生き物が来た！？

第7話

　こんにちは。

　今回は魚類についてになります。と言っても、深海魚になりますかね。以前にも書いたかな。

　特に、グソクムシとかヒカリキンメダイとか。変なのがいっぱいですね(；´∀｀)

　まあ、古代魚で有名と言ったら。シーラカンスがそうですかねえ。コイツも深海魚になります。アフリカの深海に生息しているらしいんですが。

　シーラカンスも生まれたのが三億年前とか、凄い昔でした。陸に上がる事ができたとも聞きます。

　また、コイツらでヌタウナギというのもいますね。見かけがかなり、グロいですが。皮を剥いで火で炙り焼きにしたら、美味いとか。

　ただ、剥ぎ方はコツがあり、上手くやらないと駄目だそうです。昔に、テレビ番組で言っていましたが。

　魚ではないけど、タカアシガニと言うのもいます。沼津市辺りではコイツの甲羅を魔除けにするとか、どっかで聞きました。

　そういや、水戸市ではクサウオと言う魚がよく穫（と）れるらしくて。正式名はミズウオです。コイツを普通に煮付けにしても身が柔らか過ぎて、水に溶けてしまうとか。

　料理人さんは試行錯誤した末にミズウオの背中側の身をミルフィーユみたいに重ねる事を思いついたんですね。フライにして、調理しておられました。

　……食い物の話になりましたが。こんなところでしょうか。それでは、ありがとうございました。