今年は喪中のため、おせちなし。
雑煮は30年は食べてないかな？当家では、餅は焼かずにトロトロに煮込みます。
もう食べられないな。スーパーでは、おせち売ってるけど、雑煮はない。
シクシク

あんかけ焼きそばは好きです。ソース焼きそばも好きです。でも、広島焼は嫌いです（きっぱり）。

すごい手作りお節料理。手間暇かけられてて、愛が感じられました(*^^*)お料理上手で羨ましいー！

オカン🐷ちゃん。

どこの家庭にもその家庭らしいおせちで、素晴らしいですね。
つむぎ様、10人分だなんて凄いですね⤴⤴
さすがです。
我が家のは、孫中心なのでお子様オードブル風おせちです。

オカン🐷ちゃん。

芋つき蛮族様のも、歩様のも見てきましたよ。
もうどこのご家庭でも素敵で豪華なおせち、目で味合わせて頂きました。
ご馳走様でした🙏

オカン🐷ちゃん。

もう新年のご挨拶はどこかでしましたっけ？！
忘れたので
新年あけましておめでとうございます🎍
本年も宜しくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ

西しまこさんの手作りお節、見てきました。
超豪華で美味しそうでした。

オカン🐷ちゃん。

〇ハニチロの冷凍食品五目あんかけ焼きそば、食べたことがなかったのですが、やはり具沢山がいいですよね。

遅ればせながら2024年はお世話になりました。
これからもよろしくお願いします。
2024年、お疲れ様でした。

オカン🐷ちゃん。

とう飯、初めて知りました。
かごのぼっち様の近況ノートも見てきましたが、へぇ～、おでん汁でご飯を炊くんだと斬新でした。
いつか試してみたいです。

それぞれのご家庭で、それぞれの味や量がありますね
写真一つ、それを見つつの語りからはそれぞれの家族のドラマが見えてきます
大げさではなく

一年に一度のものだからこそ、何かしら物語が出来るのでしょうね（しんみり）

オカン🐷ちゃん。

牡蠣の土手鍋はもう最高ですね！
牡蠣は殻付きで焼いてレモンと醤油を垂らして食べるのが一番好きですが、この土手鍋にして食べてもめちゃくちゃ美味しいんですよね。
あぁ～、食べたくなりました。

それぞれの家庭で作られるお雑煮や煮物などのおせち料理には、その土地ならではの風情がたっぷりと詰まっていますね。我が家のお雑煮は味噌を使わず醤油仕立てで、角餅が入っています。

写真を拝見しましたが、スゴいおせち料理！
あれは作るのが大変だったと思います。
苦労した分、きっとお正月はゆっくりされているのでしょうね ^^

おせちも作品も紹介して頂き、ありがとうございます(⁠^⁠^⁠)

たくさん作るのは大変ですが、娘達の年齢が上がってきて、詰める作業を丸投げ出来るようになったので、最後は楽チンです〜！
今年も家族で美味しく頂き、良いお正月です。

　おせち料理、どちらも家庭のあたたかみが感じられていいですね。
　ウチは今年のお正月は和菓子の「ねりきり」を食べてお祝いした感じです。

家庭によって色々違って面白いですよね！
写真見て回るだけで楽しくなっちゃいますね。
スイーツおせちも興味ありますが、そこまで作る余裕は年末にないなぁ…(^_^;)

新年おめでとうございます
｢新潟文化物語｣という新潟県の公式サイトで新潟のお節料理の解説がありました。
新潟県のお正月料理で有名なのは｢のっぺ｣ですが、妻の実家は鮭、私の実家は鶏肉でした。
かつて松之山(十日町市)は、肉に｢野ウサギ肉｣(フランス料理のリエーブルですね)を使っていたとのことです。

また七草には、ヨモギを練りこんだ草餅を食べます。
草餅の汁粉、ぜんざいは最高に美味しいです。

家庭の手作りのおせち料理を食べられるって、幸せなことですね。
何だかとてもうらやましいです。
今日までスーパーがお休みなので、明日お煮しめでも買ってこようかな ^^

お節は良いですよね。数の子、美味しかったです。

「子どものおやつお節」と似たようなものかも知れませんが、スイーツお節というのもありますよね＾＾
重箱にロールケーキやチーズケーキ、パウンドケーキにクッキー、フィナンシェとかお節みたいに詰め合わせるやつ。手作り好きな人が毎年インスタに上げてて凄いなと感心してます。見てるだけで血糖が値上がります(笑)

