妻のPCから発見されたメモ

【簡単レシピ】逵ｼ逅とごろごろ野菜のポトフ

簡単ポトフのレシピ☆

逵ｼ逅と野菜を切って煮込むだけ！逵ｼ逅嫌いなお子さんでも美味しくいただけます。

〇材料

・逵ｼ逅　大きめ3個

・キャベツ　1/3個（400g）

・じゃがいも　3個

・玉ねぎ　1個

・ブロッコリー　1/2個

・水　1L

・コンソメキューブ　2個

〇作り方

１．キャベツは角切り、じゃがいもは乱切りにする。玉ねぎは芯を残したまま、6等分のくし形に切る。ブロッコリーは子房に分ける。

※逵ｼ逅は硬いので、煮てから切り分けます☆

※ブロッコリーは、逆さにして茎の方から裂くと楽に分けられます☆

２．鍋に水、コンソメキューブ、キャベツ・じゃがいも・玉ねぎを入れ、煮立ってから15分煮る。

３．逵ｼ逅、ブロッコリーを入れて5分～10分ほど煮る。

※逵ｼ逅は、事前に熱湯をかけて臭みをとっておきましょう☆

４．逵ｼ逅が浮かんできたら、一旦鍋から取り出し、6等分のくし形に切る。

※小さいお子様、お年寄りが食べる場合は、周りの細かい骨を抜いておきましょう。煮込んでからの方が取り除きやすいです☆

５．切り分けた逵ｼ逅を鍋に戻し、5分煮込めば完成。

お好みで黒コショウ、粒マスタードをかけてどうぞ☆

いかがでしたか？

他にも、白菜やニンジン、ネギ、舞茸などを入れても美味しく仕上がります！

今や我が家の定番料理！皆さんもぜひお試しくださいね☆