企鵝モチヲ

作ったフィッシュハムを、調理しました。
今回使うのは、まぐろの中落ちのフィッシュハム。
これを細く切ります。
きゅうりも細く切ります。
豆板醤、にんにくのすりおろし、ごま油を合わせて作ったたれをかけてまぜまぜ。
仕上げに、卵黄をぽとりと落として……
完成！
まぐろの中落ちフィッシュハムのユッケ、完成です！