　お雑煮もいいですが、ぜんざいもいいですね。
　特に白玉が入ってるの好きです。

お節ってもう長いこと食べてないかも(〃ω〃)

ご紹介、ありがとうございます

ふた、開けたんですけどね、真っ黒なので！　なんのなにかも分からないような、それこそ墨汁のような（笑）

なので、これはあれかなあって
小豆は下にやっぱりたまるものですからね
ちなみに、味はかなり甘いです！
煮豆3種は市販品よりもあっさり薄味なんですが、ぜんざいだけはいつも甘い！
今回は少しずつ砂糖を足していったといつもと違うやり方だったそうで、さらに甘くなっていました

そうそう、写真をちょうど撮り終わった時に父母帰ってきまして
しれっと何事もなかったように片付けたものでした♪

オカンさんは悪女じゃありません（笑）

おせちの中身にへえええってなりつつ見てきました。人のお家のおせち、楽しい（笑）

歩さまのところまで行ってきました！
地域にもよりますし、おせち料理って面白いですね！

あけましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
今年もよろしくお願いします。

朝、昼、晩とおせち三昧です……(￣▽￣;)

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
おせちはまだ食べられる身分ではないので、ここ数年は食べておりません（笑）

明けましておめでとうございます！
ご紹介いただき、ありがとうございます(*^^*)
おいしいものは正義(笑)。
今年もよろしくお願いいたします。

🎍明けましておめでとうございます🌅
🙏今年も宜しくお願いします🙇

お節は昆布巻が一番好きです。
ニシンでも鮭でもたらこでも。一度棒鱈で作ってみたいなと思っておりましたが、棒鱈が値段バク上がりで躊躇します。

明けましておめでとうございます。

うちは、数の子くらいです。
元旦も母親は仕事なので、昼に酒を調達します。

今年もオカンさんのレシピ楽しみにしますね。

あけましておめでとう御座います。
おせちのお取り寄せしたいー！
やっぱり京都なんかなぁ。
年末ジャンボ300円でがっかり😞してます。
名古屋のお雑煮を食べました。
質素なんですわ。

あけましておめでとうございます。
我が家は毎年手作りおせちです。
実家分も含め、十人分詰めました。
今日はのんびりお酒飲みつつ、後でチョコレートケーキ作りま〜す(笑)

あけましておめでとうございます！

今年もよろしくお願いします！

京都の老舗料理屋さんのおせち、憧れます！
一度注文したい！

あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いします！(⌒▽⌒)

おせち……(´・ω・｀)

明けましておめでとうございます。
昨年中は大変お世話になりました。
今年も何卒よろしくお願い申し上げます。

お節は作らなくなりました。今朝は買ってきた小さいお節セットとお雑煮をいただきました。
お正月はケーキとパンを焼いて過ごそうと思っております( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

オカンさん、あけましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

お正月くらいは贅沢しようと、おせち料理は通販で購入してしまいました。
届いた２９日から冷蔵庫をそれが占拠しております ^^;
ちょっとお値段は張りましたが、たまにはいいかなと。
オカンさんも美味しいお正月をお過ごしくださいませ。

あけましておめでとうございます。
我が家ではおせちは作りませんので、実家に行って食べてきます。
かまぼこや数の子、そして松前漬けが中心ですが、僕は甘党なんで栗きんとんばかり食べてます(笑)。

　あけましておめでとうございます。
　我が家はおせちは簡略で、お雑煮を食べて、あとは伊達巻とかちょっとそれっぽいものをつまむ形になりました。

　今年もよろしくお願いいたします。

あけましておめでとうございます！
オカンさんにとって、平穏な年となりますように。

お節。
結局、家人それぞれの「食べるもの（好きなもの）」を詰めることになるのですよね。
(*^^*)
今年もよろしくお願い致します。　

【返信】
伊達巻、きんとん、黒豆、かまぼこ……と、ほとんど甘いものばかりでした。
(*ﾉω・*)　

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします

お節料理いいですよね。うちも近年は洋風、中華風といろいろなヴァリエーションでお正月を迎えていましたが、今年は手作りです。
ベトナム風バナナぜんざいも取り入れて。

あけましておめでとうございますm(_ _)m私はお雑煮食べてます。みんなに挨拶したら、温泉地へ行ってきます(*^^*)最近のおせちは洋風もあり、子供のやつなんてキャラ物もあり、多彩ですよねー！
今年もオカンさんの作品を楽しみにしてます。どうぞ今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

