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コピペですが、
お酒のアルコールは、肝臓で”アルコール脱水素酵素（ADH）”と”アセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）”によって分解されて無害化されます。
この２種類の酵素のうち、アセトアルデヒド脱水素酵素には、血中のアセトアルデヒド濃度が高いときに働く「ALDH1」と、主にアセトアルデヒド濃度が低いときに働く「ALDH2」があります。この「ALDH2」の働きが、もともと弱いか、全く持っていない人がいるのです。
日本人の場合、酵素がちゃんと働く人が50％、働きが弱い人が44％、酵素を持っていない人が６％くらいいるらしいです。
で、この６％の人は匂いをかぐだけでもダメな人がいて、飲んだら死んじゃいかねないとか・・・
私は、どうやらその44％の方にかろうじて入っているようですが、ビールはコップ一杯の口で、梅酒の実を食べて酔った経験を持ちます（笑）
遺伝子のいたずらとはいえ不公平な感じはしますね（くそ～）
でも、酒飲みの話は好きです。
『酔いどれ小藤次』とか、なろうの「ドリーム・ライフ～夢の異世界生活～」の酒の話とか、もちろんこの話もですよｗ
いつもの仕事終わりじゃなくて
一仕事終えた後の一人の時間は
オールドパー12年のロックで
酒が飲めるようになってしばらくした頃
美味しいウィスキーを教えてくれと
親父に相談したところヨシじゃあ行くかと
酒屋に連れて行かれ買ってもらった
初めての俺の酒
コイツはいつでも俺をリセットしてくれる
スコットランドのシングルモルトいいよね。
昔旅行でスペイ川沿いの町に泊まり、夕方パブで飲んだ記憶がよみがえります。
スペイ川はピートのせいで常に茶色く濁っていて、これがウスケボー（命の水？）の元なんだと感慨にふけった記憶も。
ちなみにネス湖も茶色ですよ。
編集済
私の今の最高の一杯は、アイリッシュウィスキー・バスカーのシングル・ブレンデッドで作った神戸スタイルのハイボールです。使用するグラスはEspeciaの神戸ハイボール専用グラスPrimero。ソーダはTOMINAGAのSPARKLING WATER190ml缶。もう飲む前に手を合わせてしまいます。感謝感謝。
ここぞという仕事終わりは、ビールです!
銘柄は特にないですが、あの一杯!最高ッス!
作者からの返信
コメント有難うございます。
仕事終わりのバドワイザーが美味いんじゃぁ。ビールってなんであんなに仕事終わり、特に汗を流した夏の日なんか、悪魔的に美味しいんですかねぇ。
そしてこだわりの銘柄が無いところが、また飲兵衛な感じが最高です。
普段は氷を入れない神戸スタイルのハイボールを飲んでます。
銘柄はティーチャーズ。気分によって少量のレモン果汁を加えてます。
この前どうしてもモルトウイスキーが飲みたくなり、モンキーショルダーを購入。
これで作ったハイボールも中々いけます。
作者からの返信
コメント有難うございます。
神戸！ ハイボール！ キタァ！ いやぁこれまた犯罪的な飲み方を！ 小説のネタで小出しにしようと思ってました！笑 私は、タルモアデューを冷凍庫にぶち込んでいます、はいすみません。 ただでさえ飲みやすいタルモアが、炭酸水になっちゃいます。ただこれがぁ、ごくごく飲めて美味いんだなぁ〜。決して試さないほうがいいですよ？
モンキーショルダーうまいっすよねぇ。あの飲みやすさたるや、愛さずにはいられないそんな味。そしてどんな飲み方でも受け入れる、味わいの懐の深さ、そしてそのコスパに脱帽です。
アレルギーがあって、息苦しくなるので飲めないです＾＾；
皆もアレルギーになれ～
作者からの返信
コメント有難うございます。
なんと！？ 是非是非ノンアルカクテルバー水谷をご利用ください。
ノンアルモヒートがお勧めです！
フィクションでも一気飲みは止めて頂きたい。
ビールですね〜。
生だったり、プレミアムだったり、普通のだったり、第3のだったりしますけど、仕事上がりの最初の1杯はビールです。
作者からの返信
コメント有難うございます。
やっぱビールいいですよね！ 私もバドワイザーとか奥歯で栓を抜いてるつもりで栓抜き使って飲んでます！
お風呂上がりとか最高っすよね。あ、でも帰りがけに冷蔵庫駆け込んで飲むのも好きです！
ジムビームのハイボールですね
作者からの返信
コメント有難うございます。
ジムビーム！ ライウイスキーの方かな、白ラベルのベーシックのほうですかね。どちらにせよガンギマリできますよね！
仕事終わって一杯目はたいていビールです。暑くなってきたのでスーパードライが多いかな？濃いのが欲しいときには黒ビールを買ってハーフ＆ハーフしてます。二杯目は冷凍庫に入ってるジン（桜尾かタンカレー、時々ビーフィーター）でマティーニかマティーニ＋炭酸が多いです。