アイディアと料理名に脱帽

エモギャッヴォのポインフォ、ンアニアオネアエ、サササボッチョヘ、コモレッチュラにヒュリョッチェーブルにゲモアエホレシチにホチョレミュキャー。
この料理名はどうやって生み出したのでしょう。ンアニアオネアエはアフリカ料理っぽいし、コモレッチュラはイタリアンっぽいけど、全く想像ができません。
「食べ物関連の言葉だけ翻訳が利かなくなる」というアィディアがお見事でした。声に出して読みたいです。