食べる物に捨てるものなどない
を連載させていただいて
５千字くらいになってきました
本当は1話完結で終わらせようと思っていたのですが
調子に乗ってお料理の黒歴史から学んできた成功作品なるものを書き続けています
ありがとうございます
コンテストように書き始めたのがきっかけではありますが
暖かなコメントに思いが入り込んで次なる作品もと励んでおります
そもそもみたいな感じですが
今も貧乏は変わりませんが
この貧相な食材をいかに美味しく楽しく食べれるようにするか？
が原点でありました
自分で栄養素なるものを合成できない限り
生き物は食べる物でしか栄養滋養を体に入れることができません
ならば好き嫌いをなくす為にも創意工夫が必要だとも思っております
出来ればお味だけでなく
見た目の楽しさや
思わず飛びつきたくなるような香りをお届けできたらなぁ
などと素人の料理好きな者は楽しく悩んでおります
捨てるものなどない
と断言しておりますが
捨てざるを得ない物も出てくることは確かです
でも私はお花が好きですし
小さな家庭菜園なるものもやっておりまして
出汁をとり終わった食物などなど全て肥料にしております
（釣ってきたお魚の鱗とかもね！）
（あ、そうそう内臓もね！）
なので捨てるものなどない！
と断言しておりますが・・・。
前述のように
生命を育む食材だからこそ
身体に良いようにとお野菜が主食になりがちです
あと海で獲れるものも大好きです
香辛料などの香りやアクセントも緑のハーブ系とかだけでなくターメリックなど漢方薬に使われるものも多いです
赤い野菜が活性酸素の除去をしてくれるという論文を読んだこともあります
この赤色は活性酸素によって誘発される病変としての腫瘍だけでなく臓器硬化性病変にも良いそうですよ
なのでパブリカなどもよく使う食材ですし
マグロの赤も良いそうですよ
でも・・・。
お酒をやめないといけませんねぇ・・・。
出来るだけ身体に良い食材を
良い香りに包まれて
見た目を整えて綺麗にすれば
楽しく食べれますものね！
（うう、シングルモルトが飲みたい・・・。）
一万五千字以内にしないとコンテストへの応募資格を失ってしまいます
８日間であと一万字に収まるように手掛けていきたいです
今後ともよろしくお願いします
ぺこり です。
え？お料理の写真ですかぁ？
ここ数ヶ月はお見せできるようなお料理を作っていませんしねぇ
お許しくださいませ！
いつかきっとね！
ありがとうございます！