嗜好品にあまりうつつを抜かすと、嫌味を言われそうで躊躇してしまう。 けれどゆったりと流れる時間を味わうのは最高の贅沢ではないか。 慌しい日常に一時の安らぎを。コーヒーが最良の友になることを祈る。
フロリダ生まれ浅草育ちです。おっさん。
私たちの暮らしの中に、コーヒーは溢れている。自動販売機の缶コーヒー、スーパーで売っているインスタント。確かにコーヒーと言えばコーヒーだ。近年ではコンビニのレジ横でも美味いコーヒーを飲めたりする…続きを読む
新宿にある某調理師専門学校で学んだことより分かりやすかったです!読んでるうちに飲みたくなるようなためになるコーヒーのお話でした!コーヒーが苦手な人もこれを見たらもしかしたら好きになるかも?
作者様が書いていらっしゃるように、珈琲を淹れるシーンを書く事があれば大変参考になります。こだわりがあるってかっこいいですよね。
私もコーヒーを淹れる事がありますので、このエッセイはかなり参考になります。ハンドドリップは淹れる人の個性が出ますので、他の書物など幅広く参考にするのが良いかと。そのひとつに上げられるでしょう。…続きを読む
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