圧力釜で煮卵
妻があのゆで卵を煮たやつが食べたいと言い出した。そこで、ゆで卵を出汁と醤油とミリンの中に入れようとしたら、肉がないと言い出した。結局は角煮が食べたかったのだった。そこで、こちらでいうポークチョップ用の肉があったので、圧力鍋、インスタントポットで20分ほど加熱してみた。玉ねぎを短冊切りにして一緒に放り込む。豚バラではないのでどうなるか心配だったが、ちゃんと柔らかくできた。圧力が下がってから解放し、ゆで卵をぶち込む。
10件のコメント
- 美味しそうです。煮卵と角煮は時々食べたくなりますね(*´ω｀*)
- 時輪めぐるさん、
コメントありがとうございます。
妻も食べたくなったのだと思いますが、片方(煮卵)を請求すれば、もう片方も付いてくると思っていた様です。
週末といっても、時間は余るほどあるわけではないので、圧力釜のレシピを試してみました。思ったより美味しくできました。 - 煮卵はよく作りますよ。
肉🥩は好きじゃないので、、。
圧力鍋も進化しましたよね。
若い頃に何故か圧力鍋鍋を買いました。
いつも、爆発するんじゃないかとビクビクしながら見てました。 - 圧力鍋って、使うとき、なんだか怖いって思ってしまう、小心者なんですが。
美味しそうですね。 - 菜の花のおしたし さん、
コメントありがとうございます。
私も肉はいらないと思っていたのですが、必要だそうです。
この圧力釜はインスタントポットと呼ばれる製品で、数年前に米国で大流行しました。
https://wind-scene.com/instant-pot/ - 雨 杜和さん、
コメントありがとうございます。
この製品は、数年前に米国で流行った時に妻が買いました。電気製なので、ガスコンロの上で使うものよりも安全です。我が家では、2週間に一度くらいの頻度で使っています。
https://wind-scene.com/instant-pot/ - 煮卵大好きです❣️ とても美味しそうですね♪
こんにゃくを入れても美味しそう。 - 花京院 依道さん、
コメントありがとうございます。
実は、卵の方は味が染み込んでいませんでした。漬け汁で４時間ほど冷蔵庫の中でしたが、後、二日くらいかかるのではないかと思います。 - ＠fumiya57様、こんにちは😊
煮卵が食べたいと言う奥様のご要望にすぐ行動されるfumiya様、素晴らしいですね。
圧力鍋、インスタントポットで煮込んだら味が染みて美味しそうですね😋 - この美のこ様、
コメントをありがとうございます。
私の妻の「食べたい！」と言うのは、「作れ！」という命令と同じ意味だと、長年の経験から学んだことの一つです。
卵はもう少し泣かせる必要がありそうです。