深い知識に裏打ちされた軽妙で良質なエッセイ

グルメエッセイは数あれど、ここまで『ゲテモノ』を網羅したものはそうそうないでしょう。
ビオトープ管理士にして環境技術士である筆者の実体験及び深い知識に裏打ちされた、しかし決して堅苦しくない、むしろ軽妙とも言える食レポに知らず知らずのうちに引きこまれてしまいました。
水棲生物が多いのはご専門だからなのでしょうか？特に描写が詳細な感じを受けました。
『カクヨム』の性格上少し難しいかもしれませんが、是非とも小学生、中学生でこれから生物学を志す少年少女に読んでもらいたいエッセイです。