先週末に焼いたアップルパイ
我が家では、アップルパイは共同作業となる。妻が具（りんご）の用意をして、私がパイ生地を作る。小麦粉にバターとココナッツオイルを入れて作る。今回、ココナッツオイルの量を増やして、サクサク感を充実させた。妻は、アイスクリームなど乗せなくても美味しいくないといけないと言うが、私はアイスクリームが欲しい。
6件のコメント
- 甘酸っぱい味が想像出来ます。美味しそう。アイスクリーム乗せはやったことないので、今度やってみよう。
- かつたけいさん、
コメントありがとうございます。
今回のパイは美味しかったです。アイスクリームは、妻は甘すぎると言います。確かに、ホイップクリームよりも強烈です。
バイ生地って自作できるんですね…- 茶々アルトさん、
コメントありがとうございます。
簡単に作れますよ。薄力粉にバターで。我が家はバターを半分にして、ココナッツオイル入れます。
ココナッツオイルかあ。うちのナッツアレルギーです。残念。
りんごがたくさんなぜかあります- バターでもOKです。
りんごがあればすぐ作れますが、「アップルクリスプ」というパイシートなしのレシピもあります。
https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368470
ただ、アップルパイの中身だけのようなレシピもあり、妻はこれもよく作ります。上にホイップクリームかアイスクリームをかけて食べます。https://oceans-nadia.com/user/475925/recipe/425609