏のごはん 【トウモロコシ】 トウモロコシごはんへの応援コメント
コンブを入れるのですね!
上品な味わいになると思います!
お醤油を入れるのもあったりしますね。
あと、お酒とか、スープの素とか。
最後にバターを入れてかき混ぜる方も多いかと思います(^^)
ウチでは、今年はトウモロコシを作ってません。
もう、虫とかにやられるのがイヤで、あの虫にやられた感が心にダメージを作るので笑笑
そして、やはり予定通り三つ頂きましたね!
絶好調で、怖いくらいです!
そろそろ、攻める時でしょうか?笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます!
トウモロコシを虫にやられたときのダメージは大きいですよね!あと、キレイに粒が揃わなくて列で抜けがあるとガックリします。
トウモロコシごはん、しょうゆやバターを入れるのも美味しそうです。
昆布は好物なので。
炊いたあとはそのまま食べてしまいます。
夏のごはん 【トウモロコシ】 トウモロコシごはんへの応援コメント
うちの孫娘シノアといつも散歩している道沿いに小さな畑があり、ひと畝分のトウモロコシが大きくなってます。
あれ見るとトウモロコシも作りたいなぁと思います。
作者からの返信
Clipmac様
コメントをありがとうございます!
お孫さんとの散歩道にトウモロコシ畑があるのですね。
トウモロコシを育てたいですよね。
夏のごはん 【トウモロコシ】 トウモロコシごはんへの応援コメント
とうもろこしごはんは間違いないですよね♡
義母様の「塩っけ飯」という表現がまたいいですね(笑)。
お義母様、とうもろこしにも気付いてくれたかしら?
畑で作ってた時は、実ったら、もいで、よーいドンで茹でて食べてました。採りたての茹でたて、サイコー。
食べたくなりました〜。
作者からの返信
緋雪様
いつもコメントをありがとうございます!
絶対間違いないですよね!
トウモロコシごはん!
トウモロコシ、植えたい!
植えたいが、タヌキ被害がすごい!
トウモロコシを植えているお宅は、トウモロコシの回りにトタンの柵を拵えて完璧な防御体制です。
夏のごはん 【トウモロコシ】 トウモロコシごはんへの応援コメント
小烏 つむぎ様
おお、これなら一石二鳥ですね。
早速作ってみたいと思いました(^_-)-☆
ありがとうございます。
作者からの返信
涼月様
コメントをありがとうございます!
トウモロコシごはん、シニアもジュニアも大好きですよね。
夏のおかず【キュウリ】 キュウリとワカメとシメサバの酢の物への応援コメント
我が家の庭のキュウリもなり始めました。
こういうサッパリしたものを夏はたくさん食べたいですね~!
シメサバはあんまり食べたことがないのですが、キュウリやワカメと酢の物にしたら美味しそうです。
作者からの返信
宮草はつか様
たくさん読んで下さってありがとうございます!
そちらもキュウリが生り始めましたか!タヌキに狙われていませんか?
全部人間の口に入りますように!
酢の物にもたんぱく質を足すとよいと聞いて、やってみました。
夏のおかず【トマト】 トマトの甘酢かけへの応援コメント
おー。お義母様、★4つ!素晴らしい♪甘い甘熟トマトに玉葱甘酢、もう言うことないですよ、そりゃそうだよ!
甘いトマトを求めて、また15km先のスーパーに行ってきましたが、結果やいかに?
作者からの返信
緋雪様
たくさんコメントをありがとうございます!
我が畑のトマト、いい仕事をしてくれました!
遠路はるばる足を伸ばしたスーパーのトマトは、いかがでしたか?
頑張って遠出したのだし、甘くて美味しいトマトでありますように!
夏のおつまみ【枝豆】 枝豆の塩ゆでへの応援コメント
初物の枝豆、良いですよね~!
豆の先も切ることで、味が染みやすくなるのでしょうか。
ちょっとした工夫が良いです☆
作者からの返信
宮草はつか様
いつもありがとうございます!
両サイドを切ると、ゆで時間も短くて、味も良く染みるのだそうです。
食べるときも、食べやすかったです。
夏のおかず【キュウリ】 キュウリとワカメとシメサバの酢の物への応援コメント
しめ鯖だったのですね。うちの方で売ってるタコの頭部分に見えました。
…北海道以外に、あんなバカみたいにでかいタコの頭売ってるわけないわな💧
私の郷里には、サニーレタスを酢の物にしたものにしめ鯖を入れた料理があるんですよ。それを思い出しました。
作者からの返信
緋雪様
いつもありがとうございます!
