ぼっち猫＠「異世界ごはん無双」書籍化決定

「ラスボスごはん」の第12話～第13話に登場した、「スルメとセリ、山芋の塩炒め」の作り方をご紹介します(*´ω｀*)

【元ネタ作品】『ラスボスごはん ～転生してダンジョンのラスボスを押しつけられたので、最下層奥地でおいしいごはん作ります！～』
https://kakuyomu.jp/works/16817330648139630440

とてつもなくシンプルな味つけですが、スルメから驚くほどいい出汁が出ます！
スッキリとした味わいながら物足りなさはまったく感じない、うまみとほろ苦さ、塩気のバランスが絶妙な味です♪


【スルメとセリ、山芋の塩炒め】

◆材料
・スルメ……1つかみ程度
・セリ……市販の1束
・山芋（長芋）……1/2本程度
・豚の脂身……少々
・水……スルメにかぶるくらい
・岩塩（塩）……好みで

◆作り方
１　スルメを3㎝ほどの長さに切り、水に漬けてふやかしておく。
２　山芋とセリを洗って山芋の皮をむき、食べやすいサイズに切る。
３　フライパンに豚の脂身を入れて加熱し、脂を出して２を炒める。
４　１を戻し汁ごとフライパンに入れ、水分がなくなるまで炒めれば完成。

▼もっと手軽に作りたいときは▼
☆市販のラードを使うか、ないときはオリーブオイルかごま油もオススメです。
☆スルメは、水（またはお湯）に浸してレンジで1分ほど加熱すると早くふやけます。