お好み焼きを食べ比べたくなる一品

関西対広島の定番のお好み焼き戦争ネタを取り扱った一品。対決の裏にある異なる人間ドラマがソースのようにお好み焼きを特徴づける味わいとなっています。
お好み焼きの調理シーンですが、作者さんはお好み焼き職人でしょうか？　ここまで具体的にレシピを出して焼き切る技はお見事です。