おおう！
一番乗り！！

明けましておめでとうございます
旧年中はたいへんお世話になりました
本年もどうぞよろしくお願いします

デパートでお節を買っていたこともありましたが
高いのと、それほど食べられるものなくて💦
結局、母が、ですが、いつも通り自分で作っております

京都の老舗料亭のお節、高い！
ビックリしますね、その値段のほうに
そして高いものから順に売れていくということにも！！

おいしそう！

まだ手が離せないので、作りに来てもらえないでしょうか？

うちは除夜の鐘とともに、年越しそばです。
あと少し、頑張ります！

我が家は年越しそばは無く、オードブルでしみじみ盛り上がっています。。

あんかけ焼きそば、決め手は麺の硬さとソースですね。ある程度濃いめのソースと少し硬めくらいの麺の組み合わせが好きです。

あんかけ焼きそば、大好きです♡
トロリとしたあんかけをたっぷりかけたカリカリ麺、このコントラストが最高！

大阪はうどん文化ですもんね。
あんかけ焼きそば、海鮮ならうまうまでーす。

オカン🐷には楽しいコメントとかありがとうさんです。
ええお年年越しして下さいね。

大晦日だったので、そばがくるって思っていたら、焼きそばだったー！（笑）でもおいしそうです！

今夜は、きのこそばに海老天乗せの予定です。
そこそろ作り始めようかな ^^

＞○ハニチロの冷凍食品五目あんかけ焼きそば

美味しいですよね！　私もよくお世話になっております ^^
最近の冷凍食品は、本当に便利ですし、美味しいです！

海鮮焼きそば！
絶品！！

年越しそばはここ最近ずっとおひるにいただいていてます
にしんそばです
そこは京都らしく、でっかいそれがスーパーにあるのです❤

焼き付けた麺にとろりあんかけ…。いや〜ん、絶対美味しい！食べた〜い！

　焼きそば大好き勢の私が通ります！　週に確実に一個ずつはカップ焼きそば＆チルドの焼きそばを食べてます。
　あんかけもいいですね。カップめんとかでもたまに売っていて、湯切りはしないで調理するのとかが楽しくて好きです。

あんかけ焼きそば、美味しいですよね＾＾
味の決めてはやはりオイスターソースでしょうか😋

あんかけ焼きそば！　美味しそうです。
今年もいよいよ最後ですね。
たくさん美味しい食べ物をご紹介頂き、ありがとうございました。
よいお年を！

そう！海鮮に豚を入れるとめちゃくちゃ美味くなる！！味はちゃんぽんぼくなるけど！（笑）
麺は表面カリカリになるくらい焼く！絶対に旨い！

通知がこないと思ったら、順番が第915話の上に来ていますよ。
一度削除して、投稿し直した方がいいかもしれません。

あと、作品をご紹介いただき、ありがとうございます。
今日は「にしん甘露煮」があるので、にしん蕎麦です。

茶碗１杯！！破産しちまうぜ。

骨付き肉かぁ。やってみよう！

作品の紹介ありがとうございます!

とう飯、初耳ですが、残ったおでんの汁や具材を活用して手早く食べられるのは、この時期にぴったりですね。
関西のおでんの出汁はうどんの出汁みたいなんですね。地域毎に味付けが変わりそうで面白いですね。

こんな食べ方があるとは初めて知りました。おでんと白ご飯、合いますもんね。これはおいしくないわけがない！(^^)

牡蠣食べたーい！って職場で言っていたところでした。お正月休み中に一回はしよう！絶対食べよう！！(笑)

かきフライがスキ。
生牡蠣は、お腹壊してから食べていない。

『とう飯』初めて知りました。
おでん汁でご飯を炊くんですね。味が染みてて美味しそうです〜！

我が家の年越しは、そばとおでんと決まっているので、ちょうどおでんを仕込み中です。
タイミング良し！(笑)
とう飯も作りたいけれど、ポテサラも気になっています〜！！

おでん、関西では「かんと炊き（関東炊き）」とも言いますよね
関西に住んでいますし、関東のおでんは知らないのですけど、レシピにあるようにそれぞれ違うのなら、それぞれに良さがある！

リメイクも、良きです！！

おなかすいたー（昼めし終わったばかりなのに）

『とう飯』は初めて聞く料理です。文字どおり、豆腐がのったご飯のことだったのですね。おでんの出汁でぐつぐつと煮込まれた豆腐は、さぞおいしいでしょうね。ところで、我が家のおでんはかつお出汁の濃い味になります。

おでんの主役は大根だけではない！！まあ、それでも美味しい大根。アレの天ぷらも美味しいんですよね(*´艸｀*)

