今日はつくしの佃煮でご飯！

　おばあちゃんの知恵袋が詰まった一作。
　つくしんぼが沢山、春の野に生え始めた。御祖母ちゃんにきくと、つくしは佃煮にして食べられるらしい。しかし、つくしのハカマという部分を取らないと、口当たりが悪くて食べられない。ハカマを取っていると、その指先が真っ黒になる。
　ハカマが取れたら、水にさらして、アクをとって、やっと料理できる。
　時間をかけられる春休みで良かった。
　そして、尊い自然の恵みに感謝だ。

　小生の知らないことばかりでした。
　つくしって、食べられるんですね。
　あの部分は、ハカマって言うんですね。
　おばあちゃんの知恵袋ってすごい！
　
　是非、御一読下さい。