水炊き、簡単だし我が家でもよくやります♪

手羽元や手羽先を入れると骨からも出汁が出て美味しいですよね♪

骨付き肉かぁ。やってみよう！

美味しそうです。
水炊きは大好きです。

冬はお鍋ですよね〜！
中でも水炊きが一番好きです❤️

あっさり水炊きで食べるのも乙です♪

水炊き、実家ではこの時期の定番でした。
美味しいですよね！
義実家は鍋は煮汁に味付けが必須みたいで、水炊きの出番がありません。

オカン🐷ちゃん、こんにちは😊

これからの季節、水炊きは出番が多いですね。
骨付き鶏肉がポイントですね。
いい出し汁、でますね。

水炊きはキムチ鍋と違ってさっぱりしているところが美味しいです。煮込んでいるうちに鶏団子から出る出汁の味わいが感じられます。大好物のキムチ鍋に飽きたときに食べていますよ。ママ、今夜は寒いから、水炊きにしようか……

水炊きには骨つき鶏ですよね～。
骨つきもも肉をあまり見かけないので、いつも手羽元と手羽先で作ります。
シメはやっぱりおじや！！です(⁠^⁠^⁠)

読んでるだけで暖まるー( ノД`)…
帰りに材料買っておこっと(🍠•ㅂ•)🍠

関西では骨付き鶏肉と言えば手羽か手羽元くらいしかないんですよね。ぶつ切りがあると最高。骨髄の旨味がスープに流れ出て最高です。業スーならあるのだろうか。近くでは見たことないので探すしかないですね。育てたスープ、私は基本雑炊でしめますが、味を整えてサリ麺も美味しですね(*´艸｀*)

鶏の骨付き肉って精肉専門で頼まないとスーパーでは売ってないんですよ。
昔は結構見かけたんですが最近ではほとんど見ません。
水炊きは絶対に骨付き鶏ですよね＾＾

私が小学生の頃、我が家では鶏を飼っていましたが、卵を産まなくなると、食卓並びました。それも、捌くのは母でした。

水炊き好きです。残った時のアレンジも色々出来ますね(*´ω｀*)

鶏の水炊き、イイですね！
今は出来合いのスープで鍋を作ることが多いですが、スープを育てる水炊きは鍋の王道ですね。野菜もたくさん入れたいな ^^

　水炊き。お取り寄せグルメの世界では定番となっている「ご馳走料理」ですね。
　いつも高価そうだな、と思いつつスープとか鶏肉とか美味しそうで「いいなあ」と思っている料理です。

ありがとうございました。

来年も、キッチン講座、宜しくお願い致します。

来年は、お節シリーズからのスタートになります。