税金、利益じゃなくて売上に掛かるのか、結構きついと思うけど(´・ω・｀)

カンパリ！？( ﾟДﾟ)
コチニールはあるんだ。

さすがに教会の秘伝ですな、

仕事終わって一杯目はたいていビールです。暑くなってきたのでスーパードライが多いかな？濃いのが欲しいときには黒ビールを買ってハーフ＆ハーフしてます。二杯目は冷凍庫に入ってるジン（桜尾かタンカレー、時々ビーフィーター）でマティーニかマティーニ＋炭酸が多いです。

はてさて、今後はどちらの方に行かれ、どなたに会われるのやら……。

しょーないやつ。
覚悟ないなら、一緒に暮らすなよ。

ただの盗人じゃん

自分の気持ちを伝えずにどの面下げて、お酒馬鹿にもの言ってるの？

主人公おバカ？

馬売ってるところに、仕返し無し？

神殿勢力がウィスキーにケチを付ける…
ウィスキーって神に捧げて無かったっけ…？

利権からは逃げられない……

あれもこれも発展してないがソースはあるのはちょｗ

信用なしに見せたらそう反応されても仕方ないよね

おもろー設定ですね！楽しくなってきた

鈍感系がすぎると結構引いちゃう

つかそろそろ貴族なって結婚するの忘れてない？

ウイスキーは王様に献上されていたんですね。しかもカクテルのレシピも一緒に……！

これは帰ったら事務方の補佐官とかに説教されるのではなかろうか
それか奥さんに
まだ仕事は山ほどあるんですよ！
どうするんですか！
って言われるところが目に浮かぶ

ミラちゃん良かったですね！ショウゴのような職人がウイスキーを支えているんですよね。

同じ木で作った樽で同じ原酒を熟成しても同じ味にはならないということでしょうか……？

日本全国酒飲み音頭（笑）

ビールはキリン一番搾りとアサヒスタウト
ワインはズノイモ
ウイスキーはオールドパー
ジンはタンカレー10
ラムはロンサカパセンテナリオ
ウォッカは…ここには書けません

酒よ永遠に

更新ありがとうございます！
さすがミラちゃん気が付きましたね（笑）

飲みつつ読める小説が更新されていないのは寂しいです。
えーっと、最近、ペニーパッカーという非常に飲みやすいアメリカのバーボンにはまっております。
封を切った時に何とも言えないミントの香りがして（材料にはミントなんて無いんですけど）、グイグイ行けてしまいます。
そんな魔法のようなフレーバーの話とかもちょこっと入れて膨らませてもらえたら、リアルの酒飲みにも嬉しいかなぁって思います。
健康に気をつけて、気長に更新してくださいね。

作者様、コロナから無事復帰できて良かったです。後遺症が無ければ最高です。
以前神戸スタイルのハイボールを愛飲しているコメントをしました。
最近は断捨離の為、身の回りのものを片っ端からヤフオクに出品していますが意外と良い値段になり、ウイスキーの原資となっています。
と言う訳で、グレンファークラスの12年、15年を買いました。15年は他のラインナップと違って度数が47度で飲みごたえがあります。（基本は43度）垂直飲みは基本と言われますが、15年以上は高くて手が出ません。2015年位までは17年が7000円位でしたが…。
なので、今度はグレンドロナックの12年をリベンジしたいと思っております。

借金の［肩］に薬に手を出したって話を持ってきた時に冷めた。

形、かな？

久し振りの更新ですね。 お待ちしておりました！

…う～ん、やはり『 樽 』ですかね。
焦がしているか、否か。 新樽か、『 アレ 』が入っていた樽か……

あと、『 ろ過 』工程の素材。 いわゆる『 テネシー 』かも。

更新ありがとうございます。
最初のウイスキーは一度他の酒を作った樽で次のウイスキーは新品の樽とか？

親父の息子さんの名前の響きで感じた違和感はここの伏線だった··········？

お疲れ様です！

あまり集中してお邪魔出来ない業務の為、なるべくコンスタントに努め、やっとこの回まで追い付きました。

以前のコメントで、「 下戸にて、大して飲んではいない 」旨をお伝えしましたが、雑誌記事でアルコールの特集などを組んでいた為、実は、よく調査をして勉強はしていました。 なので、非常に興味深く拝読させて頂いていた次第です。

