薬膳という概念についてのコラム

　人間は、食べたモノで出来ている。
　なので、食べるモノを選択して適切に食せば、身体はおのずと健康になっていく。それが薬膳というモノです。

　食いしん坊な私は、様々なグルメ漫画もよく拝見しています。その中で、薬膳を取り扱ったグルメ漫画がチラホラと出てきています。その影響もあって、薬膳の資格も取りました。

　しかし、概念的によくわかっていない部分も多々あり、その整理のために一旦書き出して整理しようというのが、このコラムの趣旨です。

　毎日の食事に、ちょっとしたアクセントになれば、幸いです。