さすが北海道!
タコのアタマも北海道サイズなのですね!
聞いてみないとわからない!
ふるさとにはサニーレタスの酢の物もあるのですね!
そこにシメサバ、栄養的にはバッチリです!
夏のおかず【キュウリ】 キュウリとワカメとシメサバの酢の物への応援コメント
ほうほう、二つならOKですよね!!
酢の物で攻めてますね(笑)
そろそろ次は、攻める時でしょうか?
キュウリの次は何なのか(笑)、それで攻め方が大いに変わりそうw(#^.^#)
作者からの返信
風鈴様
コメントありがとうございます!
今日の暑さに助けられたかもですが、良かったです。
あすは、畑でいい具合になったヤツに仕事をしてもらいましょう。
夏のおかず【キュウリ】 キュウリとワカメとシメサバの酢の物への応援コメント
初めて当たった。😄
作者からの返信
進藤進様
コメントありがとうございます!
大正解、おめでとうございます!
きっと今日はいいことがあるでしょう。
夏のおかず【ピーマン】 無限ピーマンへの応援コメント
ピーマン…(笑)。もはや笑うしかないですね。
食べないなら何故植える?←基本型
私は小烏さんのノートの写真見て、ピーマンとパプリカの揚げびたしを作りました。
うちの夫はピーマンは食べますが、ツナ缶を食べない。ので、無限ピーマン☆☆☆かもしれません。
せっかく作ったのに箸もつけてもらえないのは辛いですよねえ。
作者からの返信
緋雪様
いつもありがとうございます!
合言葉は
「食べないなら、何故植える?」
揚げびたしを作られたのですね!
お役に立てたなら嬉しいです。
無限ピーマン、ツナ缶なしだとかなり寂しいですねぇ。
夏のおかず【トマト】 トマトの甘酢かけへの応援コメント
おお、例の甘酢ですか!
しかも、星がたくさん瞬いてます!!
甘酢、お義母様、大好きですね(^^)
今回は確実に星を狙いましたね!笑
さて、次回は?
台風、なんだかな、ですね。
そのうち、熱低になり、そよ風で終わるかも?
私のところは、今とか降ってませんが、というか本日ほとんど降ってませんが、昨日はそこそこ降ったので、畑には水が溜まり、草が生き返ったように、野菜より伸びてきました!
もう、この台風の後が草刈りが大変となります!
でも、ゴーヤがなんか、可愛く出来てきてました。
これから夏野菜が大きくなりそうな感じです!
それを思うと、ヨダレ!(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます!
そうです!例の甘酢です。
今回イケメントマトなので、★取りに行きました!
雨、降ったのですね。
いいなぁ。
こちらは黒い怪しげな雲が雨を降らしつつ隣町を通りすぎるのを見ただけに終わりました。
野菜はしんなりしても、草はイキイキしています。
なせだ?
編集済
夏のおかず【ピーマン】 無限ピーマンへの応援コメント
ピーマン。フィリピンでも使いますよ〜。
でもピーマンなんて名前じゃ無いけど。
グリーンペッパーですね。
少し前まではフィリピンには野菜サラダという物が無かったので、ホテルなどで食べるしか無かったのですが、高原だけで作られていたレタスが、Robinson mallのスーパーで売られる様になり、一気に野菜サラダ好きなフィリピーノが増えたとか。
フィリピンでグリーンペッパーと言えば、シニガンスープ(酸味のあるスープ)をはじめ、炒め物などで使われてますが、グリーンペッパーを包丁で切ってサラダに入れる様になりました。
私はピーマンの肉詰めとか、ピーマンとシシトウの煮物とかも好きですが、焼肉の時はピーマンを半分にカットしてタネを捨てずにそのまま焼いて食べます。種が結構美味しいんですね。新しい物だけですが。
作者からの返信
clipmac様
コメントをありがとうございます!
お国によって同じ野菜でも食べ方が変わるのですね。
フィリピンではピーマンは、グリーンペッパーというのですか。
辛みはないのでしょうか?
暑い時は酸味のスープが体に染みそうです。
ピーマンの種、食べられるのですか?
勉強になります!
次回焼き肉では、ピーマンをスパッと半分に切っただけで焼いてみますね!
