寿司屋とアルバイト

寿司屋とアルバイト

【寿司屋と初仕事】

アルバイト初日、どんな仕事をするのかを聞いた。

「接客、会計、テーブルの片付け、皿洗い、ネタの確認、米炊き、寿司ロボットの整備」

――握るの以外全部かよ！　あと、最後の何だよ！

※寿司ロボットとは、酢飯を入れると一口大のシャリになって出てくる素晴らしい機械。え？　カウンターの中にいる職人が握ってるんじゃないのかって？

残念。あれは寿司ロボットが成型したシャリをトレーから取ってるんだよ。でも、中途半端な職人が握るより美味いよ。

【寿司屋とシャリ】

酢飯作りもやることになった。

大量の白米に酢を豪快にかけ、切るように混ぜる。暑い。熱い。

大将が言った。

「シャリは寿司の命やきにゃあ（だからな）。しっかり頼むがよ（からね）」

――寿司の命をバイトに握らせるのかよ！　（寿司だけに！ ）

【寿司屋と先生】

ある日、客として学校の先生が来た。実は校則でアルバイトは禁止されている。

担任じゃないけれど、その先生の授業は受けている。まずい。

「ちょっと、ええかや（いいかな）？」

先生に呼び止められた。やばい。

「アナゴないが（ないのかな）？」

――メニュー見ろよ！　アナゴはねえよ！　ウナギならあるよ！

【寿司屋とまかない】

日曜日は朝から夕方まで働くので、もちろん昼食が用意された。

毎回カレーだった。

――たまには寿司食べさせてくれよ！　ここ寿司屋でしょ！？

【寿司屋と職人】

寿司を握る以外の仕事を全て任されているかと思ったら、そうじゃなかった。

いなり寿司を包む皮を作るのだけは、専門の人がいた。

その人は、ひたすら皮を作っていた。

皮だけを作っていた。

――世の中にはいろんな仕事があるんだな……。

【寿司屋と最終日】

大学受験のためアルバイトを辞めることになった。

「最後やき（だから）特別にやりゃあ（あげる）」

最終日のまかないの時間、大将は刺身を切ってくれた。

マグロの刺身を。

マグロの刺身をカレーの上に。

マグロの刺身をカレーの上にポンと載せた。

――普通に食わせてくれよ！

でも、ありがとう！　楽しかったよ！

おしまい。