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薬膳という概念についてのコラム
皇 将
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概要
食を通じて健康管理、などと難しい事は言いません。
人間は、食べたモノで出来ている。
なので、食べるモノを選択して適切に食せば、身体はおのずと健康になっていく。それが薬膳というモノです。
食いしん坊な私は、様々なグルメ漫画もよく拝見しています。その中で、薬膳を取り扱ったグルメ漫画がチラホラと出てきています。その影響もあって、薬膳の資格も取りました。
しかし、概念的によくわかっていない部分も多々あり、その整理のために一旦書き出して整理しようというのが、このコラムの趣旨です。
毎日の食事に、ちょっとしたアクセントになれば、幸いです。
グルメ
薬膳
料理
連載中 全7話
4,442文字
2018年9月1日
更新
皇 将
@koutya-snowview
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