番外編 2：にんにく味噌

地元のスーパーでキュウリが異様に安いので大量消費用ににんにく味噌を作ったよ！


材料

☆味噌：好きなだけ

★みりん：好きなだけ（味噌が練りやすくなる程度）

★塩昆布：好きなだけ

★ごま油：ひと回しくらい

★鶏ガラスープ：ひとつまみ程度

★唐辛子：好きなだけ

★にんにく：好きなだけ

★すりごま：好きなだけ

（練りにくかったら水を加えてOK）


作り方

①フライパンに☆・★を全て入れて火にかける

→水分を飛ばして少し焦げるまで練る


冷まして完成


※加熱は電子レンジでも良いが、焦げ目がつくことが重要なのであまりお勧めはできない

※冷蔵庫で保存、１週間以内で使い切るのがベター



飲み会の余りのくんさきを混ぜ込んでも美味しかった

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めしめも @yu_3122

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