豆腐とご飯って、なぜあんなに合うんでしょうね。
年末年始、久々におでんでも作ろうかな。もちろん豆腐入りで ^^

とう飯？
とうふ飯？
初めて聞きました。
わざわざおでんに豆腐を仕込むのですから、かなり美味しいと見た！

珍しい料理ですね。
僕には作れないかも。でも、食べたい！

とう飯って知らなかったのでググりました。
東京に長く住んでいましたが話題に上がった事もなく、料理本も結構買ってますが掲載されていた記憶もないですよ。
私の人生からそれまくっていたとう飯とやら、一回食べておかないといけないなと思いました(笑)

　とう飯。おでんの汁でごはんを炊く、という手法は初めて知りました。
　お茶漬けとはまた違った味付けみたいで、すごく興味あります。

実は牡蠣の土手鍋って食べたことがないです！
焼きそばで締めるのですか〜、エキスを全部吸って、とても美味しそう〜っ！！

締めが焼きそばとは！
目からうろこです

牡蛎、かたくなるので、なるほど火を通すのはあとから少しだけ♪
良き知恵です

牡蛎、以前にいったように当たるの怖くて3個以上食べられません
哀しみ😢

この時期の牡蠣は味わい深くて最高ですね。味噌の土手を崩しながらふうふう言いながら食べるのも良いけれど、残ったスープで焼きそばを作るのも美味しそうです。でも、悲しいことに我が家では食べられません。家族の中で牡蠣を食べられるのは僕ひとりだからです。ああ……残念です。オカンさん、残り物で良いので魔法の宅急便で送ってください。東京から大阪を見ながら、首を長くして待っています。(❁ᵕᴗᵕ )”

広島県人の私は牡蠣を食べて育ちますした。冬になると良く鍋と生牡蠣を一緒に食べていた覚えがあります。レモンなんて洒落たものはないので、大根おろしと酢醤油でした。

牡蠣に関する話しをもう1つ。日本で、生の岩牡蠣の美味しさを学んでしまった私の妻は、Raw Oysters とあると食べたくてたまらなかったのですが、米国の牡蠣は危なそうだと言って調理したものだけを食べていましたが、牡蠣専門店で食べた牡蠣フライに当たってしまいました。それ以来、米国の牡蠣は絶対食べません。(その日、私は生牡蠣を食べたのですが、平気でした。)今でも、牡蠣は好きですが、食べられないので、怒っています。

なるほど、牡蠣を入れるタイミングが重要なんですね。
しめまで教えて頂いて、ありがとうございます。

牡蠣、今シーズンですよね！
土手鍋食べたい！
牡蠣小屋行きたい！

グツグツ鍋の中で煮える牡蠣🦪
|๑╹﹃╹) ｡o0(これは間違いなく美味しいぃぃ！！)

土手鍋のしめに焼きそばというのは始めて聞きました。いろんな食べ方があるのですね＾＾

追記：オイスターソース！　上海焼きそばになりますね＾＾

土手鍋ってあまり馴染みがないのですが、スゴく美味しそうですね！
これは日本酒が必須のような気がします！🦪🍲🍶

カキは今が美味しい時期ですよね。

シメは焼きそばなのですね。意外でした。でも、美味しそうです。今度やってみます(*´ω｀*)

最後のシメが良いですね。麺にスープを染み込ませるのも良いですが、フライパンでカリカリにした麺に残った具材とスープで餡をつくってかけたい。けどこれって一食分になってしまいそうなので、次の日の朝に食べたいですね（笑）

　お鍋に入ってる牡蠣。それはもう「宝物」を見つけたのと同じです。
　味噌スープの鍋、いいなあ。食べたくなってきた。

美味しそう(*´﹃｀*)
のこったスープで雑炊もー

Oｈ！
イタリアーノオイシーヤツデスネー！
オリーブオイル。ニンニク。鷹の爪。
トマトにパルメザンチーズ！
ファンタジスタデスネー！
かなり前にイタリアに嫁がれた方が旦那様のイタリア人家族にパスタを作るというのをテレビでやってました。
その方が、作ったパスタを家族の方々から「これはマンマの味じゃない」と言われます。何度、作っても「違う」と言われ、家族から嫌われているのかと思っていたら、ある日、旦那様のお母さまがやって来て「パスタを作ってみて」と言われ、一緒に作ります。その方はトマトのドロッとした種の部分を取って捨て、赤いところだけでソースを作っていたのですが、お母さまから「それも一緒に使うの」と言われ、ドロッとした種の部分も一緒に使ってソースを作ります。すると、皆から「これだ！　マンマの味。イタリアのパスタだ」と絶賛されていたのを覚えてます。
イタリアのトマトって日本の丸いヤツじゃなくて、小ぶりの少し硬い（細長い感じの）トマトのイメージがありますが……ほんの少しのことで本場の味になるんだなあ……と思った番組でした。
ご紹介のパスタはトマトは半分に切って、とのことなのでトマトソースのパスタではなく、トマトは添えて、パスタはペペロンチーノかバジリコ（バジル）の味なのでしょうか……
長々とすみません。

