次作執筆のための取材で、先月2度にわたり愛媛県の松山市に参りました。坊ちゃん団子などとともに、なぜか、タルトがあるのは知っておりました。ただ、そのタルトに、このような歴史があることは、寡聞にして存じ上げておりませんでした。また近く、松山近辺に取材に参りますので、その際は、タルトを買ってひとつ味わってみたくなりました。当時の松山藩主殿と、菓子侍さんに、あっぱれ! ですね。
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