私的には、創作の流れから『 ナッツの小鳥 』も気になります……！
これからも、お付き合いさせて頂きますね。

いやー勉強になります。

目いっぱい利用するだけ利用しといてねぇ、そりゃあ怒るわｗ

アントン……漢やな！

コピペですが、
　お酒のアルコールは、肝臓で”アルコール脱水素酵素（ADH）”と”アセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）”によって分解されて無害化されます。
　この２種類の酵素のうち、アセトアルデヒド脱水素酵素には、血中のアセトアルデヒド濃度が高いときに働く「ALDH1」と、主にアセトアルデヒド濃度が低いときに働く「ALDH2」があります。この「ALDH2」の働きが、もともと弱いか、全く持っていない人がいるのです。
　日本人の場合、酵素がちゃんと働く人が50％、働きが弱い人が44％、酵素を持っていない人が６％くらいいるらしいです。
　で、この６％の人は匂いをかぐだけでもダメな人がいて、飲んだら死んじゃいかねないとか・・・
　私は、どうやらその44％の方にかろうじて入っているようですが、ビールはコップ一杯の口で、梅酒の実を食べて酔った経験を持ちます（笑）
　遺伝子のいたずらとはいえ不公平な感じはしますね（くそ～）

でも、酒飲みの話は好きです。
『酔いどれ小藤次』とか、なろうの「ドリーム・ライフ～夢の異世界生活～」の酒の話とか、もちろんこの話もですよｗ

飯テロ回……ｗ

＞ティナが一口台に切ってくれたグレートボアのヒレ肉！
↑　一口大に

＞鼻歌調子で俺は歌った。
＞ヒレ肉はぁ〜ロースの内側のお肉ですぅ〜とーっても美味しいお肉ですぅ！

普通に歌っているようだが、鼻歌調子とは何ぞや？

何度もすみませんが、気になるもので……

＞ティナは知った口を聞いて、

これは、おそらく「知ったような口を利（き）いて」の誤用だと思います。
ことわざの様なものは違和感が出やすいので、ご注意を。
と言いつつ、したりげに指摘したらこちらの間違いでしたー、という事もあるのですがｗｗｗ

誤変換です
＞俺は少しニヤついてその問いに無言で答えた。すると彼は自身ありげに答えてきた。
↑　自信ありげ

＞「早速、報酬を責付つもりか？」

↑　すみません、これは読めなかったです。
間違っていたら申し訳ありませんが（せっつく）でしょうか？
だとしたら、「早速」と意味がかぶるので、あまりよろしくないかと…

→ 「早速、報酬を要求するつもりか？」
くらいの方が良さげでしょ？

壊れたｗｗｗ

欲望に忠実すぎるでしょこの男ｗ


あ、まだチョコレート食ってない。
もう一段階壊れるのか？

いつも楽しく読ませて頂いております。

＞あながち、戦場伝説もまた真実のようだ。
↑　あながち　はその後に打ち消しの語を伴うのが正解のようです。
→あながち……ではない。の様に
ですから、この場合は
➡あながち、戦場伝説もまた嘘ではないようだ。
が良いんじゃないかと思います。

８９３の皆さんも普段は穏やかで、すごーく優しい方が多いみたいですねｗ
最初からブイブイ言っているのは戦闘員か、したっぱーです。

＞芸術品を全て召し取るのだ。
↑　召し取るとは命令によって罪人などを捕まえること。

官府や主君が所有物を取り上げる場合は「召し上げる」が正しいようですよ。

大事な仕事の前に余計なことをいう男……緊張をほぐそうとでもしていたのだろうがｗ

＞ご主人様は、悪びれたような態度でニヒルな笑みを浮かべた。
↑　悪びれ（ない）態度でニヒルな笑みを浮かべた。
ニヒルに笑ったのなら、悪びれないの方でしょうね

コピペですが、
「悪びれる」は、「気後れがして、おどおどしたり、恥ずかしがったり、卑屈な態度をとったりする」ことを言います。 「反省の色も見せず。 ずうずうしく」のような意味で使われていますがこれは誤りです。

