【レシピ】もてなしのチキングラタン（ラスボスごはん 第44話～第45話）
「ラスボスごはん」の第44話～第45話に登場した、「もてなしのチキングラタン」の作り方をご紹介します(*´ω｀*)
【元ネタ作品】『ラスボスごはん ～転生してダンジョンのラスボスを押しつけられたので、最下層奥地でおいしいごはん作ります！～』
https://kakuyomu.jp/works/16817330648139630440
新たな食材を手に入れたものの、「思ってたのと違う！」と困惑する蒼太。
でも、キャベツらしからぬキャベツに「炒めれば食えそう」とチャレンジしてみると――！？
さつまいもの甘みとキャベツ（仮）のほろ苦さ、鶏肉のうまみは、優しくコク深い味わいのホワイトソースと相性抜群です！
（※ケールが入手できなかったため、今回はほうれん草で作ってます）
【もてなしのチキングラタン】
◆材料
・ニワトル（鶏）のもも肉……300～400g程度
・玉ねぎ……1つ
・さつまいも……大きめ1本
・ケール（もしくはほうれん草）……市販の平均的な1束
・きのこ類（今回はしめじを使用）……1袋
・塩コショウ……少々
・バター……40g
・小麦粉……大さじ3杯程度
・牛乳……300㏄程度
・塩コショウ……適量（味を見つつ）
・ピザ用チーズ……好みの量
◆作り方
１ 玉ねぎはくし切りに、さつまいもは1㎝幅のいちょう切りに、鶏もも肉は皮を取り除いて一口サイズに切り、しめじは石づきを落としてばらす。ほうれん草はさっと茹でて3～4㎝幅に切る。
２ フライパンにバター10gを入れて熱し、玉ねぎ、さつまいも、鶏肉、きのこ類、ほうれん草の順に炒め、塩コショウを少々ふる。
３ ２に残りのバター、小麦粉を入れて具材と絡ませ、牛乳を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜる。
４ 塩コショウで味を調え、バターを塗った耐熱容器に流し入れる。
５ 上からピザ用チーズをかけてトースターでこんがり焼けば完成。
▼もっと手軽に作りたいときは▼
☆冷凍ほうれん草を使えば茹でる手間が省けます。
☆コンソメを入れる場合は、ソースに対して具材が少々少なめでも大丈夫です。
☆余ったホワイトソースは、冷蔵もしくは冷凍保存しておくと、次回大幅に時短できます！
【元ネタ作品】『ラスボスごはん ～転生してダンジョンのラスボスを押しつけられたので、最下層奥地でおいしいごはん作ります！～』
https://kakuyomu.jp/works/16817330648139630440
新たな食材を手に入れたものの、「思ってたのと違う！」と困惑する蒼太。
でも、キャベツらしからぬキャベツに「炒めれば食えそう」とチャレンジしてみると――！？
さつまいもの甘みとキャベツ（仮）のほろ苦さ、鶏肉のうまみは、優しくコク深い味わいのホワイトソースと相性抜群です！
（※ケールが入手できなかったため、今回はほうれん草で作ってます）
【もてなしのチキングラタン】
◆材料
・ニワトル（鶏）のもも肉……300～400g程度
・玉ねぎ……1つ
・さつまいも……大きめ1本
・ケール（もしくはほうれん草）……市販の平均的な1束
・きのこ類（今回はしめじを使用）……1袋
・塩コショウ……少々
・バター……40g
・小麦粉……大さじ3杯程度
・牛乳……300㏄程度
・塩コショウ……適量（味を見つつ）
・ピザ用チーズ……好みの量
◆作り方
１ 玉ねぎはくし切りに、さつまいもは1㎝幅のいちょう切りに、鶏もも肉は皮を取り除いて一口サイズに切り、しめじは石づきを落としてばらす。ほうれん草はさっと茹でて3～4㎝幅に切る。
２ フライパンにバター10gを入れて熱し、玉ねぎ、さつまいも、鶏肉、きのこ類、ほうれん草の順に炒め、塩コショウを少々ふる。
３ ２に残りのバター、小麦粉を入れて具材と絡ませ、牛乳を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜる。
４ 塩コショウで味を調え、バターを塗った耐熱容器に流し入れる。
５ 上からピザ用チーズをかけてトースターでこんがり焼けば完成。
▼もっと手軽に作りたいときは▼
☆冷凍ほうれん草を使えば茹でる手間が省けます。
☆コンソメを入れる場合は、ソースに対して具材が少々少なめでも大丈夫です。
☆余ったホワイトソースは、冷蔵もしくは冷凍保存しておくと、次回大幅に時短できます！
