人脳

人脳

　ねぇ、脳って知ってる？当たり前だよね。皆んなの頭の中に入ってる臓器だね。

　じゃあ、脳の味って知ってる?

　一部の人は食べたことあるかもね。フランスには子羊の脳を使った料理があるし、中国には残酷な食べ方をする猿脳って言う食べ物があるからね。

　でも、私が聞きたいのはそんな一般的な食べ物の脳の味じゃないの。

　人の脳。

　その味が気になるの。

　勿論そんなことしてはいけないよね。倫理的にも、健康的にも良くないしさ。それに、人の肉ってエネルギー効率も悪いらしいよ。

　昔、人の肉、特に脳を食べてクールー病っていう病気になった人達がいたんだって。脳内の神経細胞が破壊されちゃうらしいよ。怖いよね。

　でも私、それ聞いて気になっちゃったの。あたることがあったり、毒があったりする食べ物って皆んな美味しいでしょ。だから、きっとリスクのあるものって美味しいんだと思う。そう考えたら、私気になって夜しか眠れなくなっちゃった。

　だから、試してみることにしたの。

　だけど、食べ方なんてさっぱり分からないからさ。とりあえず近い料理の食べ方で挑戦してみることにしたんだ。

　さっき言った猿脳。生きた猿の頭をかち割って、生のまま脳を食べる。よくそんなこと考えるよね。でも、素材の味が一番よくわかる食べ方だよ。

　ねぇ、試してみよっか。

　一体、人脳ってどんな味がするんだろうね。