夏のおかず【ピーマン】 無限ピーマンへの応援コメント
小烏 つむぎ様
お嫌いなのに植える(笑) 習慣と言う感じなのでしょうかね(#^.^#)
ピーマンの味や香りを消すのは、ドライカレーくらいしか思いつかないのですが(;´・ω・)
私はシーチキン&ピーマン、美味しいと思います(^_-)-☆
作者からの返信
涼月様
コメントをありがとうございます!
シーチキン&ピーマン魅力、シニアには通じませんでした(´;ω;`)
でも美味しいですよね。
ピーマンとズッキーニ、農家の習慣なのかもしれません。
病気にもならず、虫もほとんどつかず、雨がなくてもすくすく育ち、作物としては優秀ですよね。
品種改良して、ナッツの味がしたら食べてもらえるかもしれません。
夏のおかず【ピーマン】 無限ピーマンへの応援コメント
レンチンですか笑
これは、ピーマンの味がモロに味わえる一品!
ピーマン好きにはたまりません!
反対に、嫌いな人には・・・・笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
ピーマン嫌いには、細かく刻むとかでしょうか?
わかりませんが笑
しかし、これからどんどん収穫されるピーマン!
いったい、どうなってしまうんでしょうか?(^^)
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます!
これから時期のピーマン。
管理栄養士さんに次回会ったとき、どう答えたらいいのか。
小学生を虜にした味は、シニアには受けませんでした、と?
夏のおかず【ピーマン】 無限ピーマンへの応援コメント
!Σ( ̄□ ̄;)え?
手をつけていない?
作者からの返信
海空様
コメントをありがとうございます!
そうなんです。
ピーマン、嫌いなんだそうです。
でも毎年植える。
何故でしょう?
編集済
夏のおつまみ【枝豆】 枝豆の塩ゆでへの応援コメント
枝豆は塩だけでいいよね!
粗塩で。
冷たいビールがあれば最高!
うちのフィリピン人家族も日本に来てこの美味さに脱帽。
フィリピンでも枝豆はあるものの、こんな茹でて塩振っただけのは知らなかったらしく、何これ?止まらない!ビールがさいこう!だそうです😁
追記:
フィリピンの枝豆はサヤから外して乾燥した物を、モンゴという名前で売ってます。
これをかなり多めの水で浸して、1時間くらい。
オニオンをオイルで炒めて、水に枝豆を入れて煮込む。30分くらい。柔らかくなったら、コンソメ(マジックサラップ)と胡椒を少々入れ味を整えてから、生のモリンガ(スーパーフードで、沖縄にも作られてるらしいです。ワサビノキ科の植物て、葉や茎花までも食べたりお茶として飲んだりします)を散らして、食べる時にナンプラーか、醤油にチリ(生の赤唐辛子を刻んだ物)を少々入れたのを小さな皿に入れておき、自分の皿に載ったライスにモンゴスープをかけて、好みでナンプラーをかけます。
モンゴスープで検索すれば出ると思います。
食べるまでに2時間ほどかかるのですが、日本で作る時は1時間に短縮して作ります。
作者からの返信
clipmac様
コメントをありがとうございます!
旬な枝豆は塩だけでご馳走ですよね。
ビールとも相性がいいし、夏って感じですよね。
フィリピンではどんなふうに枝豆を食べるのでしょう?
もっと手間をかけて料理するのでしょうか?
夏のおつまみ【枝豆】 枝豆の塩ゆでへの応援コメント
よしよしよーし!
流石に枝豆とビール!
乾杯!
塩味だけで良い!
それだけで美味い!
山沿いでは雨が多いみたいです。
もちろん、私の所も降ってました。
でも、早朝しか居なかったからどこまで降ったかは不明。
本日、私はお昼に美味しいモノを食べ、お腹を壊しました笑笑
どうやら私のお腹は、高価なモノには弱いようです。
一つ星のミシュランのお店でした。
もう絶対、行かないでしょう笑笑
いや、お店の方がイヤがるかも笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます!
そちらは降ったのですね!
こっちはシャワー程度の雨でした。
ミシュラン☆とな!
わー!いいなぁ!
え?お腹に合わなかったですか…。
やはり、☆☆☆じゃないとお腹が納得しないグルメさんなのかもしれません。
夏のおつまみ【枝豆】 枝豆の塩ゆでへの応援コメント
義母様、枝豆はお好きなのですね。ビールも♪
初物を食べると、寿命が伸びるんでしたっけ?
