閑古路倫

　こんにちは、閑古路倫で御座います。いつもお世話になっております。
　つい、先日、夕御飯に再びステーキを焼きました。焼き加減は、ミディアムレアをリクエストされたのですが(娘です)。出来上がりは、ベーリーレアでした。我が家の特製、刻み玉ねぎ和風ソースは。玉ねぎ半分くらいを微塵切りにして、レンジでラップをかけずに４分チンします。焼いたステーキをアルミホイルに包んで休ませている間に、肉を焼いたフライパンに刻んだニンニク(一片)を炒め、香りが立ったらレンチン玉ねぎを加え、更に、すり下ろしリンゴ(二切れ)を加えて、料理酒、味醂、醤油、最後にバター(10g)で仕上げます。
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