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「ラスボスごはん」の第15話に登場した、「林檎とラズベリーのジャム」の作り方をご紹介します(*´ω｀*)

【元ネタ作品】『ラスボスごはん ～転生してダンジョンのラスボスを押しつけられたので、最下層奥地でおいしいごはん作ります！～』
https://kakuyomu.jp/works/16817330648139630440

ラズベリーの香りがとてもよく、爽やかな甘酸っぱさがたまらないジャムです。
赤い色もキレイで、パンやホットケーキと合うのはもちろん、炭酸や紅茶に入れてドリンクにしたり、切ってレンチンしたさつまいもと和えたりと使い勝手も抜群です♪


【林檎とラズベリーのジャム】

◆材料
・林檎……2個
・ラズベリー……2～3つかみくらい
・砂糖……大さじ3～4

◆作り方
１　林檎の皮をむき、小さく切って鍋に入れる。
２　１にラズベリー、砂糖を加えて弱火で水分を出す。
３　焦げないように様子を見つつ、木べらなどで混ぜながら弱火～中火で煮込んでいく。灰汁が出たらこまめにとる。
４　林檎に火が通ってとろりと一体化したら完成！

▼もっと手軽に作りたいときは▼
☆冷凍のラズベリーを使うと、洗う手間がなく水分も出やすくて時短になります。