忘れましたけど、うちでも、初物は神棚と仏さんに一度お供えしてから頂いてました。
なんにも植えてないから、初物もなにもありませんが、何か植えてたら、草刈りが大変だ…。絶対一人じゃ身が持ちませんね。
作者からの返信
緋雪様
いつもありがとうございます!
そういえば!
他所からの頂き物は仏壇に供えますが、初物は供えない!
何故だろう?
自分ちで植えなくても、よそ様の農家が丹精込めて育てた野菜をお店で選ぶのも消費者の楽しみです( ´∀`)
草刈りのことを思えば!
夏のおかず【キュウリ】 キュウリの中華風即席漬けへの応援コメント
ほぉー、一度キュウリをレンチンするんですね。レンチンすることで、味がよく染みるのでしょうか。
キュウリの漬け物が食べたい季節になりましたね。
作者からの返信
宮草はつか様
いつもありがとうございます!
キュウリ、夏に特に美味しいですよね!
レンチン技は、以前コメント欄で教えてもらったのですが、漬けるのに時短になるのです!
すぐ食べたい時に重宝しますよね。
夏のおかず【キュウリ】 キュウリの中華風即席漬けへの応援コメント
きゅうり、レンチンするんですね〜。あー、あれか。煮物にして冷えてる間に味が染み込むのと同じ技??
確かに、クラゲも同じような味付けしますね(笑)。中華風のサラダとか。
きゅうり、レンチンしても、パリパリ感って残ってます?
お義母様、夏は酢も、身体を冷やす野菜も食べないとダメですよ〜。バテますよ〜。
作者からの返信
緋雪様
いつもありがとうございます!
以前コメントで教えてもらったレンチン技です。
漬け時間が短くて助かりました。
レンチンは短時間だったので、生のパリパリ感はなかったですが、歯ごたえは残っていました。
義母、玉ねぎの甘酢の酢だけを皿に移してごくごく飲まれました。
夏のおかず【キュウリ】 キュウリの中華風即席漬けへの応援コメント
えっ、レンチンする?
それと、すし酢でしたか!
クラゲ?
えっと、食べるの?
って調べました!
たしかに食用になるクラゲがあり、甘酢で食べるとかありました。
クラゲ、私は遠慮なく遠慮します笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
しかし、星の数が伸びない。
これはお義母様の夏バテが影響か?
明日より、少しはマシになる予報。
そして月曜日から雨マークがあったり?
多分、星もV字回復することでしょう!
暑すぎて、私も食欲が減退してますから。
もう少し、暑さがマシになって欲しい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます!
暑いですね、
さすがに今日は身の危険を感じて、外仕事は切り上げて帰って来ました。
暑いとご飯を食べるのも疲れますね。
週明けの雨に期待したいところです。
風鈴さんも、ご無理のないように!
夏のおかず 【茄子】 茄子の揚げ浸し(甘辛バージョン)への応援コメント
暑いですからね。食欲のない時は、素麺に限ります。
でもこのナスの揚げ浸しも、美味しそうです。食欲なくても食べられそう。
台所は暑いですから、小烏さまも熱中症にお気を付けくださいね(^^)
作者からの返信
宮草はつか様
いつもありがとうございます!
優しいお言葉、心に染みます。ありがとうございます。
台所、熱加工現場なので暑いですよね。
台所の流しに向けて何故エアコンを付けないのか?
住宅地メーカーの担当者を呼んで膝付き合わせて三時間ほど問い詰めたいです!
夏のおかず 【茄子】 茄子の揚げ浸し(甘辛バージョン)への応援コメント
食べるの大事!
よかったよかった!
作者からの返信
和響様
コメントとお星さまをありがとうございます!
とても励みになります!
暑くなると食べにくいものが増えますが、素麺を食べてもらえてとても良かったです!
夏のおかず 【茄子】 茄子の揚げ浸し(甘辛バージョン)への応援コメント
はあ?
それは何を出されても食べないという事?
アルコールがあればイケたかも?(^^)
たしかに、私も昨日から食欲が無いです。
でも、痩せていない!
体重計が、壊れてるのかと思いました笑
アイス、もう毎日食べたい!
でも、私は時々のご褒美にしておきます(^^)
もう、ソーメンしか無いのでしょうか?
まさか、肉なら食べれるとか?
明日のお料理、悩みますね(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます!
義母、食欲がなくてもアイスクリームは美味しかったようです。
暑いと食欲が落ちますもんね。
体重は…、しんどいのとカロリー遣うのとは別問題なのでしょうか?
