@fumiya57

冷麦と素麺の違い、表面に油を塗るか否か、だったと記憶しています。
また、麺の太さが　素麺<冷麦<うどん　との違いもかったかと。

結音　さん、

ご説明、ありがとうございます。色付きの麺が良くでたとおぼえているので、子供の頃の実家では冷麦が多かったのではないかと思っています。米国のアジア系食品店(最近では大型スーパーでも、日本食品も少しあります)で見かけるのは素麺ばかりです。

時々、我が家では、エンジェルヘアと言うパスタを素麺の代替えにします