私も誤字は誤変換が多いのだろうと思って気にしませんが、誤用は気になってしまいます。
うるさかったら流してｗ

＞俺は両脇のお姉様方から脇腹を、無事に小柄れました。

↑　小柄れってｗ…時代劇かよ！って突っ込みたい。
　小突かれですねｗ

ニューポットはセメダインの香り。フレッシュなメロンを予感させる香り。

＞その飲みてに対するワシの配慮全てを言い当てよって！　
↑ その飲み手に・・・
（て）は漢字が良いですね　

ニューポットはバーのマスターに聞いたら飲めた物じゃないと言っていましたが。

１０年で天使が半分持っていき、同じ年の同じ地区の木樽で微妙に味が変わるから難しいのだろうなあ。


ああ、海が近かったらワインを何本か沈めたいですね。飲んでみたいなあ。

＞それが面白くて、よく取引し取ったのだが、
→ それが面白くて、よく取引しとったのだが、

ティナを出して穏便に済むとなぜ思った？ｗ

＞それまでは、男に媚びていたけど、大抵の男は袖にすることが出来るようになった。

↑　娼婦が男を袖にしちゃダメでしょ？（袖にするとは振る、追い払うということですから）
虜にする。か、もてあそぶ、又は、思うがままなんかの方がいいんじゃないかな？

これはミラちゃんに熟成について教えるのでしょうか？

＞先に、閣下の元へいき報告して来た前」← 来たまえ

漢字で書くならば（来給え）らしいですが、かなの方がいいですかね。

＞あの薄らバカと二人きりなにして置けるものか！
↑　あの薄らバカと二人きりにして置けるものか！
（な）は不要かと

＞そんな彼らを、うまく足らい、酒を買わせる彼女はまさに魔女だった。
↑　あしらい

一見したとき？？？となってしまいましたよｗｗｗ

黒龍に関しては他の方がかいてらっしゃるので、少々別のモノを
栃木の鳳凰美田ですね
日本酒だけでなく、それこそ日本酒ベースのスピリッツもありまして
年度毎に味わいが楽しめます
日本酒としてはBlackPhoenixがお薦めです

いつもの仕事終わりじゃなくて
一仕事終えた後の一人の時間は
オールドパー12年のロックで

酒が飲めるようになってしばらくした頃
美味しいウィスキーを教えてくれと
親父に相談したところヨシじゃあ行くかと
酒屋に連れて行かれ買ってもらった
初めての俺の酒

コイツはいつでも俺をリセットしてくれる

埼玉の日本酒　　花陽浴　　パインジュースみたいなフルーティさで驚きました

ラフロイグの10年と18年ですね…
ウィスキーの熟成の変化が1番解るやつですね

最近はVictorian Vatジンのシングルカスクを飲んでますね
あとプレゼントにワインを選んでから、やたらワイン飲んでます

更新再開嬉しいです。


日本酒ですが、黒龍の「龍」は、
すっきりとした味わいと芳醇な香りのお陰か、
酒を肴に酒が飲める感じでした。

読めば読むほどにお酒が飲みたくなる。　　　素晴らしい作品を執筆してくださりありがとうございます。

なして酵母培養せずに使い切ってしまうのです？

スコットランドのシングルモルトいいよね。
昔旅行でスペイ川沿いの町に泊まり、夕方パブで飲んだ記憶がよみがえります。
スペイ川はピートのせいで常に茶色く濁っていて、これがウスケボー（命の水？）の元なんだと感慨にふけった記憶も。
ちなみにネス湖も茶色ですよ。

ちょいちょい神様への感謝を独白してるのに供物忘れるのはは流石にキレるw

日当三万なら危険手当込みでもかなり割安ですね。問題児なら妥当なところ。

この小説を読んでいるとお酒の知識が増えていく

少しずつ、拝読させて頂いております。
人称の件は…… まあ、ヤメときましょうか。 楽しく読ませて頂いておりますから(笑)

『 フォア・ローゼス 』は、アメリカンウイスキーに分類されるバーボンの代表的銘柄ですね。 個人的には、テネシーウイスキーの『 ジャック・ダニエル 』が好きですが……
現在のところは、ケンタッキーの『 アーリー・タイムス 』。 チビチビと、ストレートでやっていると、結構に旨いのです。

侯爵・・・・いい味出してますねぇｗｗ
チョコと酒の「マリアージュ」
期待しております。

フォアローゼス・・・好きな酒の一つ

20代の頃は「ウオッカ」も平気で痛飲してましたが・・・
40代の今じゃ嗜む程度ですかねぇ・・・
美味しいしカクテルも好きですｗ

ズブロッカ・・・昔はよく飲んだなぁ・・
酒好きの先輩からオススメされてハマった口ですｗ
もちろん「冷凍庫」に入れてキンキンに冷やしてから

(；∀；)ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ
(全裸待機した状態で)

はたのひ、なく
’wiki@wt．｀wwutojrwam'j

なんで大手の酒造の話しがでてきたのかがよくわからなかったです。あと神様にあげる酒より子爵にあげる酒の方が多いのはどうなんだろう…w

作品楽しませてもらってます！がんばってください！

お怒りごもっとも。
なんだろう、主人公になんかもやっとするものを感じる。。
自然の恵み、偶然の恵み、あるいは神様の恵み、そういった何かに対する感謝の気持ちが足りない人に良い酒って造れるのかな。どうなんでしょう？