私も田舎にきて体重が増えたので他人事ではありません。
ごあいさつへの応援コメント
さあ、始まったよー!
七月!
なんて月日の経つのは早いのか?
私が読み出したのは、三月か四月でしたか?
今は盛夏と言っていい程の猛暑日。
雨季とか何処へやら。
お昼の水やり、昨日サボったら、苗が萎えてた。
そして、まだ、殆ど夏野菜が出来てないのに、七月ともなると、秋野菜の事を考えないといけない!
どこの畝に何をどんだけ植える?
今年の秋の主力や目玉を何にするか?
八月には苗づくりを開始せねばならないのがあるし。
今年は、蚊や蝶々が少ない。
なので、思い切って、虫がつくヤツが植え付けられるかも?
などなど空想にふけっております笑笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます!
そうか!
もう秋野菜のことを考えないといけないのですね!早い!
秋はどんな苗を計画されていますか?
水やり、していないと本当に茄子やキュウリ屋良がしょんぼりしてしまいますね。
頑張って水やりすると、今度は人間のほうがぐったり。
雨よ降れ!!
夏のおかず 【茄子】 茄子の揚げ浸し(甘辛バージョン)への応援コメント
勝手に食卓に参加0Kを頂けたつもりでスミマセン。 うちは皆茄子の揚げ浸しが大好きです。ほとんど生姜醤油ですが、甘辛もグットですね。やってみたいと思います。
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます!
茄子の揚げ浸し、何故か不思議に美味しいですよね。
生姜醤油もキリッと男前な感じに美味しいですよね!
このタレ、気力のあるときにでも、やってみてください。
夏のおかず 【茄子】 茄子の揚げ浸し(甘辛バージョン)への応援コメント
揚げ浸しでしたか。
私も揚げ浸しにしますが、暑いときは三杯酢に生姜を入れたものに漬けます。
甘辛味も美味しそう。今度作ってみます!
義母様、食欲がわきませんか。
危険な暑さだと言われております。
食べられるものだけでも食べて(アイス、ベストチョイスだと思います。)、水分を、十分摂って、涼しくしてお休みください。
作者からの返信
緋雪様
いつもありがとうございます!
揚げ茄子の三杯酢もさっぱりしていて美味しいですよね。
義母は、その後素麺とアイスクリームで復活されました。
暑いとなかなか食べにくいてますもんね。
夏のおかず 【茄子】 茄子の揚げ浸し(甘辛バージョン)への応援コメント
狂暴な暑さのようですね。
お身体には十分にお気を付けくださいませ。
札幌はまだ、そこまでの暑さではないです。
作者からの返信
乃々沢亮様
コメントとお星さまをありがとうございます!
とても励みになります!
こちらは毎日熱中症警戒アラート発令ですが、札幌のほうは雨が大変そうですね。
お互い体には気をつけて、安全に過ごしましょう!
夏のおかず 【茄子】 茄子の揚げ浸し(甘辛バージョン)への応援コメント
小烏 つむぎ様
夏にぴったりのメニューですね。
ついつい簡単に焼きナスに柚ポンばかりなので、たまにはちょっと手を加えて作らなければと思いました。美味しそうです(*´▽`*)
作者からの返信
涼月様
コメントをありがとうございます!
焼きナスポン酢もさっぱりとして美味しいですよね。
このタレはたくさん作ってジップロックで冷凍出来るので、解凍しながらキュウリを漬けるという使い方も出来るんです。
体力のあるときにぜひ!
編集済
夏のおかず【ゴーヤ】 ゴーヤの甘辛炒めへの応援コメント
ハイハイ、お義母様、残念でした(^^)
でも、ゴーヤも身体に良いのですよ。
その苦味がクセになり、おビールが進むのです。
次はチャンプルー、次はチャンプルー!
乗り継ぎの方は3番線から麻婆ナスが、2番線からトマトシャーベットがそれぞれ五分待ちで、4番線の特急ズッキーニは整備の為、倉庫の中にオクラ入りとなっております。
ご乗車の方は慌てないで、タヌキには化かされませんようにお願い致します!(๑˃̵ᴗ˂̵)
作者からの返信
風鈴様
いつもありがとうございます!
今日は夏野菜たっぷりの駅の風景♪
個人的には二番線のトマトのシャーベットに乗りたいです。
下の方のキュウリは終わり、ゴーヤばかりになりましたが、さすがのタヌキもゴーヤはお口に合わないようです。
明日は、チャンプルーにしようかなぁ。