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ぐちゃぐちゃ豆腐の麻婆豆腐
竜田川高架線
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概要
ぐちゃぐちゃであろうが、正方形であろうが、豆腐としての本質は変わらない
麻婆豆腐の豆腐を四角く切る意義がどこにあろうか。形状で味に明確な差は現れない。ましてまぜまぜしている内に形は崩れ、やがてぐちゃぐちゃになることは明白である。
つまり、フライパンの上に適当に落としてから、混ぜながら木ベラで適当な大きさにぐちゃぐちゃすれば良かろう。
料理の手間は、少なければ少ないほど良いのだ。
KAC20233
ぐちゃぐちゃ
麻婆豆腐
料理
完結済 全1話
916文字
2023年3月7日
更新
1つのコレクションに含まれています
竜田川高架線
@koukasen
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