異世界オークとかないんかなー。

>主な理由は一つです。俺の時空魔法は天候まで操れないからです。

もしかして、熟成魔法って単に時間を進めるだけ？
熟成魔法を使った時、本来の熟成過程では生じるはずの、気温変化に伴う樽内の空気の出入りはどうなっているのかが気になりました。

順調にミラちゃんのフラグを建築してってるな…
ドロドロの未来しか見えねぇ

私の今の最高の一杯は、アイリッシュウィスキー・バスカーのシングル・ブレンデッドで作った神戸スタイルのハイボールです。使用するグラスはEspeciaの神戸ハイボール専用グラスPrimero。ソーダはTOMINAGAのSPARKLING WATER190ml缶。もう飲む前に手を合わせてしまいます。感謝感謝。

カスクフィニッシュという奴ですね。
これなら、半年相当とかでもいけるのか。
さすが熟成魔法。

勝手にウィスキーの製法をどうこうって、さすがにどうなんだ。
さすがお貴族様。（ｗ
まあ、主人公は気にしないんでしょうけれど。

＞出張ってくれば私では役不足だった。

「役者不足」にしましょう。
意味を再確認してみて頂ければと思います。

＞「無論、私も依存はございません」

「異存」ですね。

＞ラフロイグ神聖国とタリスカー帝国

どちらも煙たそうな国ですねぇ。（ｗ
でも、国力はありそう。

＞この会談のために用意した、仕掛けを施したシングルモルトウイスキー

おお、なんだろう？

＞ワインも良いが、このウイスキーの何とも言えない深みのある味わいを前にすると、ワインは味気ない気がしてしまう。

ワイン愛好家がこれ聞いたら、、、（汗

おお、なんだろう？

どうするんだろう。楽しみです。

時間を掛けずに、文化力の高さを魅せるとなると、高品質のジンか、カクテルか。。
シェイカーを使えば度肝を抜けそうな気もする。
あと、ヴェルモット相当のフレーバードワインがないかな？とも思ったり。

私は、誤字は気にならないかなー。
文脈で本来の意図が読み取れれば、問題ないですし、誤字と判断するという事は、それが読み取れているって事ですから。
プロ作家にだって公正する人がいますし、誤字の指摘があったら直せば良い事と思います。

＞そこには幾つかの樽が置かれていて、この全てが酒精強化に成功したワインだ。

熟成にはかなり大型の樽を使いますよね。出荷は動かしやすい小型の樽に詰めなおして行うような気がしますが、この世界では熟成に使った樽をそのまま出荷したりしているんでしょうか？

＞が、ギリギリ不合格じゃないな。十分に使える。このシェリー酒は、まがりなりにもフィノにすごく似ている。こいつなら、すぐにウイスキーにも使えるだろう。

シェリー酒をウィスキーに使うんですか？

＞アイリッシュウイスキーは現在ありませんので、

ふと思ってしまったのですが、、
主人公の作るお酒はあくまでもショウゴのお酒であって、スコッチタイプとかアイリッシュタイプのウィスキーにはなっても、スコッチ・ウィスキーやアイリッシュ・ウィスキーとならないんですよね。

何せ、それぞれ「スコットランドで～」「アイルランドで～」という条件が付きますので。

作り方が同じなら別にいーじゃん？という考え方もあるかもしれませんが、その考え方だとスコットランドの蒸留所でウィスキー造りを学んだ竹鶴氏が設立した余市蒸留所や宮城峡蒸留所で作られるウィスキーはスコッチウィスキーでいーじゃん？という事になってしまう。。

まあ、法律はさておいても、ウィスキーも含めて多くのお酒は、造り方だけでなく、テロワール（土地と風土に根差した個性）が重要視されている気がするんですよね。たとえばアイラ島以外で造られたモルトウィスキーがアイラモルトを名乗る事を許容できるのかとか。。。

あと、熟成魔法を使って作ったお酒を、既存のお酒と同じカテゴリとしても良いのか？という気もしないでもありません。

とはいえ、異世界ですから誰に咎められるわけでもなく、主人公が納得出来るかどうかが全てかな、とも思います。

主人公、本当に酒癖悪いですね。（ｗ；
まあ、過去を考えると酒の飲み方が分かっていなくても仕方がないですし、今回は不意討ちみたいなものなので仕方がないんでしょうけれど。