美味しそうです。
水炊きは大好きです。

美味しそうです。
ブロッコリーの入ったサラダは大好きです。

病院食、汁気は制限されていたのですか。
だめと言われると欲しくなるのは何故でしょうか？

このパスタも美味しそう！
チーズが茶碗一杯分とな？
うっ！
（財布を見る）

ブロッコリー、スキです。よく茹でてマヨネーズで食べました。
自炊止めたので、調理済みのを探すんですが、ブロッコリーサラダはコンビニの一部店舗でしか売ってないんですよね。
因みに、台所を書斎代わりに使っています。
夏は暑くて冬は寒い。完璧です。笑笑

「茶碗１杯分以上」！
かごのぼっちさまは「どんぶりでもいい」と！

なるほど、これが女王様のお好み
ちがう！　「パスタの女王」！！

これを豪快に日本人らしくすすりたい？！
胃もたれしそうな、年寄りな私です（笑）

入院食って美味しくないと聞いたことがあります
美味しいものいっぱい食べてください♪

美味しいパスタ屋がないかなぁ？

レビューまだ書いていませんでしたので、先程、書いてきました。
良かったら、読んでください。


🌿 体に優しいパスタ 🌿

以下のような理由があるようですね。

🍝低GI値：パスタはGI値が低く、血糖値の急上昇を防ぎ、ダイエットに効果的。

🍝栄養バランス：パスタにはビタミンB1や鉄分、リンなどの栄養素が豊富に含まれており、エネルギー補給や疲労回復に役立つ。

🍝消化に良い：パスタは消化が良く、腸内環境を整える効果がある。


⚽️試合前にパスタを食べる⚽️

確かに サッカー選手が試合前にパスタを食べると聞いたことがあります。
理由はエネルギー補給のためだそうですね。

パスタは炭水化物が豊富で、体内でゆっくりと消化されるので、持続的なエネルギー供給が可能みたいです。

オカン🐷ちゃん、こんにちは😊

入院中に汁物が一切出ないなんて……💦
汁物絶対欲しい私はしんどいなぁ。

チーズたっぷりですね。
さすがパスタの女王！

茶碗一杯分以上とは、結構なチーズの量ですね！
このパスタ、絶対美味しい♪　ワインも用意せねば！

全ての病院がそうとは言いませんが、入院食ってとにかく味気ないんですよねぇ。
ニンニクに鷹の爪にパルメザンチーズ♡食欲をそそる刺激的なパスタですね〜♪

入院中はお粥や味気ない食事ばかりだったでしょう。でも、右手が治って良かったですね。退院したら、こんな美味しそうなパスタが食べたくなりますね。

　パスタにオリーブオイルは最強ですね。バジルもいいし、鷹の爪の入ったペペロンチーノな感じがとても美味しそう。
　そしてパスタ好きとしては、これからの冬から春にかけての季節はホタルイカの入ったのなんかが登場してくるのが楽しみです。

これが噂の惚れパスタと言うやつですね！！食べ終わったら失恋にも似た喪失感を味わうと噂の！！動画見てきましたらば、女王が振り返った時に髪に風が当たってフワってなってましたよ、フワッて！！←どうでもいい情報

まあ、こんなん完全に美味しいのは解ります。しかし、パルメザンチーズはともかく、ペコリーノロマーノチーズはなかなかお見かけしませんね(*꒦ິ꒳꒦ີ)見かけても高いのよね。でもコレが入ると入らないではなかなかの差が生まれます。あのコクはパルメザンチーズでは補えませんからね。
茶碗と言わずどんぶりでお願いしますm(_ _)m

色がついただけのお茶でも熱ければ嬉しかった。＞めちゃくちゃ共感しました。私は水分制限されていたので恵みのお茶でしたわｗ
パスタすんごく美味しそうで今すぐにでも食べたくなりましたよ、にんにくの香りがしてきました＾＾