＞そう言えば最近、酒精を強化したワインを開発したと聞くな

という事は、アレス商国には蒸留技術が存在している、という事ですね。葡萄を原料としたブランデー相当のものが作られている可能性がありますが、ウィスキーのインパクトが少し小さくなりそうな。。

まあ、シェリー酒相当のお酒が造られていて、シェリー樽が調達できるぞー！という事なのだとは思いますが。

＞基本は、ウイスキー作りと一緒で、穀物に砂糖を加えて糖化

砂糖を加えて糖化！？Σ（￣◇￣；；

この記述だと、『糖化』が穀物の何かと砂糖を化学反応させる事みたいに読めますが、、

酒造における『糖化』は「穀物や芋類に含まれる『でんぷん』をブドウ糖や麦芽糖などに分解する工程」のはずです。（ざっくり）

アルコール発酵は酵母が行いますが、酵母はブドウ糖が数千数万とたくさん結合した巨大な化合物であるでんぷんを利用できません。

その為、穀物や芋を原料として酒を造る場合、酵母が利用できないでんぷんを酵母が利用できる小さな化合物（糖類）にする必要がありますので『糖化』を行う事になります。

酒造における『糖化』について確認してみて頂ければと思います。

＞シェイカーに砕いた氷を入れて

この世界では、氷は一般的なのでしょうか？
それとも、ショウゴの氷は神様の恩恵なのでしょうか？
ちょっと気になりました。

＞味気のない酒精が強いウオッカを庶民に広め、酒として格の違うウイスキー

……私もウィスキーが一番好きなんですが、、
主人公のこういう価値観は嫌だなぁ。。

ジョッキでウォッカ。。
日本人だと、おそらくほとんどの人が急性アルコール中毒まっしぐらですね。
この世界の人は強い。蒸留酒は待望の酒かもしれません。

ズブロッカ、面白いお酒ですよね。
初めて飲んだ時「本当に桜餅の香りがする！」と驚きました。
私は、リンゴジュースとのカクテル『シャルロッカ』も好きです。

＞神様が用意してくれていた酒造用の備蓄を全て使い尽くしてしまった。あれ程あった、大麦、ピート、酵母、砂糖、といった品々がだ。大麦、砂糖、ピートは、街に行けば買えるだろう。問題は、酵母だ。一体どうやって用意しよう……。

えっと、、酵母は微生物で生き物ですから、加熱蒸留する前の発酵原液を残しておけば良いのではないでしょうか？使い捨ては勿体ないと思います。

＞活性炭は、家の周りのオークを切り倒し作った木炭を使用した。

うう、、出来れば白樺を探して、その炭を使って欲しい。。主人公のこの選択、、ウィスキー熟成用の樽材に、オークではなく、杉や松を使うような「木ならなんでも良いじゃん？」的なこだわりの無さを感じてしまいます。orz

＞シングルモルトに使われる樽の、ほとんどは一度、シェリー酒か、バーボンウイスキーを熟成するのに使った、いわゆるファーストフィルを経た、セカンドフィルの樽を使う。

「ファーストフィル」はシェリー酒やバーボン等の熟成に使われた古樽の内、バーボンなどアメリカンウィスキー以外のウィスキーの熟成に「初めて」使われるものだったはずです。

＞　しかし、今回は初っ端からシングルモルトウイスキーをファーストフィルの樽に詰めていく。

酒の熟成に使われた事がない樽は「ファーストフィル」ではなく「新樽」だと思うのですが、如何でしょうか？

出来れば「ファーストフィル」を検索してみて頂ければと思います。


＞ウイスキーは最低でも三年間は熟成させないと、ウイスキーとは呼べない。

熟成環境の気候・気温や、樽の大きさの影響を受けると聞いた事があります。スコットランドやアイルランドでは法律で三年以上熟成していない場合、「スコッチ・ウィスキー」「アイリッシュ・ウィスキー」と称して販売する事は禁止されているので、そこを基にした話だとは思いますが、合衆国だと区切りの一つとして「ストレート・バーボン」等と称する事が出来るかの基準が2年となっていますし、亜熱帯気候の台湾だと1年半で十分に熟成が進むという話もあります。

もし良ければ、ご確認頂ければと思います。

ショウゴは本当に神様の使徒なのでしょうか？それっぽい感じではありますよね。１から作ったウイスキーが楽しみです。ショウゴのウイスキーを見てミラちゃんは何を思うのでしょうか？